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Pasta cremosa con salsiccia e spinaci ricetta

Pasta cremosa con salsiccia e spinaci ricetta


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Un piatto di pasta facile e cremoso con alcuni dei miei ingredienti preferiti...salsiccia e pasta! A volte aggiungo fette di peperone rosso o verde.

220 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 450g le tue salsicce preferite
  • 350 g di pasta (farfalle)
  • 280 g di spinaci surgelati, scongelati e strizzati
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 vasetto (470g) sugo bianco per pasta, tipo Dolmio
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero fresco

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:15min ›Pronto in:30min

  1. Cuocere la salsiccia alla griglia o in padella. mettere da parte.
  2. Portare a bollore una pentola capiente con acqua leggermente salata. Aggiungere la pasta e cuocere al dente, da 8 a 10 minuti. Scolare e rimettere in pentola insieme agli spinaci; tenere al caldo a fuoco medio-basso.
  3. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola a parte a fuoco medio, aggiungere l'aglio e cuocere finché non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Aggiungere la besciamella e il pepe nero, quindi portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Affettate la salsiccia cotta e aggiungetela al sugo insieme alla pasta e agli spinaci. Mescolare fino a quando la pasta è calda e ben condita con la salsa.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(247)

Recensioni in inglese (188)

di Erin

Questo era troppo da morire con le seguenti modifiche: omesso gli spinaci surgelati e usati gli spinaci freschi (2 c.) e aggiunti alla miscela di olio e aglio durante gli ultimi 4 minuti di cottura, quindi aggiunta di salsa alfredo ecc... Aggiunti anche 2 cucchiai. pesto alla salsa Alfredo. Abbiamo condito la pasta con il formaggio Asiago, che è ciò che ha FATTO questa ricetta. Abbiamo anche fritto accidentalmente la salsiccia, ma andrebbe bene alla griglia come richiede la ricetta.-24 settembre 2008

di MC2007

Questa ricetta è molto buona e facile da realizzare. Per dare al sugo del vasetto un sapore più casalingo ho aggiunto vino bianco, formaggio Romano e acqua di cottura della pasta. Ho anche aggiunto una lattina di pomodori a cubetti (conditi con condimenti italiani) con la pasta e gli spinaci. Questa ricetta andrebbe bene anche con il pollo.-24 aprile 2008

di TRAVLEE

Semplice e delizioso! Dopo aver letto le recensioni ho apportato alcune aggiunte e modifiche. Per prima cosa ho semplicemente tolto la salsiccia dal budello, sbriciolata e rosolata in padella. Quindi, ho saltato alcuni funghi freschi nell'olio d'oliva e nell'aglio. Ho usato anche un sacchetto di spinaci freschi al posto di quelli surgelati e ho appassito quello con i funghi. Ho usato la salsa Alfredo di aglio arrosto Classico e ho aggiunto 2 cucchiai di pesto di basilico. Successivamente, ho aggiunto dei pomodorini tagliati a dadini che avevo scolati e poi aggiunti alla salsiccia cotta. Fate cuocere il tutto per qualche minuto e servite sulla pasta con i papillon. Deliciouso!-29 gennaio 2011


Pasta Con Salsiccia Cremosa Di Spinaci

Ho preparato questa pasta cremosa con salsiccia e spinaci più di qualsiasi altro piatto di pasta sul mio blog. Finché ho una scatola di pasta, un po' di salsiccia e una verdura verde, sono a posto. La maggior parte degli ingredienti sono articoli che immagazzino regolarmente nella mia dispensa. Questo lo rende uno di quei pasti dell'ultimo minuto, mettilo insieme, occupati durante la settimana di cui non ne ho mai abbastanza!

Spero che tu ti stia godendo il tuo mese di maggio e che tu abbia un bel tempo primaverile nel tuo collo dei boschi! Il nostro bambino sta compiendo UNO nel Memorial Day e sto ancora cercando di avvolgere la mia testa intorno a questo fatto! Come lo è già?! Il tempo vola quando ti stai divertendo.

Mr. Wishes ed io abbiamo anche festeggiato il nostro decimo anniversario di matrimonio il 16 di questo mese. Come sono passati dieci anni di matrimonio? Abbiamo festeggiato con una cena davvero piacevole venerdì sera mentre mia suocera guardava Eliza.

È stato così bello uscire e fare una conversazione da adulti e non preoccuparsi che Eliza afferri tutto ciò che vede mentre è al tavolo. Per quanto sia carino, non è molto rilassante. ahah. È stato strano non dover condividere il mio cibo per una volta!

La mia cara amica della vita reale Rebecca di Foodie with Family ha pubblicato questo gustoso piatto di pasta sul suo blog anni fa e ho capito subito che dovevo farlo perché le foto mi facevano sbavare. Ti capita mai di vedere una foto di cibo su Instagram e di sapere subito che devi farcela? Come in QUELLA stessa notte? Questo è esattamente quello che è successo con l'ho visto da Rebecca.

Ho incontrato Rebecca a Miami nel 2012 (potrei sbagliarmi sull'anno). In realtà vive a meno di un'ora da me, ma ci è voluto un viaggio a Miami per incontrarla finalmente di persona. È una cuoca, una fotografa straordinaria e una persona che mi fa ridere senza sosta quando le sono vicino. Faccio molto le sue ricette (prova la sua pagnotta di pane pretzel se sei un fan dei pretzel) e non sono mai stato deluso.

Ho fatto questa pasta cremosa con salsiccia di spinaci e salsiccia di tacchino un paio di volte ed è venuta deliziosa. Se usi la salsiccia di tacchino, ti consiglio di condirla molto bene per dargli quella spinta in più di sapore. La salsiccia di maiale ha già così tanto sapore saporito ed emette anche molto sapore nella salsa durante la cottura.

Adoro usare la salsiccia di tacchino per rendere più salutare questa pasta cremosa con salsiccia e spinaci e non è mai risultata insipida! Ho apportato alcune modifiche a questo piatto nel corso degli anni per modificarlo un po' a mio piacimento, ma onestamente è fantastico proprio come lo fa Rebecca. Quando ho voglia di pasta e non voglio una salsa di panna pesante o una salsa rossa, questa è la mia cena preferita in assoluto da cucinare.

Avrai voglia di farlo ancora e ancora!

Dovresti provare alcune delle mie altre cene di pasta facili preferite:

La ricetta One Pot Hamburger Stroganoff è un facile pasto notturno con carne macinata e pasta che è in tavola in meno di 30 minuti!

One Pot Creamy Jalapeño Popper Pasta: questo piatto è pesante in senso buono, abbondante e così cremoso!

Pasta in una pentola di 20 minuti con pomodori freschi e basilico: è super fresca e leggera per i climi più caldi, rendendola perfetta per la primavera e l'estate!

Autentica pasta italiana alla carbonara - questo è il VERO modo di fare gli spaghetti alla carbonara come li servono in Italia - è super cremoso senza la panna!

One Pot Chili Mac and Cheese: adoro questo pasto confortevole tutto l'anno! È molto adatto ai bambini!


Pasta in una pentola cremosa con salsiccia e spinaci

Ecco: il miracolo che è la pasta in una pentola. In particolare, questa pasta lussuosamente cremosa con salsiccia e spinaci. Questo pasto di 30 minuti è un gioco da ragazzi e ha un sapore INCREDIBILE, ed è ricco di un intero CHILO di spinaci buoni per te!

Onestamente, non sono sicuro di come ho fatto a diventare un food blogger senza pubblicare una ricetta di pasta in una pentola. Nel caso in cui ne abbiate sentito parlare, è un piatto di pasta che cuoce in - avete indovinato! - una pentola.

La pasta cuoce alla perfezione direttamente nella salsa, quindi ti rimane la salsa più cremosa e saporita di sempre, poiché l'amido della pasta lo aiuta ad aderire a ogni boccone e la pasta assorbe i sapori mentre cuoce.

Seriamente, potrei non cucinare mai la pasta nel modo tradizionale (a parte, poi aggiungendolo al sugo, come in questa pasta ai cinque ingredienti al ragù alla bolognese) ancora! (anche se quella ricetta alla bolognese è piuttosto gustosa e infernale)

Questa ricetta prevede la salsiccia affumicata (qualsiasi tipo, ma ho usato una buonissima salsiccia andouille di pollo per renderla un po' più leggera), spinaci tritati surgelati e pasta farfalle, con parmigiano e panna montata alla fine per creare una salsa cremosa e lussuosa che si scioglie ad ogni boccone.

Immagino che il chilo di spinaci e l'uso della salsiccia di pollo al posto del maiale abbia compensato l'uso della panna. Questo lo rende fondamentalmente un alimento salutare, giusto?

Per prima cosa, in una pentola capiente, cuocerai la salsiccia in un po' d'olio d'oliva. Adoro usare un forno olandese per cose del genere. Diventa molto caldo, il che aiuta a dare alla salsiccia un bel colore dorato.

Quindi, aggiungi alcune cipolle. Le cipolle suderanno il liquido, il che ti aiuterà a rimuovere eventuali pezzi bloccati dal fondo della pentola dalla cottura della salsiccia.

L'aglio va aggiunto solo a cottura ultimata delle cipolle, in quanto basta farle rosolare per circa 30 secondi, o finché non diventano fragranti. Di volta in volta, vedo ricette che richiedono che le cipolle e l'aglio vengano saltati insieme. Ciò si traduce spesso in aglio bruciato, poiché brucia molto più velocemente delle cipolle.

Fatti un favore e prendi l'abitudine di aggiungere l'aglio a quasi tutto ciò che stai saltando alla fine, prima di aggiungere qualsiasi liquido.

Il che mi porta alla parte successiva.

Dopo aver fatto rosolare la salsiccia, le cipolle e l'aglio, aggiungere un po' di brodo di pollo (o brodo vegetale, o anche acqua: questa ricetta è così saporita che va bene se non usi il brodo) nella pentola, insieme agli spinaci surgelati.

Non hai nemmeno bisogno di scongelare gli spinaci! Basta lanciarlo dentro. Facile facile.

Quando il liquido avrà raggiunto il bollore, aggiungete la pasta, abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire per circa 11 minuti.

La pasta assorbirà tutto il liquido e i sapori della salsiccia, delle cipolle e dell'aglio. Potrebbe essere necessario mescolarlo di tanto in tanto in modo che non si attacchi, ma ho dovuto affrontare una fusione del mio bambino di 8 mesi mentre stava cucinando e non l'ho mescolato, ed è andato tutto bene.

Dopo che la pasta è cotta, unisci il parmigiano e la panna e cuoci solo per un altro minuto circa, fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa diventa densa e cremosa.

Buon Dio. Avrai voglia di mangiarlo ogni giorno!

Breve storia a margine: ho dovuto fotografarlo nel pomeriggio poiché è inverno e il sole tramonta presto. Quindi, ho dovuto LASCIARLO NELLA PENTOLA e aspettare l'ora di cena. Ci è voluto ogni grammo di autocontrollo. E in effetti sono andato molto bene, dal momento che tornavo alla pentola ogni 10 minuti per sgattaiolare un boccone o due.

Mi piace questo servito con un po' di parmigiano (perché, yum) e un po' di pepe nero macinato fresco.

A proposito di pepe, dovrai aggiungere molto sale e pepe a questo, poiché la salsiccia e il formaggio sono già salati. Dopo aver finito di mescolare la panna e il formaggio, dagli un assaggio (o cinque) e vedi se hai bisogno di altro sale e pepe. Ho aggiunto solo un po' di sale al mio.

UN'ALTRA COSA. Nel caso ve lo stiate chiedendo, questo è super adatto ai bambini. La mia piccola Zoey, che sta iniziando a passare attraverso una fase di alimentazione schizzinosa, ha mangiato DUE CIOTOLE!


  • 13 once di pasta fusilli
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • ½ libbra di salsicce, tagliate a fette di ½ pollice
  • 1 grande spicchio d'aglio, tritato
  • 2 tazze di panna pesante
  • 1 tazza di parmigiano grattugiato
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • Una manciata di spinaci novelli

In una pentola capiente di acqua bollente salata, cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.

Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio d'oliva in una padella larga e poco profonda a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura su tutti i lati, circa 5 – 7 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per altri 30 secondi, mescolando per assicurarsi che l'aglio non bruci. Aggiungere la panna e abbassare la fiamma a fuoco lento. Cuocere a fuoco lento fino a quando non si è leggermente ridotto, circa 4 minuti. Unire il parmigiano e il pepe. Aggiungere la pasta cotta direttamente dall'acqua di cottura al sugo. Unire gli spinaci e cuocere a fuoco basso finché gli spinaci non iniziano ad appassire, circa 2 – 3 minuti. Se trovate che la salsa è troppo densa, aggiungete un po' di acqua della pasta per ammorbidirla.


Pasta Cremosa Di Salsiccia

Tutte le mamme con bambini in età scolare a giugno: Sono così pronto per l'estate! Niente più mattine pazze, aiuto per i compiti o fretta di spremere la cena tra i compiti, le attività e la pratica. PORTARE. ESSO. SOPRA.

Tutte le mamme con bambini in età scolare a luglio: Perché siete ancora qui?! La mia vita e la mia routine sono nel caos. Sto scrivendo al governatore di fare pressioni per la scuola tutto l'anno!

Così eccoci di nuovo. Le nostre vite sono tornate al “normal” – caos mattutino, breve calma, caos dopo la scuola, quindi completo esaurimento.

Significa anche che stiamo facendo esplodere Pinterest, cercando modi per affrontare il caos mattutino (fare colazioni in anticipo) e il caos dopo la scuola (cene facili e veloci durante la settimana).

Ti ho dato le spalle.

La pasta cremosa con salsiccia impiega meno di 30 minuti per essere assemblata, quindi è perfetto per quelle folli notti feriali. Inoltre, questa ricetta ha verdure, proteine ​​e cereali ricoperti in un unico piatto con spinaci, salsiccia e pasta.


Padella di pasta cremosa salsiccia e spinaci

Vedete, di solito, se c'è un piatto che non riesco a togliermi dalla testa riguarda lo zucchero. Dolci e morbidi involtini alla cannella e trasudanti torte di lava al cioccolato fuso hanno decisamente ha intercettato i miei sogni ad occhi aperti ultimamente. Ma, mentre lo faccio, ho invece mangiato una gelatina e ho cercato di schiacciare i miei sogni "dolci" e concentrarmi sulla preparazione di menu salati durante la settimana

Mesi fa ho lanciato questo piatto di pasta incredibilmente gustoso nel menu della settimana scorsa e me ne ero dimenticato fino a poco tempo fa. Non appena mi sono ricordato che era nella mia lista di cose da provare, però, sono saltato lì e ho iniziato a cucinare!

Beh, non avevo idea che sarebbe stato così bello.

Fai rosolare la tua salsiccia affumicata preferita (ho usato una varietà di pollo), sfrigola le cipolle e versa dei pomodori a dadini, il brodo di pollo e il jalapeno tritato per un calcio. Questa meraviglia da un piatto è ancora migliore poiché richiede anche una pulizia minima! La tua pasta secca va direttamente nel liquido caldo, bolle finché è tenera e POI. Poi, qui dentro diventa davvero salutare. Esatto, stai aggiungendo degli spinaci tritati. Ciao per "sano"!

Non ti rendi nemmeno conto di quanto possa essere sorprendente fino a quando non metti grandi mucchi di jack di Monterey in cima, però ... Dopo pochi minuti in cui il formaggio si scioglie, hai un pasto notturno cremoso e incredibilmente delizioso da leggere nel tuo piatto e nella tua pancia! È come una piccola danza felice nella tua bocca. Facile da preparare e pieno di sapore, adorerai questo.


Rosolare la salsiccia in una padella finché il grasso non sarà completamente sciolto.

Aggiungere i funghi e mescolare brevemente.

Spolverare la farina senza glutine nella padella e mescolare per un minuto.

Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento fino a che non si addensa.


Pasta Cremosa Di Spinaci Con Salsiccia

Non posso credere che un nuovo anno sia già qui! Le vacanze sono finite e si torna alla vita reale. Ritorno a scuola per i ragazzini e al lavoro per il resto di noi. Ciò significa niente più biscotti per cena e tempo per cucinare di nuovo cibo vero. Come la pasta con la salsiccia in salsa di pomodoro cremoso. Ed è pronto in circa 25 minuti! Non preoccuparti, il bambino fa un passo indietro nel mondo reale.

Se facessi a modo mio vivrei di pasta. Non deve nemmeno essere niente di speciale. Una padella veloce per la pasta enchilada o una pasta tailandese ai gamberetti, non ha molta importanza. Finché c'è di mezzo la pasta, sono felice. Questa pasta cremosa di spinaci con salsiccia è uscita dalla pulizia del mio frigorifero. Avevo degli avanzi di salsiccia, spinaci che avevano davvero bisogno di essere usati, e metà e metà che avevo dimenticato erano lì dentro. Metti tutto insieme ed è nato questo piatto cremoso, confortante e delizioso.

Ho fatto questa pasta alcune volte per la mia famiglia e scompare sempre rapidamente. Gli avanzi sono ottimi anche per il pranzo del giorno dopo. Quando ho voluto realizzare e fotografare questa ricetta per voi, ho dovuto mettere insieme 4 diversi tipi di pasta per ottenere ciò di cui avevo bisogno. Ho giurato di avere una scatola di pasta nuova di zecca in dispensa, ma mi sbagliavo. Va solo a dimostrare che non tutto deve essere perfetto per uscire con una cena facile e veloce per la tua famiglia. Usa solo quello che hai a portata di mano!

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Riepilogo della ricetta

  • 1 confezione da 8 once di pappardelle non cotte
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Confezione da 1 (12 once) Salsiccia affumicata con corda Hillshire Farm®, tagliata in monete da 1/2"
  • 1 confezione da 8 once di funghi cremini affettati
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 6 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
  • 1 ¼ tazze metà e metà
  • 1 confezione da 4 once di formaggio cremoso
  • 1 tazza di parmigiano grattugiato, diviso
  • ½ cucchiaino di sale kosher
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ½ tazza di pesto preparato refrigerato
  • ⅓ tazza di basilico affettato sottilmente

Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione scolare, riservando 1/2 tazza di acqua di cottura della pasta.

Scaldare l'olio in una padella larga dai bordi alti a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia e i funghi e cuocere per circa 6 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Trasferire su un piatto e pulire accuratamente la padella perché potrebbe essere calda.

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio, aggiungere l'aglio e cuocere finché non inizia a rosolare, mescolando di tanto in tanto, da 2 a 3 minuti. Aggiungere metà e metà e il formaggio cremoso portare a ebollizione, mescolando continuamente fino a che liscio. Togliere dal fuoco e mantecare con 3/4 di tazza di parmigiano, sale e pepe fino a che liscio. Aggiungere la pasta e il condimento di salsiccia per condire. Salsa sottile con acqua di pasta riservata se necessario.

Servire in ciotole poco profonde condite con pesto, basilico e 1/4 di tazza di formaggio rimanente.


I consigli di Adam e Joanne

  • Conservare gli avanzi ben coperti in frigorifero per un massimo di un giorno. Mentre la pasta si posa, assorbe la salsa, quindi mentre gli avanzi hanno un buon sapore, ti mancherà un po' della salsa vellutata di burro e formaggio. Quando si scalda, aggiungere un goccio d'acqua per diluire un po' la salsa.
  • Ricetta ispirata e adattata dalla ricetta delle fettuccine con burro e formaggio di America's Test Kitchen.
  • Dati nutrizionali: i dati nutrizionali forniti di seguito sono stime. Abbiamo utilizzato il database USDA per calcolare i valori approssimativi.

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