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Ricetta torte fata ghiacciate

Ricetta torte fata ghiacciate


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Le torte delle fate sono facili da preparare e sempre amate dai bambini. Le torte sono meglio glassate poco prima di servire.

10 persone l'hanno fatto

IngredientiPorzioni: 18

  • 125 g di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 125 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 100 g di farina bianca autolievitante
  • 30 g di farina integrale autolievitante
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • scorza finemente grattugiata di 1/2 arancia
  • 30 g di albicocche secche pronte al consumo, affettate sottilmente, per decorare
  • Glassa di ricotta all'arancia
  • 250 g di ricotta
  • 55 g di zucchero a velo
  • scorza finemente grattugiata di 1/2 arancia

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:20min ›Pronto in:40min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C / Gas 4. Rivestire uno stampo per polpette da 12 tazze e uno da 6 tazze o uno stampo per ciambelle poco profondo con pirottini di carta.
  2. Mettere il burro, lo zucchero e le uova in una ciotola capiente. Setacciare nella ciotola le farine bianche e integrali e il lievito, aggiungendo l'eventuale crusca rimasta nel setaccio. Aggiungere la scorza d'arancia e sbattere con un mixer elettrico a mano per 2 minuti o fino a che liscio e cremoso.
  3. Dividere il composto tra i pirottini di carta. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando non si rassoda al tatto. Trasferire su una gratella a raffreddare. (Le torte senza ghiaccio possono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.)
  4. Per fare la glassa, mettete la ricotta in una ciotola e setacciate lo zucchero a velo. Aggiungete la scorza d'arancia e sbattete con un cucchiaio di legno fino a quando non sarà ben amalgamata.
  5. Spalmare un po' di glassa sulla superficie di ogni torta e decorare con un paio di fettine di albicocca secca. Servire il prima possibile dopo la glassa.

Come glassare i cupcakes

Guarda il nostro video Come glassare i cupcakes per vedere come condirli su o giù per ogni occasione!

Ogni torta fornisce

A, B12

Qualche altra idea

Aggiungere 75 g di albicocche secche pronte al consumo tritate al composto alla fine del passaggio 2. * Per le torte farcite al cioccolato, sciogliere 75 g di cioccolato al latte di buona qualità in una ciotola resistente al calore su una pentola di acqua quasi bollente, quindi spalmarla sulle torte raffreddate al posto della glassa di ricotta. * Per fare le torte regina, sostituire la scorza finemente grattugiata di 1 limone con la scorza d'arancia e aggiungere 75 g (2½ oz) di uvetta alla fine del passaggio 2. Omettere la glassa e spolverare leggermente le torte con zucchero a velo setacciato una volta si sono raffreddati.

Punti in più

Utilizzando un impasto di farina integrale e farina bianca si aumenta il contenuto di fibre delle torte senza appesantirle. * Le albicocche secche sono una delle fonti di ferro più ricche di frutta e forniscono fibra solubile. * La glassa alla ricotta utilizza molto meno zucchero rispetto alla glassa glassata tradizionale.

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Torte Iced Queen di Mary Berry

  • preparazione 15 minuti
  • tempo di cottura 15 minuti
  • Serve 18

“Quando glassi le torte, la glassa dovrebbe coprire la parte superiore e toccare il bordo dei pirottini. Se vuoi avere una varietà di colori, dividi la glassa in ciotole separate una volta che è stata preparata e poi colora ognuna come desideri” - Mary Berry

  • Per le torte:
  • 100 g di crema da forno, da frigo
  • 100 g di zucchero semolato
  • 100 g di farina autolievitante
  • 2 uova grandi ruspanti
  • ½ cucchiaino raso di lievito in polvere
  • Per la glassa:
  • 375 g di zucchero a velo
  • Fiori commestibili e/o glassati

Preriscaldare il forno a 200°C/ventilato 180°C/Gas 6 e disporre 24 pirottini di carta per torte in due stampi da ciambella.

Mettere tutti gli ingredienti della torta in una ciotola capiente e sbattere con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto ben amalgamato e liscio.

Dividere il composto tra gli pirottini di carta – lasciare circa 1 cm tra il composto e la parte superiore degli pirottini di carta. È importante non riempire eccessivamente i pirottini poiché è necessario un po' del bordo della teglia di carta al di sopra del livello delle torte quando sono cotte in modo che sia facile glassare la parte superiore. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti, o finché le torte non saranno ben lievitate e dorate.

Sfornare e raffreddare su una gratella. Per preparare la glassa, mescola lo zucchero a velo con 3-4 cucchiai d'acqua per ottenere una consistenza omogenea. Distribuire sopra le torte e decorare a piacere con fiori commestibili o glassa.


Ricetta di pasticceria dolce Mary Berry: Budini di Kate: Crostata di mele Canterbury di Mary Berry | Cibo . / Estratto dai preferiti in assoluto di Mary berry da Mary berry (libri della BBC, copertina rigida 㿅) fotografia di georgia glynn smith.

Ricetta di pasticceria dolce Mary Berry: Budini di Kate's: Crostata di mele Canterbury di Mary Berry's | Cibo . / Estratto dai preferiti assoluti di Mary berry di Mary berry (libri della BBC, copertina rigida 㿅) fotografia di georgia glynn smith.. Gli spettatori hanno detto che assomigliava più a uno "stufato con un coperchio" perché non era "una casseruola con una pasta frolla!" una torta molto controversa senza base. La ricetta originale della pavlova di Mary berry è disponibile qui. Ricetta Tartellette frangipane fiori di sambuco e pesca. Spalmare metà della glassa al burro sulla torta glassata. Quindi tecnicamente non è pasta dolce, solo pasta con uova e un alto contenuto di burro.

Il metodo per utilizzare il tassello raffigurato nelle foto originali qui sotto rende facile avere un taglio uniforme per una facile ricetta di pasta sfoglia ai frutti di bosco. Ho usato la mia ricetta di pasticceria dolce preferita piuttosto che la sua ricetta di pasticceria, ma ho lasciato fuori lo zucchero. La ricetta della torta meringata alla nocciola di Mary berry è un dessert perfetto per la cena. La ricca ricetta del dolce natalizio tradizionale di · mary berry è piena fino all'orlo di frutta, ma anche di mandorle, brandy e melassa. Sveglia presto una mattina e il proprio amore (che normalmente è solo una persona salata) chiede una colazione dolce, ci sono.

Ricetta di pasta frolla dolce Mary Berry: Bakewell. da foodinspires.com Spalma metà della glassa al burro sulla torta glassata. Un ripieno cremoso e piccante aiuta a dare a questa torta un budino confortante che va servito appena sfornato con un filo di. Per i più golosi, l'aggiunta di cioccolato può trasformarli in deliziose. La torta al caffè Berry # 039s preriscaldare il forno a 400 gradi f (200 gradi c). Estratto dai preferiti assoluti di Mary berry di Mary Berry (libri della BBC, copertina rigida 㿅) e fotografia di georgia glynn smith. Rilevanza popolare veloce e facile. Berry Pavlova mi fa pensare a ina garten. La ricetta della torta meringata alla nocciola di Mary berry è un perfetto dessert per la cena.

Puoi variare le verdure in base alla stagione e alla disponibilità, e non c'è bisogno di fare la pasta da zero.

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Questa ricetta è tratta dal libro di cucina completo di Mary Berry, pubblicato da dk.

Prova la nostra famosa ricetta di Mary berry e assapora la pura indulgenza al cioccolato! La sua cuoce a 180° per 1 1/2 ore poi spegne il forno e si raffredda a forno chiuso per 1 ora — croccante fuori, morbido cuscino dentro. Il metodo per utilizzare il tassello raffigurato nelle foto originali qui sotto rende facile avere un taglio uniforme per una facile ricetta di pasta sfoglia ai frutti di bosco. Le galette sono state la mia introduzione al mondo della pasticceria e sono ancora una delle mie cose preferite da fare. Ogni cupcake è sormontato da una glassa veloce realizzata con due ingredienti Relevance popolare veloce e facile. Mary berry vi mostra come realizzare una pasta frolla dolce, che costituirà la base di una classica tarte au cetron. Guarniteli con il mio cacao preferito. Clicca qui per altre deliziose ricette Mary berry… Ho usato la mia ricetta di pasticceria dolce preferita piuttosto che la sua ricetta di pasticceria, ma ho lasciato fuori lo zucchero. Impara come preparare le torte delle fate di Mary berry (il grande spettacolo di pasticceria britannico o il grande forno britannico) con questa semplice ricetta di cupcake al cioccolato. Negli anni '60 è diventata la direttrice di cucina della rivista casalinga, seguita dalla rivista casalinga ideale. La torta al caffè Berry # 039s preriscaldare il forno a 400 gradi f (200 gradi c).

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Mary Berry Torta Di Mele Di Pasta Frolla Dolce: Recensione. da ukcdn.ar-cdn.com Il metodo per utilizzare il tassello raffigurato nelle foto originali qui sotto rende facile avere un taglio uniforme per una facile ricetta di pasta sfoglia ai frutti di bosco. Gli spettatori hanno detto che assomigliava più a uno "stufato con un coperchio" perché non era "una casseruola con una pasta frolla!" una torta molto controversa senza base. Questa è una ricetta che ho trovato nella bibbia da forno di Mary berry. Spalmare metà della glassa al burro sulla torta glassata. Questa ricetta è tratta dal libro di cucina completo di Mary Berry, pubblicato da dk. La ricetta originale della pavlova di Mary berry è disponibile qui. Rilevanza popolare veloce e facile. Questi bocconcini natalizi hanno una deliziosa pasta all'arancia e marzapane grattugiato in cima che danno un sapore meraviglioso.

Mary berry ha provocato indignazione online quando ha preparato la sua torta di patate, formaggio e porri.

Ho usato la mia ricetta di pasticceria dolce preferita piuttosto che la sua ricetta di pasticceria, ma ho lasciato fuori lo zucchero. Questa ricetta è un ottimo piatto di famiglia, ricco di pollo tenero e verdure colorate. Impara come preparare le torte delle fate di Mary berry (il grande spettacolo di pasticceria britannico o il grande forno britannico) con questa semplice ricetta di cupcake al cioccolato. La sua cuoce a 180° per 1 1/2 ore poi spegne il forno e si raffredda a forno chiuso per 1 ora — croccante fuori, morbido cuscino dentro. Rivista pithivier you di patate dolci e spinaci di Mary berry da d2qpatdq99d39w.cloudfront.net. Mary berry condivide la sua facile ricetta per le focaccine alla frutta, oltre a leggere i suoi consigli per preparare le migliori focaccine. Per i più golosi, l'aggiunta di cioccolato può trasformarli in deliziose. La quantità sotto farà più pasta del necessario per una crostata così. La ricetta della torta meringata alla nocciola di Mary berry è un dessert perfetto per la cena. Negli anni '60 è diventata la direttrice di cucina della rivista casalinga, seguita dalla rivista casalinga ideale. Frullato di bacche di Mary solo un pizzico. Ricetta Tartellette frangipane fiori di sambuco e pesca. Galette ai frutti di bosco | petites galettes rustici ai frutti rossi.

La sua cuoce a 180° per 1 1/2 ore poi spegne il forno e si raffredda a forno chiuso per 1 ora — croccante fuori, morbido cuscino dentro. Sveglia presto una mattina e il proprio amore (che normalmente è solo una persona salata) chiede una colazione dolce, ci sono. Le galette sono state la mia introduzione al mondo della pasticceria e sono ancora una delle mie cose preferite da fare. Cavolfiore e patate sono una classica combinazione di curry e anche le patate dolci funzionano bene con il curry. Mary ha detto allo stilista, ho usato un cutter a stella per la parte superiore, ma se ti senti creativo, puoi farlo anche tu.

Mary berry condivide la sua facile ricetta per le focaccine alla frutta, oltre a leggere i suoi consigli per preparare le migliori focaccine. Questi bocconcini natalizi hanno una deliziosa pasta all'arancia e marzapane grattugiato in cima che danno un sapore meraviglioso. Berry Pavlova mi fa pensare a ina garten. La sua cuoce a 180° per 1 1/2 ore poi spegne il forno e si raffredda a forno chiuso per 1 ora — croccante fuori, morbido cuscino dentro. Una raccolta dolce e salata di ricette infallibili, dai prodotti per la colazione ai biscotti, torte, pasticcini e crostate, ai dessert per occasioni speciali come Mary rende facile cucinare per le riunioni di familiari e amici, con ricette e una guida senza tempo che funzionano bene sia per i piccoli e grandi feste.

Estratto dai preferiti assoluti di Mary berry di Mary Berry (libri della BBC, copertina rigida 㿅) fotografia di Georgia Glynn Smith. Mary berry ha provocato indignazione online quando ha preparato la sua torta di patate, formaggio e porri. La torta al caffè Berry # 039s preriscaldare il forno a 400 gradi f (200 gradi c). Per i più golosi, l'aggiunta di cioccolato può trasformarli in deliziose. Mary berry vi mostra come realizzare una pasta frolla dolce, che costituirà la base di una classica tarte au cetron.

Gli spettatori hanno detto che assomigliava più a uno "stufato con un coperchio" perché non era "una casseruola con una pasta frolla!" una torta molto controversa senza base. Questi bocconcini natalizi hanno una deliziosa pasta all'arancia e marzapane grattugiato in cima che danno un sapore meraviglioso. Rivista pithivier you di patate dolci e spinaci di Mary berry da d2qpatdq99d39w.cloudfront.net. Ricetta Tartellette frangipane fiori di sambuco e pesca. Impara come preparare le torte delle fate di Mary berry (il grande spettacolo di pasticceria britannico o il grande forno britannico) con questa semplice ricetta di cupcake al cioccolato.

Fonte: static.homesandproperty.co.uk

Negli anni '60 è diventata la direttrice di cucina della rivista casalinga, seguita dalla rivista casalinga ideale. Questi bocconcini natalizi hanno una deliziosa pasta all'arancia e marzapane grattugiato in cima che danno un sapore meraviglioso. La torta al caffè Berry # 039s preriscaldare il forno a 400 gradi f (200 gradi c). Visualizza altre idee su mary berry, ricette, mary berry. Quindi tecnicamente non è pasta dolce, solo pasta con uova e un alto contenuto di burro.

Frullato di bacche di Mary solo un pizzico. Estratto dai preferiti assoluti di Mary berry di Mary Berry (libri della BBC, copertina rigida 㿅) e fotografia di georgia glynn smith. Aggiornamento della ricetta della pasta sfoglia ai frutti di bosco aggiornamento giugno 2015. Prepara dolci fatati perfettamente soffici e dolci ogni volta con la ricetta delle torte fata ghiacciate di Mary berry. Una raccolta dolce e salata di ricette infallibili, dai prodotti per la colazione ai biscotti, torte, pasticcini e crostate, ai dolci per occasioni speciali come Mary rende facile cucinare per le riunioni di familiari e amici, con ricette e una guida senza tempo che funzionano bene sia per i piccoli e grandi feste.

Mary berry vi mostra come realizzare una pasta frolla dolce, che costituirà la base di una classica tarte au cetron. Visualizza altre idee su mary berry, ricette, mary berry. · realizzata in un modo molto semplice utilizzando la pasta già pronta, la confortante crostata vegetariana di Mary berry è tutto incentrato sulla combinazione di pasta sfoglia croccante e verdure alle erbe. Ogni cupcake è sormontato da una glassa veloce realizzata con due ingredienti Prova la nostra famosa ricetta di Mary berry e assapora la pura indulgenza al cioccolato!

Fonte: static.independent.co.uk

La torta al caffè Berry # 039s preriscaldare il forno a 400 gradi f (200 gradi c). La ricetta originale della pavlova di Mary berry è disponibile qui. La sua cuoce a 180° per 1 1/2 ore poi spegne il forno e si raffredda a forno chiuso per 1 ora — croccante fuori, morbido cuscino dentro. Prepara ogni volta torte delle fate perfettamente soffici e dolci con la ricetta delle torte ghiacciate di Mary berry. Utilizzare solo la quantità di zucchero specificata e servire in tavola extra se necessario, in particolare se si sono utilizzate mele da cucina, che sono meno dolci, la pasta deve essere dorata e il ripieno morbido quando viene trafitto con un coltello.

Negli anni '60 è diventata la direttrice di cucina della rivista casalinga, seguita dalla rivista casalinga ideale. Mary berry vi mostra come realizzare una pasta frolla dolce, che costituirà la base di una classica tarte au cetron. Questo piatto può accompagnare un curry di carne o preparare un pasto principale vegetariano con riso o naan. Utilizzare solo la quantità di zucchero specificata e servire in tavola extra se necessario, in particolare se si sono utilizzate mele da cucina, che sono meno dolci, la pasta deve essere dorata e il ripieno morbido quando viene trafitto con un coltello. Guarniteli con il mio cacao preferito.

Il metodo per utilizzare il tassello raffigurato nelle foto originali qui sotto rende facile avere un taglio uniforme per una facile ricetta di pasta sfoglia ai frutti di bosco.

Guarniteli con il mio cacao preferito.

Questi bocconcini natalizi hanno una deliziosa pasta all'arancia e marzapane grattugiato sopra.

Mary berry, giudice stella del grande bake off britannico, presenta 100 deliziose ricette di pasticceria.

Fonte: huntingforbaking.weebly.com

La sua cuoce a 180° per 1 1/2 ore poi spegne il forno e si raffredda a forno chiuso per 1 ora — croccante fuori, morbido cuscino dentro.

Fonte: static.independent.co.uk

Una raccolta dolce e salata di ricette infallibili, dai prodotti per la colazione ai biscotti, torte, pasticcini e crostate, ai dessert per occasioni speciali come Mary rende facile cucinare per le riunioni di familiari e amici, con ricette e una guida senza tempo che funzionano bene sia per i piccoli e grandi feste.

Questo piatto può accompagnare un curry di carne o preparare un pasto principale vegetariano con riso o naan.

Cavolfiore e patate sono una classica combinazione di curry e anche le patate dolci funzionano bene con il curry.

Rivista pithivier you di patate dolci e spinaci di Mary berry da d2qpatdq99d39w.cloudfront.net.

Queste crostate individuali combinano dolci scalogni caramellati con formaggio di capra morbido e spalmabile, in un.

Dato che l'impasto è abbastanza profondo, intingi il tagliapasta nella farina prima di tagliare ogni focaccina per evitare che l'impasto si attacchi ad esso.

Clicca qui per altre deliziose ricette di bacche di Mary&8230

Estratto dai preferiti assoluti di Mary berry di Mary Berry (libri della BBC, copertina rigida 㿅) e fotografia di georgia glynn smith.


Riepilogo della ricetta

  • ¾ tazza di zucchero superfino
  • ½ tazza di margarina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di zenzero
  • 1 ½ tazze di farina autolievitante
  • ¼ tazza di zucchero a velo
  • 1 pizzico di cardamomo (opzionale)

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Stendete circa 18 fogli di cupcake (muffin) su una teglia o metteteli in una teglia per muffin.

In una ciotola media, sbattere insieme lo zucchero e la margarina fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Sbattere le uova una alla volta con le fruste elettriche, oppure il tutto può essere mescolato in un frullatore. Aggiungere la cannella e lo zenzero alla pastella e mescolare bene. Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata. Versare un cucchiaio abbondante di impasto in ogni carta e livellarlo.

Cuocere per 15-20 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando le parti superiori non si sollevano quando vengono premute leggermente. Spolverare con zucchero a velo e cardamomo una volta raffreddati.


Cupcakes alla vaniglia perfettamente piatti

Mi chiedono molto di poche cose. Una di quelle cose è come rimango così magra che mi fa ridere così tanto che voglio prendere un biscotto. Avendo trascorso i miei vent'anni lavorando nella pubblicità dove tutti erano magri, eleganti e istruiti alla Oxbridge (sciocco termine ibrido), il solo pensiero che qualcuno possa considerarmi magro mi solletica. Per la cronaca sono una taglia 14 e piuttosto alta. Quindi sì, mangio molto ma no, non sono magra e nemmeno magra… Sono formosa e la maggior parte delle volte sono abbastanza felice in questo modo.

L'altra cosa che mi viene chiesto è com'è Paul Hollywood. Seguito da se mi piaceva. (A proposito, non l'ho fatto.) La prossima cosa più popolare che mi viene chiesto è quale ugello ho usato per vari progetti relativi alla glassa. È quasi sempre un Wilton 1M per nessun altro motivo per cui sono pigro e tutti i miei accessori per la glassa sono tenuti nella camera da letto degli ospiti. Il fondo della taglia 14 e la mia scelta di ugello sono stranamente interconnessi, quindi vedi.

Infine, mi viene chiesto molto su come ottenere un cupcake perfettamente piatto. Non sono sicuro del perché, dato che non ho mai avuto problemi con i cupcake con la punta. Sembrano carini e se li vuoi piatti tagli la parte superiore con un paio di forbici e divori il picco offensivo. Ancora una volta, in relazione alla mia taglia 14 in basso.

Ma come le persone chiedono… eccoci qui.

Commenti come sempre apprezzati…

Cupcakes piatti alla vaniglia

Fa 12 – 18 a seconda delle dimensioni delle custodie

– 3 uova grandi a temperatura ambiente

Preriscaldare il forno a 170°C/Gas 3 e assicurarsi che una griglia sia al centro del forno. Foderare uno stampo per cupcake a 12 fori con i pirottini. Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un colore più chiaro rispetto a quando l'avevi iniziato e un aspetto cremoso. Questo richiede circa 4 minuti in un mixer KitchenAid con la frusta piatta (iniziare da 1 e lavorare fino a 6) o circa 10 minuti a mano con un cucchiaio di legno. Riempi ogni contenitore solo a metà e non essere tentato di consumare la pastella extra riempiendo eccessivamente i casi: è così che si verificano le cupole.

Cuocere per 20 – 25 minuti fino a doratura e uno stuzzicadenti fuoriesce pulito dal centro dei cupcakes centrali. Togliete dal forno e dallo stampo e fate raffreddare su una gratella. Se ti avanza dell'impasto, cuoci altri cupcakes! Nonostante contenga il lievito in polvere, questa miscela andrà bene per sedersi a crudo per 20 minuti.

Se hai ancora le cupole, ti suggerirei di acquistare un termometro da forno poiché la cottura a una temperatura più bassa è la chiave per ottenere un cupcake piatto. (Come non è troppo pieno.) Inoltre, prova a cuocere nel mezzo del forno. Se cuoci su una griglia più alta, il forno di solito è più caldo, il che si traduce di nuovo in un cupcake con la punta.


Torte di fata

“I fiori aggiungono una storia romantica al nostro cibo. Danno alle nostre tavole una dimensione affascinante, salutare e insolita. Durante il regno della regina Vittoria c'era un Primrose Day. Una ricetta fantasiosa per le tazze delle fate prevedeva un bacetto di fiori pestati con i savoiardi, tre pinte di panna, sedici uova e un po' di acqua di rose, imburrata e cotta con zucchero sopra.”

dal sito web di The Epicurean

Lo scorso inverno la mia amica Karen Toocheck, la proprietaria della deliziosa Crystallized Flower Company di Willoughby Ohio, mi ha chiesto di collaborare con lei e creare una ricetta per le Fairy Cakes. Abbiamo dovuto aspettare fino alla stagione della fioritura, e nel mezzo dell'inverno che può sembrare per sempre….ma finalmente è arrivato il momento!

Karen mi ha inviato l'articolo originale che ha ispirato la sua idea per le torte delle fate. (citato sopra sotto le fotografie)… e questo è praticamente tutto ciò con cui dovevamo lavorare. Ha calcolato una ricetta generale a cui fare riferimento e, dopo un piccolo ritocco, penso di averla ottenuta. Queste piccole torte sono fiorite e dense, e in realtà non assomigliano affatto a un cupcake tranne che per il loro aspetto. Mi ricordano Kuchen. Uovo e umido. Ho aggiunto un filo di glassa di scorza d'arancia fresca sulle parti superiori e un po' di sale rosa per un contrasto dolce/salato, ma a parte questo mi sono attenuto agli ingredienti della ricetta originale. Se li fai, preparati per un'esperienza completamente diversa. Li abbiamo gustati con tè freddo ed erano davvero adorabili.

per una dozzina di torte fata:

4 tazze di briciole di biscotti per savoiardi

1/4 tazza di petali di fiori commestibili, non spruzzati, tagliati a “confetti”

(Ho usato petali di rosa rosa, calendule arancioni, viole gialle e viole del pensiero viola)

una varietà di fiori cristallizzati o freschi per decorare

Metti i biscotti savoiardi rotti nella ciotola di un robot da cucina e frulla per produrre briciole. (Circa 36 savoiardi.) Unire i biscotti sbriciolati con la panna, il latte, le uova, l'acqua di rose e i coriandoli di petali di fiori fino a quando tutti gli ingredienti non saranno incorporati uniformemente. Foderare 12 stampini per muffin con i pirottini e versare l'impasto nei pirottini. Infornare a 365 per 30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro dei cupcakes non risulta pulito. lasciate raffreddare un po' le fatine prima di imburrare leggermente la parte superiore di ciascuna. Spolverare con un po' di zucchero a velo e lasciar raffreddare completamente prima di cospargere di glassa e decorare con fiori freschi o cristallizzati.


Ti sono mancato? Sono “tornato in sella” come si suol dire e mentre ancora mi stavo riprendendo dal mio intervento chirurgico di Capodanno, volevo tornare a una sorta di normalità così ho deciso di passare un po' di tempo in cucina e Mary La bibbia di Berry ha 2 ricette– le sue torte di fata e poi nella pagina successiva, torte di fata ghiacciate, quindi invece di farlo due volte, l'ho combinato, ho fatto le torte di fata e le ho glassate!

Ho preparato 2 lotti di torte di fata, una semplice come da ricetta di Mary Berry e una a cui ho aggiunto il cacao in modo che fossero torte di fata al cioccolato e la glassa conteneva cacao per renderla anche cioccolatosa. Una ricetta semplice e probabilmente davvero facile da fare, ma realizzarli è stato il lavoro più lungo che ho passato in cucina per un po'.

I risultati sono stati buoni, sono rimasta soddisfatta delle torte e dato che sono molto moresche, ne ho regalate alla mamma e al papà di mio marito per salvarci la vita.

Non ho fornito molti dettagli sulla mia recente cattiva salute e intervento chirurgico, ma ho avuto un periodo di tempo in cui ho pensato che avrei potuto avere una malattia grave e sono stato "fuori gioco" per un po'. Per fortuna, ho avuto un bel GP che mi ha mandato in ospedale e mi sono trovato su una pista veloce per le montagne russe dell'operazione. Non avevo mai avuto un intervento chirurgico prima ed ero un po' ansioso per non dire altro. Ne sono uscito dall'altra parte, recuperando bene e i risultati mostrano che le mie paure possono essere messe a tacere. Per darti un assaggio di quello che ho passato, puoi leggere ulteriormente qui:

Con una nota più leggera, spero che tu sia riuscito a guardare The Great Comic Relief Bake Off http://www.rednoseday.com/whats-going-on/whats-on-tv/bake-off, ha sicuramente aiutato il mio recupero e mi ha dato la motivazione per tornare alla mia sfida di cottura. Farò anche una donazione a questa causa molto utile e chiederò che se puoi, fallo anche tu.

Infine, e sì, questo è uno dei miei blog più lunghi, vorrei ringraziare mio marito, mia madre e le mie altre mamme e papà per tutto l'amore, l'aiuto e il supporto degli ultimi mesi o due, senza di voi ragazzi, sarebbe stato molto più duro. Tanto amore a tutti voi. X


Ricetta Torte Fata Ghiacciate - Ricette

Torte Farfalle

Ingredienti

  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero semolato
  • 200 g di farina autolievitante
  • 4 uova
  • 1 baccello di vaniglia, semi rimossi
  • Zucchero a velo per spolverare

Metodo

Per preparare le torte, sbattere il burro e lo zucchero in un aiuto da cucina fino a ottenere un composto bianco e spumoso, quindi aggiungere le uova e i semi di vaniglia e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Incorporare la farina a mano.

Foderare una teglia per muffin con pirottini e farcire con una paletta per gelato.

Infornare per 15 minuti poi lasciar raffreddare.

Per preparare la glassa, sbatti insieme il burro, lo zucchero e la vaniglia.

Quando le torte saranno cotte, togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Tagliate dei cerchi dalla parte superiore di ogni torta e divideteli a metà.

Riempite una sac a poche con la glassa e, utilizzando un beccuccio a stella, versate la crema al burro al centro di ogni torta. Guarnire ogni torta con due piccole “ali” di pan di spagna e spolverare con zucchero a velo.

Preriscaldare il forno a 180ºC.

Per preparare le torte, sbattere il burro e lo zucchero in un aiuto da cucina fino a ottenere un composto bianco e spumoso, quindi aggiungere le uova e i semi di vaniglia e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Incorporare la farina a mano.

Foderare una teglia per muffin con pirottini e farcire con una paletta per gelato.

Infornare per 15 minuti poi lasciar raffreddare.

Per preparare la glassa, sbatti insieme il burro, lo zucchero e la vaniglia.

Quando le torte saranno cotte, togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Tagliate dei cerchi dalla parte superiore di ogni torta e divideteli a metà.

Riempite una sac a poche con la glassa e, utilizzando un beccuccio a stella, versate la crema al burro al centro di ogni torta. Guarnire ogni torta con due piccole “ali” di pan di spagna e spolverare con zucchero a velo.

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Ingredienti

  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero semolato
  • 200 g di farina autolievitante
  • 4 uova
  • 1 baccello di vaniglia, semi rimossi
  • Zucchero a velo per spolverare

Metodo

Per preparare le torte, sbattere il burro e lo zucchero in un aiuto da cucina fino a ottenere un composto bianco e spumoso, quindi aggiungere le uova e i semi di vaniglia e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Incorporare la farina a mano.

Foderare una teglia per muffin con pirottini e farcire con una paletta per gelato.

Infornare per 15 minuti poi lasciar raffreddare.

Per fare la glassa, sbatti insieme il burro, lo zucchero e la vaniglia.

Quando le torte saranno cotte, togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Tagliate dei cerchi dalla parte superiore di ogni torta e divideteli a metà.

Riempite una sac a poche con la glassa e, utilizzando un beccuccio a stella, versate la crema al burro al centro di ogni torta. Guarnire ogni torta con due piccole “ali” di pan di spagna e spolverare con zucchero a velo.

Preriscaldare il forno a 180ºC.

Per preparare le torte, sbattere il burro e lo zucchero in un aiuto da cucina fino a ottenere un composto bianco e spumoso, quindi aggiungere le uova e i semi di vaniglia e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Incorporare la farina a mano.

Foderare una teglia per muffin con pirottini e farcire con una paletta per gelato.

Infornare per 15 minuti poi lasciar raffreddare.

Per fare la glassa, sbatti insieme il burro, lo zucchero e la vaniglia.

Quando le torte saranno cotte, togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Tagliate dei cerchi dalla parte superiore di ogni torta e divideteli a metà.

Riempite una sac a poche con la glassa e, utilizzando un beccuccio a stella, versate la crema al burro al centro di ogni torta. Guarnire ogni torta con due piccole “ali” di pan di spagna e spolverare con zucchero a velo.


Torte Fata Ghiacciate


Ingredienti:
Uovo – 1, grande
Maida – 50 grammi
Zucchero Semolato – 50 gms
Burro – 50 g, morbido
lievito in polvere – 1/2 cucchiaino
Bicchieri da fata

Per la glassa:
Zucchero a velo – 120 gm
Acqua calda – 1 1/2 cucchiaio
Ciliegiene, codette o piccole gemme per guarnire

Metodo:
1. Unire l'uovo, la maida, lo zucchero semolato, il burro e il lievito in una ciotola.
2. Battere fino a che liscio.
3. Riempite i pirottini con questo composto e adagiateli in una teglia unta.
4. Cuoceteli in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti finché le torte non saranno ben lievitate e dorate.
5. Togliete i pirottini dallo stampo e teneteli da parte a raffreddare.
6. Per preparare la glassa, mescola lo zucchero a velo con l'acqua tiepida fino a quando non è ben fermo.
7. Distribuiscilo sulle torte.
8. Guarnire con le ciliegie/gemme/spruzzi.

Sera presto
Murg Kadhaiwala
Praveen Kumar

Praveen Kumar è il fondatore di Awesome Cuisine. Ha fondato Awesome Cuisine nel 2008 per mostrare il ricco patrimonio culinario dell'India e anche come mezzo per tracciare il suo amore per il cibo. Digital Marketer di professione e foodie per passione, si occupa di cibo sin dai tempi della scuola.


Settimana diciannove – Mary Berry’s Iced Fairy Cakes

Ti sono mancato? I am “back in the saddle” as they say and while still recovering from my surgery on New Year’s Eve, I wanted to get back to some kind of normality so decided I would spend a little time in the kitchen and Mary Berry‘s bible has 2 recipes– her fairy cakes and then on the next page, iced fairy cakes so rather than do this twice, I combined it, made the fairy cakes and iced them!

I made 2 batches of fairy cakes, one plain as per Mary Berry’s recipe and one to which I added cocoa so they were chocolate fairy cakes and the icing had cocoa in it to make it chocolatey too. A simple recipe and probably really easy to do but making them was the longest I had stood in the kitchen for a while.

The results were good, I was pleased with the cakes and as they are very moorish , I gave my hubby’s mum and dad some to save our waistlines.

I didn’t put many details on about my recent ill health and surgery, but I had an amount of time where I thought I might have a serious illness and was “off my game” for a while. Luckily, I had a lovely GP who sent me to the hospital and I found myself on a Fast Track to surgery rollercoaster. I had never had surgery before and was a little anxious to say the least. I have come out of it the other side, recovering well and the results show that my fears can be laid to rest. To give you a flavour of what I went through, you can read further here:

On a lighter note, I hope you have managed to watch The Great Comic Relief Bake Off http://www.rednoseday.com/whats-going-on/whats-on-tv/bake-off, it certainly helped my recovery and gave me the motivation to get back to my baking challenge. I will also be making a donation to this very worthwhile cause and ask that if you can , you do so too.

Finally, and yes this is one of my longer blogs, I would like to thank my hubby, my mum and my other mum and dad for all the love, help and support over the last month or two, without you guys, it would have been so much tougher. Much love to you all. X