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Ha soffiato il cavolfiore

Ha soffiato il cavolfiore

Una ricetta golosa e facile per la cena, soprattutto per i bambini.

  • un po' di cavolfiore
  • 2 uova
  • 150 g di formaggio vaccino fresco
  • 100 ml di latte
  • un cucchiaio di farina
  • verde
  • un cucchiaino di burro

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Sfoglia di cavolfiore:

Ho scartato i mazzetti di cavolfiore, li ho lavati e lessati. Dopo averle bollite bene, le ho scolate molto bene. Poi li ho passati con una forchetta in una ciotola. Ho mescolato il formaggio con il latte e la farina, poi ho aggiunto il cavolfiore, l'uovo sbattuto e le verdure. Ho aggiunto un po' di sale a piacere.

Ho unto di burro una teglia resistente al calore e poi ho versato la composizione, l'ho livellata e l'ho messa in forno per 20-30 minuti fino a quando non si è formata una crosticina sopra (far sobbollire)

Servire con panna acida o yogurt.


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