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Ricetta Biscotti d'avena Pinhead

Ricetta Biscotti d'avena Pinhead


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Usando l'avena capocchia di spillo, o l'avena tagliata in acciaio, per questi biscotti si ottiene una consistenza golosa. Facilissimi da fare e buoni da mangiare!

94 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • 75 g di farina autolievitante
  • 75 g di avena capocchia di spillo
  • 75 g di zucchero
  • 75 g di burro
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'oro
  • 1 cucchiaio di latte

MetodoPreparazione:10min ›Cottura:10min ›Pronto in:20min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C / Gas mark 4. Rivestire una teglia con carta da forno.
  2. Setacciare la farina in una ciotola. Mescolare l'avena capocchia di spillo e lo zucchero.
  3. Sciogliere il burro, lo sciroppo e il latte in una casseruola e mescolare finché non si scaldano. Aggiungere agli ingredienti secchi premiscelati. Mescolare fino a quando ben combinato. Versare su una teglia da forno e formare dei rotolini.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a doratura. Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di togliere dalla teglia.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(4)

Recensioni in inglese (4)

Che fantastica ricetta: include le misurazioni delle once che lo hanno reso ancora più semplice. Uso la capocchia di spillo per il mio porridge - non lasciarti scoraggiare da loro se non sei sicuro di cosa siano. Ho seguito la ricetta alla lettera (tranne che non avevo lo sciroppo d'oro, quindi ho usato l'acero) e i biscotti erano perfetti. Molto croccante, grazie!-26 maggio 2013

I biscotti più facili del mondo da realizzare e piacevolmente semplici e croccanti! Se dovessi apportare qualsiasi modifica sarebbe aggiungere il latte separatamente anziché scaldarlo con il burro e lo sciroppo - il mio si è separato ma non sembra influenzare il gusto o cuocere!-30 ott 2016

Hanno un ottimo sapore, ma il mio si è spalmato in modo piuttosto disordinato sulla teglia, quindi il loro aspetto non è eccezionale. Ho aggiunto solo 40 g di zucchero e qualche cucchiaio di stevia in modo che abbiano un sapore molto dolce. Ho usato la farina d'avena capocchia di spillo in modo che abbiano una consistenza molto croccante.-20 gennaio 2018


Biscotti Di Farina D'avena Al Formaggio

Questi salutari Biscotti Di Farina D'avena Al Formaggio sono perfetti per la tua colazione o il tuo piatto per la cena!

Hai provato molti tipi di farina? Ho un paio di amici che sono senza glutine e hanno parlato di farine di farro, riso, mandorle e cocco. Non ho avuto il piacere di provarne nessuno e, onestamente, non ho idea di cosa sia il farro. (Sono sicuro che sia delizioso…) Anche se non sono esperto di alternative alla farina, so che la farina integrale è migliore per me di quella bianca, e presumo che l'avena sia anche migliore poiché ha più fibre e proteine ​​rispetto alla farina. Con tutto questo in mente, questo fine settimana volevo del pane. Adoro fare i biscotti al formaggio all'aglio con la miscela di cottura, ma mi chiedevo se potevo fare qualcosa di simile in un modo più sano. È così che sono nati questi biscotti al formaggio di farina d'avena, e non tornerò mai più indietro. Penso che questi possano essere chiamati “i biscotti” a casa nostra ora perché questa potrebbe essere la mia nuova ricetta predefinita. In realtà stavo pensando a questi come un sostituto del rotolo della cena, per cui sono perfetti, ma sono anche perfetti per la colazione! Per quanto ami una ciambella occasionale o un altro dolce a colazione, in genere mi piace iniziare la giornata con qualcosa di salato. Qualcosa come un biscotto pieno di abbondante grano integrale, farina d'avena e formaggio cheddar… Questi biscotti al formaggio hanno un ingrediente segreto che li rende super umidi. OK, non è più un segreto perché sto per dirtelo, ma teniamolo tra noi. Invece di burro o grasso, ho usato crema di formaggio magro con un po' di olio vegetale. Se non hai provato la crema di formaggio nei biscotti (nemmeno io), devi farlo! Basta incorporarlo negli ingredienti secchi fino a renderlo friabile in questo modo:

Incorporate il latte e il formaggio, trasferite l'impasto su una teglia e infornate per 12 minuti. (Questi sono biscotti a goccia, il mio tipo preferito!)

Prima che tu te ne accorga, ti godrai un biscotto (o tre) al formaggio di farina d'avena caldo, morbido e soddisfacente! Non vedo l'ora che tu provi questa ricetta, e assicurati di farmi sapere come ti piace!


Torte d'avena scozzesi

Mentre ad alcuni scozzesi potrebbe non piacere un Sassenachcome me che chiamo questi salatini Scozzese torte d'avena, non ho davvero scelta.

Questo è perché vivo nello Staffordshire settentrionale e se dici ‘oatcake’ qui la gente pensa immediatamente a Torte d'avena dello Staffordshire . Non biscotti, ma frittelle di avena spesso ripiene di pancetta o salsiccia e formaggio, mangiate solitamente a colazione.

Quindi, anche se potresti pensare a questi semplicemente come ‘oatcakes’, devo davvero chiamarli Torte d'avena scozzesi.

Sembra che l'avena sia diventata il cereale principale in Scozia a causa delle condizioni più fresche e umide del paese. Ciò significava che la terra era più adatta alla coltivazione dell'avena piuttosto che al grano più comune più a sud.

Di conseguenza, molti piatti a base di avena, tra cui porridge e torte d'avena, vennero associati alla Scozia.

TIPI DI AVENA

Probabilmente hai visto vari tipi di avena e farina d'avena nei negozi. Ma non è sempre ovvio quali siano le differenze.

Quindi, ecco la mia guida rapida a tutte le cose avena.

La prima fase della lavorazione dell'avena intera consiste nel separare i chicchi, o semole, dalle bucce esterne. Dopo la pulizia e l'asciugatura, questi vengono preparati in vari modi per creare prodotti diversi.

  • AVENA A TESTA DI SPILLO, GROSSA o TAGLIO D'ACCIAIO Queste sono le avena più minimamente lavorate. Le lame in acciaio vengono utilizzate per tagliare le semole in pezzi delle dimensioni di una capocchia di spillo. Questi hanno una consistenza gommosa e, se stai facendo il porridge con loro, ci vorrà più tempo per cucinare.
  • FARINA D'AVENA MEDIA E FINE Questi sono fatti di avena macinata, macinata a diverso grado di finezza.

  • AVENA ARROTOLATA o JUMBO Qui l'avena viene cotta a vapore e poi pressata tra i rulli. Questi sono i fiocchi d'avena che compro la maggior parte del tempo: hanno ancora una buona consistenza ma non impiegano il tempo di cuocere come l'avena capocchia di spillo.

  • PORRIDGE AVENA Questi vengono lavorati allo stesso modo dell'avena arrotolata o jumbo, ma sono arrotolati più sottili e più friabili. Quando vengono usati per fare il porridge, li trovo troppo lisci per i miei gusti. Ma cucinano più velocemente.

Di fronte a questi diversi tipi di avena, la domanda successiva è ovviamente…

QUALE AVENA POSSO USARE PER FARE L'AVENA SCOZZESE?

La risposta breve è, ognuno di loro da solo o in combinazione.

Ovviamente, la farina d'avena più fine e l'avena di porridge ti daranno una torta d'avena più fine. La farina d'avena grossolana o media più i fiocchi d'avena creeranno uno ‘più ruvido’.

Suggerimento: puoi preparare la tua farina d'avena frullando l'avena arrotolata o il porridge in un robot da cucina.

Per il Torte d'avena scozzesi vedete in questo post, ho usato una combinazione di farina d'avena media e fiocchi d'avena. Ho frullato i fiocchi d'avena (in un macinino da caffè, in realtà) ma non troppo finemente. Penso che sia bello avere alcuni pezzi di avena più grandi rimasti per un tocco rustico e una consistenza più interessante.

Se hai intenzione di acquistare solo un tipo di avena, allora opterei per i fiocchi d'avena per la loro versatilità.

PREPARARE L'AVENA SCOZZESE

Fabbricazione Torte d'avena scozzesi è davvero semplicissimo.

Tutto quello che devi fare è condire la tua avena/farina d'avena con un po' di sale, quindi fare un impasto aggiungendo olio d'oliva o burro fuso più acqua bollente.

Ho fatto alcuni lotti con olio d'oliva e alcuni con burro. Personalmente, penso che non ci sia quasi nessuna differenza. Quelli con il burro forse erano leggermente più ricco, ma questo era appena percettibile. Entrambe le versioni avevano un buon sapore ed erano piacevolmente croccanti. Quindi usa il grasso che preferisci.

L'impasto deve risultare sodo ma non appiccicoso. Ho provato a far riposare l'impasto, ma ho scoperto che diventava più friabile e più difficile da lavorare.

Spolverare il piano di lavoro con farina d'avena o farina, quindi stendere l'impasto con uno spessore non superiore a 3-5 mm. Ritagliare dei tondi di 5-6 cm di diametro, arrotolando nuovamente i ritagli per fare più fiocchi d'avena.

Vale la pena notare che l'avena può essere piuttosto ‘sete’. Ciò significa che quando ho riunito gli scarti di pasta per riavvolgere, a volte ho aggiunto un tocco in più d'acqua poiché si è asciugata.

L'impasto però è abbastanza clemente. Se, quando si stende, i bordi iniziano a spaccarsi, basta rimettere tutto insieme e andare avanti.

Infornare su una teglia foderata, Torte d'avena scozzesi Dovrebbero volerci solo 30 minuti per cuocere. Li giro dopo 20 minuti.

Quando saranno leggermente dorati e cotti fino in fondo, raffreddare i fiocchi d'avena su una gratella.

Conservare in un contenitore ermetico quando è completamente freddo.

MANGIARE AVENA SCOZZESE

Le torte d'avena erano tradizionalmente una delle principali fonti di carboidrati, quindi venivano servite con tutti i tipi di pasti. Possono anche sostituire il pane o le fette biscottate a colazione e sono ottime insieme alle zuppe.

Ma io amo Torte d'avena scozzesi meglio con dei formaggi davvero buoni.

Qui ce ne sono due locali del Staffordshire Cheese Company : Buxton Blue e Cheddleton originale, più un formaggio di pecora francese.

Dovrei anche dare un grido qui alla mia adorata Sussurri di legno coltello da formaggio. Una bella cosa da possedere, taglia formaggi (e salumi) senza sforzo senza segnare assi di legno o graffiare i piatti.

La crema di formaggio liscia è anche un bel contrasto con le torte d'avena piacevolmente ruvide e rustiche. Un po' di chutney fatto in casa come il mio voto a cinque stelle Chutney di pomodoro e peperoncino affumicato lo rende ancora più speciale.

Naturalmente, le torte d'avena in busta, come altri cracker e biscotti salati, possono essere acquistate ovunque in questi giorni.

Ma, come per tante cose, non puoi battere il sapore e la soddisfazione che ottieni dal fatto in casa. Eviterai anche il olio di palma disastroso per l'ambiente trovato in molte marche di torta d'avena.

Con pochissimo sforzo e costo, puoi goderti meravigliosamente sano e delizioso Torte d'avena scozzesi.

Hai fatto questa ricetta per i fiocchi d'avena scozzesi?
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TUTTE LE IMMAGINI ©MOORLANDS EATER & NON DEVONO ESSERE RIPRODOTTE SENZA PERMESSO


Cracker di farina d'avena facili (senza glutine e vegani).

Adoriamo i nostri snack in questa casa. I miei due ragazzi in crescita sembrano essere in una fase molto “snacky” in questo momento. Amano mangiare mele e banane, o muesli fatti in casa, o qualche tipo di snack croccante.

Amo fare i cracker per loro da mangiare. I cracker fatti in casa sono così facili da preparare e lo trovo rilassante. Ci vuole solo un minuto per fare l'impasto, poi stenderlo, inciderlo con un coltello e cospargerlo di acqua e sale. Trovo che l'intero processo sia molto rilassante.

Inoltre, sono molto più economici rispetto all'acquisto di cracker senza glutine! Chi vuole spendere 5 dollari per una scatola di cracker? Preferisco di no, se non devo!

Ho già condiviso ricette di cracker sul blog, ma questa volta ho voluto aggiungere un po' più di nutrienti integrali. Ho deciso di macinare dell'avena e usare la farina d'avena oltre alla miscela di farina senza glutine. L'avena ha conferito a questi un ottimo sapore di nocciola e ha reso la consistenza un po' più leggera. Questi cracker di farina d'avena sono stati divorati in un batter d'occhio!

Se ti avanzano questi cracker di farina d'avena (non lo facciamo mai), puoi conservarli in un barattolo di vetro o in una busta ziploc. Se vuoi averne un po' avanzato, ti suggerirei di fare un doppio lotto. :)


Cheesecake dolce all'avena

Una cheesecake cremosa, bordata di limone con una crosta croccante per contrastare la consistenza morbida. Serve 6-8.

Impostare il forno a 140°C/gas mark 1. Mescolare il formaggio cremoso e lo zucchero in un frullatore per un paio di minuti fino a che liscio. Incorporare le uova, leggermente sbattute, e il tuorlo in più, un po' alla volta, raschiando di tanto in tanto le pareti della ciotola. Grattugiare finemente la scorza del limone e sbatterla nel composto insieme al suo succo e qualche goccia di estratto di vaniglia. Arrestare la macchina e incorporare la panna acida, lentamente e accuratamente.

Prendete la tortiera dal frigo, avvolgetela bene sul fondo e sui lati con della carta stagnola, facendo attenzione che non ci siano spaccature o strappi e mettetela in una teglia profonda. Versare il composto di crema di formaggio nella tortiera, quindi versare acqua calda nella tortiera fino a metà dei lati della tortiera e cuocere per un'ora. Dovrebbe essere ancora traballante. Spegnete il fuoco e lasciate la torta nel forno spento per un'altra ora. Sfornare la torta e metterla in frigo per quattro ore, o meglio tutta la notte, sempre nel suo stampo, prima di aggiungere la crosta d'avena.

Per finire, sciogliere il burro in un tegame basso, aggiungere lo zucchero e poi i fiocchi d'avena e i biscotti sbriciolati messi da parte. Mescolare di tanto in tanto, a fuoco moderato, finché lo zucchero e il burro non avranno formato un caramello e l'avena sarà dorata. Capovolgere su un pezzo di carta da forno leggermente unto d'olio e lasciare solidificare.

Spezzettare il caramello d'avena e spargerlo sulla cheesecake prima di rimuoverla con cura dallo stampo.


Passaggio 1: ingredienti e metodo

ingredienti

225 g - 8 once lanciato, capocchia di spillo o taglio d'acciaio avena senza glutine

1 cucchiaio di burro o burro e olio di palma, sgocciolato, lardo o strutto

¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio

8 cucchiai di acqua calda

Avena extra o farina d'avena per spolverare

Tritare l'avena con un macinino da caffè per pochi secondi in modo da mantenere la consistenza dell'avena senza fare una farina.

Amalgamare gli ingredienti secchi e aggiungere il grasso fuso versandolo al centro del composto.

Usando un manico di un cucchiaio di legno (o un getto tradizionale) mescola bene incorporando abbastanza acqua per ottenere un impasto duro.

Spolverare le mani, la ciotola o il tagliere con avena tritata o farina d'avena e impastare l'impasto, lavorando velocemente.

Usando abbondante avena tritata, stendere o in un disco sottile o dividere l'impasto a metà e arrotolare in due giri (tradizionale).

Tradizionalmente i tondi vengono poi segnati a spicchi, ma arrotoliamo sottilmente e ritagliamo le forme dei biscotti.

Mettere su una teglia imburrata, mettere in forno preriscaldato a 390°F o 200°C e cuocere per circa 20-30 minuti.

Se decidete di fare i tradizionali spicchi, fateli cuocere su una piastra a fuoco medio o in padella per circa 3 minuti. Quando saranno cotti i bordi cominceranno ad arricciarsi e a dorarsi.

Se sei interessato a saperne di più sulla storia di questo alimento e a sapere cosa ha scritto il dottor Johnson nel suo dizionario sull'avena e cosa ha risposto Patrick Murray, quinto Lord Elibank, allora puoi trovare questa e altre foto di capre e Scozia sul mio articolo originale del blog qui e dove puoi trovare anche tante altre ricette!

Ti auguro il meglio e condividi questa ricetta se ti è piaciuta e sentiti libero di commentare e o fare domande, qui o sul blog,


Torte d'avena

Quando emigri dall'altra parte del mondo ci sono molte cose che ti puoi perdere. Per me, questa è la famiglia e gli amici. Ad altri mancano i luoghi, la cultura, i ricordi, il tempo o cibo.

Ad essere onesti, nei miei due anni e mezzo di vita in Australia, non ne ho desiderati né mi sono persi molti cibi dalla Scozia….questo era fino ad ora.

Questa settimana ho avuto una seria voglia di Haggis! Continuavo a vedere le foto di Instagram di Burns Suppers e mi sentivo un po' nostalgico. L'haggis non era qualcosa che volevo provare a fare da solo, quindi ho deciso di prepararne uno diverso Cibo scozzese, (torte d'avena), per celebrare Burns con i ragazzi.

Cinque lotti dopo, ho finalmente fatto una torta d'avena che mi ricorda casa.

Parliamo di Avena

Ogni paese sembra avere la propria selezione e nomi per diverse varietà di avena. Questo può fare ricette a base di avena confusione ed è per questo che, a volte, le ricette non si traducono bene da paese a paese.

Molte ricette di torta d'avena affermano semplicemente Avena nella lista degli ingredienti. Non viene data altra spiegazione eppure il tipo di avena si utilizza può notevolmente influenzare il risultato finale.

Dalle mie ricerche ho scoperto che farina d'avena scozzese è più comunemente usato. Questo non è qualcosa che viene fornito nei supermercati qui, quindi ho sperimentato l'utilizzo di quelli più comunemente disponibili, lanciato e taglio d'acciaio Avena.

Una piccola ripartizione dell'avena di cui discuto.

  • farina d'avena scozzese - Avena terreno in farina d'avena grossa, media o fine
  • fiocchi d'avena – Sono creati da cuocere a vapore e rotolare Avena.
  • Avena tagliata in acciaio (capocchia di spillo) - Avena tritato in piccoli pezzi

Come fare le torte d'avena

Durante lo sviluppo di questa ricetta ho provato a fare i fiocchi d'avena con taglio d'acciaio Avena, fiocchi d'avena e un miscela di entrambi.

  • 100% avena tagliata in acciaio (miscelata) – L'impasto era un po' friabile da lavorare ma ha prodotto una torta d'avena buona, ruvida e ruvida.
  • 100% fiocchi d'avena (miscelati) – Il composto era più facile da lavorare ma la torta d'avena finita mancava di consistenza.
  • 50% di acciaio tagliato / 50% di miscela laminata (entrambi miscelati). Questo è stato votato il preferito da entrambi i miei figli e mio marito.

Se riesci a mettere le mani su qualcuno farina d'avena media, allora potresti usare questo e nessuna miscelazione sarebbe richiesto.

Una volta che hai capito tutto sull'avena, il la ricetta è abbastanza semplice. Con pochissimi ingredienti, sono facili e veloci da preparare.

  1. Miscela di avena
  2. Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato
  3. Aggiungere l'acqua e impastare fino a quando l'avena ha assorbito l'acqua e si può formare una palla
  4. Stendere (spessore circa 3 mm) e tagliare a rondelle (o della forma desiderata) utilizzando le formine per biscotti,
  5. Infornare

Molte ricette di torta d'avena includono bicarbonato di sodio o lievito in polvere. Non sono sicuro del ragionamento alla base di questo. Senza un acido che reagisca con il bicarbonato di sodio, non farà molto e non vuoi davvero che le torte d'avena si alzino.

Tuttavia, ho deciso di provare la ricetta con lievito in polvere per vedere se c'era qualche differenza. Non c'era alcuna differenza evidente in struttura ma il lotto cotto con il lievito era leggermente più scuro a colori.

Ho scelto di non includere il lievito nella mia scheda delle ricette, ma se lo desideri, puoi aggiungere 1/4 di cucchiaino alla ricetta.

Che sapore hanno le torte d'avena?

Quando ho detto a mio figlio che avremmo fatto le focacce d'avena, il suo viso si è illuminato. Ha appena sentito la parola torta e immaginavo an indulgente, dolce coccola.

Quando vide e assaggiò il prodotto finito, la sua faccia cadde. Non era una torta come lui la conosceva!

Le torte d'avena hanno un sapore di nocciola e sano e forse sono un alimento di cui hai bisogno? familiarità con prima di te apprezzare loro

Che consistenza dovrebbero avere le torte d'avena?

Le torte d'avena possono variare ampiamente riguardo a struttura. Possono essere da ruvido a fine, a seconda di come viene macinata l'avena. Possono essere leggermente gommoso, friabile o croccante, a seconda del contenuto di acqua, della densità e della durata della cottura.

Questa ricetta produce una torta d'avena che è croccante con un da medio a ruvido struttura.

Torte d'avena e opzioni per le allergie

  • Senza glutine – Sebbene l'avena sia naturalmente priva di glutine, la maggior parte dell'avena commerciale viene lavorata in strutture che lavorano anche grano, orzo e segale. Il glutine in questi ingredienti può contaminare l'avena. Assicurati di acquistare avena senza glutine se intollerante.
  • Senza lattosio – Potete sostituire il burro con un altro grasso (es. olio di oliva o strutto)

Come servire i fiocchi d'avena?

La cosa grandiosa delle torte d'avena è che possono essere gustato in tanti modi diversi e in qualsiasi momento della giornata. Gustateli con dolce o salato condimenti, sbriciolato nella zuppa o come parte di un tagliere di formaggi.

Di seguito ho illustrato nove diversi modi in cui potresti completare le tue torte d'avena, ovviamente, queste sono solo nove delle tante idee. I condimenti sono senza limiti.

  1. Insalata di uova
  2. Purè di Avocado e Pomodoro
  3. Burro di arachidi e marmellata di lamponi Chia
  4. Crema Di Formaggio E Fragole
  5. Hummus e carota e cetriolo
  6. Burro, formaggio e uva
  7. Ricotta e Pomodoro
  8. Burro di Noci, Banana e Cannella

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Ricetta Biscotti d'avena Pinhead - Ricette


Farina d'avena scozzese fine
La farina d'avena fine è ideale per preparare il porridge per i bambini piccoli. Ha una consistenza morbida e cremosa che facilita il consumo dei bambini. La farina d'avena fine può essere utilizzata anche come addensante per zuppe, salse e come farina grossa per la cottura. Disponibile anche in sacchi da 2kg.

Disponibile in sacchetti da 500 g, 1 kg e 2 kg.


Farina d'avena scozzese media
La farina d'avena media è ideale per preparare il porridge. La sua consistenza granulosa più piccola può essere utilizzata per rivestire il pesce prima di friggerlo. Lo usiamo per le bistecche e la carne a dadini prima della cottura. Disponibile anche in sacchi da 2kg.

Disponibile in sacchetti da 500 g, 1 kg e 2 kg.


Farina d'avena scozzese grossa
La farina d'avena grossolana è un taglio più ruvido di farina d'avena media. Spesso usato per fare torte d'avena per una consistenza più friabile. Tradizionalmente la farina d'avena grossolana viene utilizzata nel ripieno e nello Skirlie, un piatto scozzese a base di cipolle e condimenti. Disponibile anche in sacchi da 2kg.

Disponibile in sacchetti da 500 g, 1 kg e 2 kg.


Porridge d'avena
Il porridge d'avena di Aberfeldy è l'ideale per preparare un autentico porridge e frittelle ed è il perfetto condimento per il crumble. La qualità della farina d'avena Aberfeldy traspare ogni volta. Disponibile anche in sacchi da 1.2kg.

Disponibile in sacchi da 400 g, 750 g e 1,2 kg.


Farina d'avena scozzese Pinhead
La farina d'avena Pinhead è anche conosciuta come "Steel Cut" o "Oat Groats". È una farina d'avena molto grossa, fa un'ottima polenta in stile tradizionale e può essere utilizzata anche nelle zuppe per dare corpo e per farcire torte, budini e crumble.

Disponibile in sacchetti da 500 g, 1 kg e 2 kg.


Ricetta del porridge di Aberfeldy Questa è la ricetta del porridge di Aberfeldy che secondo noi è la migliore della Scozia. Speriamo che ti piaccia tanto quanto noi!

Ingredienti: 1 tazza di porridge d'avena, 2 tazze di latte o acqua (come preferisci).

Metodo: Mettere l'avena in una pentola insieme al latte (o all'acqua) e mescolare bene a fuoco medio-alto. Mescolare continuamente fino a quando il composto non bolle e si addensa. Togliete dal fuoco e gustate. Guarnire con lamponi freschi, miele o aggiungere un cucchiaio di marmellata Fife Jamming Co.


Torte d'avena scozzesi vegane

Le torte d'avena vegane delle Highland scozzesi sono super gustose e gustose. Croccanti, alle noci e gustose!

I fiocchi d'avena scozzesi sono perfetti tra gli spuntini dei pasti in quanto sono a basso contenuto di zuccheri e grassi ma ricchi di energia a base vegetale e bontà d'avena.

Origine dei fiocchi d'avena

I fiocchi d'avena sono presenti nella storia scozzese da migliaia di anni.

Storicamente, i soldati scozzesi del XIV secolo portavano il proprio sacchetto di farina d'avena completo di un pezzo di metallo per cucinare.

L'acqua veniva aggiunta alla farina d'avena per fare un impasto e poi cotta sul fuoco.

I fiocchi d'avena avrebbero aiutato i soldati a sostenere lunghe marce e a combattere la fame!

L'avena è il cibo perfetto.

L'avena è ricca di proteine, fibre, grassi buoni, antiossidanti, vitamine e minerali. Ci sono anche prove che l'avena può aiutare a proteggere la nostra salute del cuore, mantenere i livelli di zucchero nel sangue e aiutare la perdita di peso mantenendoti sazio più a lungo!

Queste sono tutte ottime scuse per preparare un lotto di torte d'avena scozzesi!


Torte d'avena scozzesi di Christina

ricetta di Christina Conte per 1 dozzina di fiocchi d'avena triangolari
RICETTA COMPLETA STAMPABILE QUI SOTTO

Preriscaldare il forno a 375 ° F (190 ° C)

Mettere la farina d'avena in un robot da cucina e lavorare fino a quando non diventa come farina, pochi pezzi duri vanno bene. Adoro i Pinhead Oats di Hamlyn dalla Scozia.

Aggiungere il sale, il burro e il bicarbonato di sodio e iniziare a lavorare.

Quindi aggiungere l'acqua calda attraverso il tubo di alimentazione in alto fino a quando la miscela non si unisce.


Spolverare un po' di farina d'avena sul piano di lavoro e lavorare velocemente, dividere il composto in due.

Stendere in una forma rotonda, spessa circa 1/4″ e tagliarla in sesti. Ripetere con la seconda metà.

Se lo desideri, puoi tracciare intorno a un piatto per bordi puliti. Come puoi vedere nella foto in basso a sinistra in basso, ho ritagliato uno e non l'altro. Un grande sollevatore per torte è eccellente per spostare le torte d'avena sul vassoio, così come per spostare le torte.

Mettere su una teglia (io uso un tappetino in silicone) e cuocere per circa 20 minuti.

Lasciare raffreddare, quindi conservare in una teglia.

Puoi scaldarli in forno appena prima di servire, oppure semplicemente con burro, marmellata o formaggio. La tavola di ardesia e la scala antiquata sono entrambi oggetti di scena molto scozzesi. Non sono adorabili?

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Guarda il video: Biskuit Oat bukan Hobnob (Giugno 2022).