Nuove ricette

Quaglia avvolta nella pancetta con gelatina di piselli e patate

Quaglia avvolta nella pancetta con gelatina di piselli e patate


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Puliamo e laviamo le quaglie (erano molto giovani e non hanno bisogno di essere marinate), togliamo l'acqua in eccesso tamponando e le lasciamo in attesa. Puliamo e laviamo: patate, carote, cipolle, aglio e foglie di basilico. Fermiamo due patate e tagliamo le altre a fette, facciamo lo stesso con le carote e tagliamo ad anelli la cipolla. Tagliamo l'aglio a strisce sottili.

Mettere l'olio in una casseruola, aggiungere il letto di patate, carote e anelli di cipolla. Metteremo le quaglie sotto la pelle del petto con un po' di burro e una foglia di basilico e dentro metteremo un bastoncino di formaggio e lo spicchio d'aglio tritato finemente.

Dopodiché condite con sale, pepe, un po' di paprika e avvolgete le quaglie nella pancetta.

Le metteremo sopra il letto di verdure e le metteremo in forno per i primi 25-30 minuti. Quindi togliere e aggiungere il vino e lasciare per altri 15 minuti.

Durante questo tempo puliamo una cipolla, la tagliamo a pezzetti, possiamo oliare e imburrare in una padella e far appassire la cipolla sulla quale aggiungiamo i piselli precedentemente lessati, aggiungiamo un po' di minestra, condiamo e lasciamo per altri 10 minuti massimo. Poi lasciate raffreddare un po' e frullate la composizione, poi filtrate bene.

Prepariamo una teglia, che bagniamo, mettiamo la pellicola e la lasciamo in attesa, idratiamo la gelatina in acqua fredda, dopodiché la metteremo al microonde per 20-25 secondi per fare il liquido e verrà aggiunta sopra il pisello purè, verrà messo nella teglia e lo faremo raffreddare.

Prepariamo anche le patate del soldato, le taglieremo della stessa misura e verranno fritte, devono assomigliare a quelle in foto, si tolgono sui tovaglioli assorbenti per togliere il grasso in eccesso.

Potete servire questa preparazione con salsa agrodolce da acquistare, ma possiamo anche fare un condimento dalle verdure che abbiamo nel vassoio, dove oltre alle verdure abbiamo anche vino, olio e altre spezie, le frulleremo, e se è troppo densa possiamo aggiungere ancora un po' di zuppa o vino. Dopo aver frullato, scoliamo bene e possiamo stirare ancora una volta, aggiungendo alla fine un po' di burro.

Tagliamo la gelatina (composta da purea di piselli e gelatina) a forma di cerchio, su uno dei giri aggiungeremo la quaglia, sul piatto metteremo automaticamente i numeri dispari (3-5-7), sull'altro cerchi mettiamo i semi di melograno e le bacche piselli, decoriamo come nelle foto e aggiungiamo patate, condimento e germogli di porro.

Buon appetito!



Benvenuti nella mia cucina virtuale. Mi chiamo Laura e attraverso questo blog voglio presentarvi le reti che ho provato.

Ho sempre amato cucinare e devo ammettere che è un metodo ideale di relax e "fuga". Da quando mi conosco, sto in piedi tra le gambe di mia madre in cucina, quindi da qui ti renderai conto del carico d'anima tra me e i miei piatti :) Ricordo che adoravo il profumo invitante che accompagnava me e mia madre durante le fasi di cottura.

Mi piace sperimentare e non seguo mai una ricetta dalla testa ai piedi o cambio idea, inizio qualcosa e ne viene fuori qualcos'altro. ma quello che posso garantire è che i miei piatti sono ogni volta unici e per ora molto apprezzati dai miei cari :)

"Cucinare" non è più un semplice hobby o un'occupazione, perché bisogna mangiare e vivere. no, sappiamo tutti che è arte ed è forse una delle arti più antiche, quindi le darò il significato necessario e vi dirò che tutto quello che faccio lo faccio con passione e per questo mi piace percorrerle tutte fasi di preparazione di un preparato. Non mi piace rendere molto più facile il mio lavoro in cucina, posso dire che "soffro" per ogni piatto :)) Il più delle volte preferisco fare tutto quello che posso manualmente, non usare la cucina elettrodomestici. È un piacere per me preparare, dalla A alla Z, un piatto.


Ricette per le vacanze invernali

Come cucinare le braciole di maiale al forno - Gordon Ramsay (video)

Una video ricetta su come preparare le braciole di maiale al forno facilissime da preparare, deliziose e gustose. Ingrediente: 4 braciole di maiale, circa 9 once ciascuna un po' di olio d'oliva qualche rametto di timo qualche rametto di rosmarino (solo foglie) 1/2 testa d'aglio separata in spicchi (non pelati) sale marino e & # 8230
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Costine di maiale glassate

Una deliziosa ricetta per costine di maiale glassate da: filo di costine di maiale, mix di spezie, hetchup dolce, ketchup caldo, salsa di soia, miele, salsa teriyaki e whisky. Ingredienti: 2 kg di filo di costolette di maiale, separati 2 cucchiai di miscela di spezie grigliate per la glassa: 140 g & # 8230
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Filetto di maiale con barbabietola in salsa agrodolce

Una deliziosa ricetta per il filetto di maiale con barbabietola in salsa agrodolce da: filetto di maiale, barbabietola, burro, farina, latte, miele, limone, sale e pepe. Ingredienti: 700 g di filetto di maiale 500 g di barbabietole al forno 50 g di burro 2 cucchiai di farina 250 ml di latte 2 cucchiaini & # 8230
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Nove dolci per il pranzo di Pasqua

Vi presentiamo Nove dolci per il pranzo di Pasqua: Sorbetto al limone Una ricetta per il sorbetto al limone a base di: acqua, succo di limone, zucchero e scorza di limone. Ingredienti: 400 ml di acqua 200 ml di succo di limone 160 g di zucchero per la decorazione: scorza di limone Preparazione: Scaldare l'acqua senza far bollire,…

Ventagli di melanzane

Ho visto la ricetta in foto su qualcuno su Facebook e l'idea mi ha fatto sorridere. Oltre ad avere un aspetto molto buono, è anche gustoso. E come abbiamo visto in seguito, si può fare in molti modi. Suggerisco una versione semplice con formaggio scremato e pomodori, ma nella composizione potete aggiungere ad esempio il prosciutto.

Fase di crociera (PL), consolidamento, stabilizzazione definitiva

Scala nutrizionale - a partire da martedì

Ingrediente:

- 1 lg di olio d'oliva (facoltativo)

- qualche fetta di formaggio scremato (ricetta qui)


Nozze

Antipasti di nozze - Spuntino freddo
Corona di seta
Tartare di pomodoro con verdure e pinoli
Funghi con mozzarella
Paté di fegato di pollo con cetrioli
Pastrami di manzo alle erbe
Spalmabile con salmone affumicato
Telemea di pecora con verdure
Babic e ghiudem
Olive nere
Terminato
Salau meuniere
Guarnizione - mazzo di verdure saltate

ripieni
Nido di Sarmalute in foglie di verza con polenta, peperoni e panna acida

Grigliata mista
Filetto di maiale impanato con pancetta e aglio
Coscia di pollo disossata
Guarnizione - patate al rosmarino
Insalata di cavolo cappuccio bianco e rosso
Pane bagel bianco e nero fatto in casa

Frutta e noci

Glassa di torrone (della casa)

Le stoviglie non sono comprese nell'offerta.

L'affitto di una location consigliata dal team Celebration Catering viene pagato a parte

Menù 2

Antipasti di nozze - Spuntino freddo
Polpette di pollo
Pomodori ripieni di crema Bonjour
Rotolo di prosciutto con insalata di verdure
Appassionati di formaggi normali e affumicati
Peperoni rossi con insalata di melanzane
Salame di caccia (cervo e cinghiale)
Prosciutto Contadino
Cipolle verdi
Olive nere

Terminato
Insalata parigina con salsa al limone
Cestino con verdure saltate

ripieni
Sarmalute in foglie di verza con polenta, peperoni e panna acida

Grigliata mista
Braciola di maiale
Petto di pollo
carnivori olteniani
Patate rustiche
Insalata sottaceto

Pane
Franzela bianco e nero

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Menù 3

Tartine miste (prosciutto, caviale rosa)

Antipasti festivi - Spuntino internazionale
Patè di pollo con funghi e sottaceti
Insalata greca (insalata verde, pomodori, cetrioli, feta, origano, olive)
Capresse (mozzarella e pomodoro)
Cannelloni al salmone (zucchine bollite con mascarpone e salmone)
Vol – au – Vent (cestini ripieni di formaggio, spinaci e parmigiano)
funghi gorgonzola
Crocchette di pollo con sesamo e salsa di soia
Aumonieres (confezioni di formaggio di capra e pancetta)

Terminato
Salmone grigliato
Guarnizione - verdure saltate
Sorbetto al Limone
Sarmale in foglie di verza con polenta, pepe e panna acida

Grigliata mista
Spiedini assortiti (pollo, maiale, pancetta e verdure)

Guarnizione (patate al forno e funghi saltati)
Insalata sott'aceto (cetrioli, ciambelle e cavolfiore)
Pane bagel bianco e nero fatto in casa

Frutta e noci

Torrone Glace (della casa)

I piatti sono inclusi nel menu

L'affitto di una location consigliata dal team Celebration Catering viene pagato a parte

Menù 4

Tartine miste (salmone, acciughe)

Antipasti festivi - Spuntino orientale
Babakanouj turco (insalata di melanzane al forno)
Labneh con cetriolo e aglio (crema allo yogurt)
Sanclis (insalata con formaggio e verdure)
Taboule (insalata con prezzemolo e grano)
Sambousek con carne (torte ripiene)
Sambousek con formaggio
Sambousek con spinaci
Arayess con formaggio e pollo

Terminato
Salau Nil
Guarnizione - Cestino con fagiolini saltati

Sorbetto al Limone

Sarmale in foglie di verza con polenta, pepe e panna acida

Grigliata mista
Spiedini assortiti (pollo, montone e verdure)
Guarnizione (patate al forno e funghi saltati)
Insalata sott'aceto (cetrioli, ciambelle e cavolfiore)
Pane bagel bianco e nero fatto in casa

Frutta e noci

Glassa di torrone (della casa)

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Menù 5

Aperitivo
Panna cotta di piselli, con salmone affumicato e caviale
Cheesecake con gelatina di cetrioli e gamberi marinati
Rotolo di muscolo di maiale e pollo, avvolto in prosciutto affumicato
Torta di carne con pomodori secchi e miscela di semi
Aspic anatra candita con mousse al rafano
Torta duetto di maiale e pollo, in ganache di zucca al forno e crumble al prosciutto
Torta duetto di salmone con butterfish, ganache di spinaci, mousse al limone e insalata di cozze con tentacolo di polpo
Rotolo di sottaceti, olive e micro piante

Terminato
Filetti di salsiccia in crosta di nocciole, salsa di limone allo zafferano, patate gratinate con verdure provenzali.

Tradizionale
Sarmalute con polenta aromatizzata e pancetta croccante, panna acida e peperoncino

Bistecca
Duetto di maiale con pollo e brie, in cappotto di prosciutto
Collo di maiale arrosto al forno
Patate gratinate al formaggio, purea di zucca, salsa di funghi e micro erbe

Menù 6

Quattro Formaggi in crosta di nocciole

Rotolo di pollo con muscoli di maiale all'interno in mantella di prosciutto

Pandispan con crema di formaggio e salmone affumicato

Fegato di pollo perfetto con mousse di albicocche

Tortino di maiale con mix di semi al forno e ridotte di pomodoro ed erbe aromatiche

Infornare in crosta di mandorle

Purea di piselli con menta e purea di carote con peperoncino dolce

Sarmale tradizionale con croccante di pancetta, polenta condita con erbette, panna acida e peperoncino


Ricette per il pranzo di Pasqua

Cosciotto di agnello ripieno

Una ricetta di carne di agnello farcita con: carne di agnello, olio, focacce, uova, panna acida, burro, ortiche, mandorle, aglio, cipolla, farina, rosmarino e sale. Ingredienti: 800 g di polpa di agnello 1 cucchiaio di olio 3 panini 1 uovo 50 ml di panna acida 1 cucchiaio di burro fuso 2 cucchiai di ortiche tritate 50 g di mandorle 3 cuccioli di & # 8230

Drob con fagiolini nell'impasto

Una ricetta per pasta di fagiolini in pasta di: agnello tritato, fagiolini, cipolle, aglio, sale, pepe, tuorlo d'uovo, latte, farina, aneto, prezzemolo, menta, burro, latte e sale. Ingredienti: 1 kg di agnello tritato 250 g di fagiolini surgelati 2 cipolle medie 2-3 spicchi d'aglio sale pepe 1 tuorlo d'uovo 1 & # 8230

Costolette d'agnello

Una ricetta per le costolette di agnello a base di: costolette di agnello, aglio, vino rosso, timo, rosmarino, olio, sale e pepe Non esiste pasto pasquale senza la classica bistecca di agnello. Anche gli ospiti più capricciosi rimarranno colpiti dal design moderno di queste costine glassate condite con erbe aromatiche. Ingrediente: 1 kg di costolette di & # 8230

Quiche con fegato di agnello e pinoli

Una ricetta di Quiche con fegato di agnello e pinoli da: uova, margarina, yogurt, farina, lievito, sale, cipolla, fegato di agnello, fegato di pollame, formaggio, olio, sale, pepe e crescione. Un moderno sostituto della bevanda, che, servito caldo o freddo, sulla tavola di Pasqua sorprenderà piacevolmente gli ospiti. Ingrediente: 2 & # 8230

Come preparare la noce moscata di agnello (video)

Una video ricetta su come preparare i bocconcini di agnello, un piatto assolutamente delizioso e gustoso, veloce e molto salutare. Ingrediente: 450 g di agnello magro tritato 1 cipolla piccola, sbucciata e tritata finemente 1 spicchio d'aglio grande, sbucciato e tritato finemente ¼ cucchiaino di cannella in polvere 100 g di mais 400 g di pomodori a pezzi (lattina) 1 & # 8230

Ricetta del giorno: Spezzatino di agnello con cipolle e fagiolini

Una ricetta per lo stufato di agnello con cipolle e fagiolini da: carne di agnello, cipolla, aglio, pomodori, patate, cipolle verdi, sale marino, pepe, olio, zuppa di agnello e fagiolini. Ingredienti: 1,2 kg di cosciotto di agnello disossato 300 g di cipolla 2 spicchi d'aglio 250 g di pomodori 600 g di patate 1 & # 8230

Polpette ripiene di uovo

Una ricetta per polpette ripiene di uovo di: agnello tritato, maiale tritato, aglio, cipolla, olio d'oliva, vino rosso secco, formaggio di pecora, pangrattato, prezzemolo, succo di pomodoro, uova, sale e pepe. Ingredienti: 500 g di agnello macinato 500 g di maiale macinato 4 spicchi d'aglio & # 8230

Agnello al bacon

Una ricetta per pancetta in agnello da: agnello, organi di agnello, pancetta, uova, cipolle, burro e spezie. Ingredienti: 1 kg agnello 500 g organi di agnello 200 g pancetta affettata 8 uova 1 cipolla 50 g burro spezie Preparazione: Lessare gli organi insieme a & # 8230

Drob con agnello, tacchino o uovo di vitello

Una ricetta per Drob con uovo di agnello, tacchino o vitello da: panino, cipolla, olio, cipolla verde, prezzemolo, agnello, organi di agnello, uovo, semola, sale e pepe. Ingredienti: panino di 1 giorno 2 cipolle 3 cucchiai di olio 2 cipolle verdi 1 mazzetto di prezzemolo 400 g di agnello tritato & # 8230

Agnello su letto di verdure assortite

Una ricetta per l'agnello su letto di verdure assortite da: carcassa di agnello, pepe, cipolla, prezzemolo, timo, rosmarino, burro, uova, fagiolini, timo, piselli, zucchine, porri, olio, sale e senape. Ingredienti: 1 carcassa di agnello con costolette (circa 800 g) pepe 3 cipolle francesi 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di timo 1/2 mazzetto di prezzemolo 1 & # 8230

Pane al miele

Una ricetta per il pane di agnello a base di: organi di agnello, uova, verdure, farina, pangrattato e uova. Ingredienti: 500 g di organi di agnello 3 uova verdi: mezzo mazzetto di aneto, mezzo mazzetto di prezzemolo, un mazzetto di cipolle 3 cucchiai di farina bianca 3 cucchiai di pangrattato 1 uovo per & # 8230

Cosciotto di agnello avvolto

Una ricetta per la polpa di agnello avvolta in: polpa di agnello, vino, olio, pasta, pepe in grani, pomodori, uova e sale. Ingredienti: 1 kg di cosciotto di agnello disossato 2 bicchieri di vino 2-3 cucchiai di olio 5-6 grani di pepe nero 1 sfoglia di pasta sfoglia 1 pomodoro grande 1 uovo sale Mod…

Come preparare le melanzane ripiene di agnello e feta (video)

Una video ricetta su come preparare le melanzane ripiene di agnello e feta, un piatto assolutamente delizioso e gustoso, veloce e molto salutare. Ingrediente: 2 melanzane 60 ml di olio d'oliva 350 g di agnello tritato 1 cipolla, tritata 4 spicchi d'aglio, tritata 2 pomodori, privati ​​dei semi e tagliati a dadini 1 cucchiaio di cumino 1 pizzico & # 8230

Ricetta del giorno: Agnello in crosta di pasta

Una ricetta per l'agnello in crosta di pasta da: polpa di agnello, pasta, patè fatto in casa, tuorlo d'uovo, sale, pepe, alloro, timo, pepe nero in grani, rosmarino, prezzemolo, menta, olio d'oliva, cipolla e vino bianco. Ingredienti: 400-500 g di pasta sfoglia di polpa di agnello 30 g di patè fatto in casa 1 tuorlo d'uovo & # 8230

Costolette di agnello al vino

Una ricetta per costolette di agnello al vino di: costolette di agnello, cipolla, vino rosso, timo, pomodori, aglio, sale, olio d'oliva e pepe nero. Ingredienti: 1 kg di costolette di agnello (o montone, è più salutare) 4-5 cipolle grandi 300 ml di vino rosso secco 2-3 rametti di timo 1 scatola di polpa di pomodoro & # 8230

Costolette di agnello alle erbe aromatiche

Una ricetta per le costolette di agnello alle erbe aromatiche di: costolette di agnello, rosmarino, basilico, timo, olio d'oliva, aceto balsamico, aglio, cipolla e carote. Ingredienti: 2 kg di costolette di agnello rosmarino essiccato basilico essiccato timo 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 2-3 & # 8230

Cosciotto di agnello al rosmarino

Una ricetta per la polpa di agnello al rosmarino da: cosce di agnello, succo di pomodoro, aglio verde, aglio, brodo di carne, rosmarino verde, olio, sale e pepe. Ingredienti: 4 cosce inferiori di agnello 100 ml di succo di pomodoro 2 mazzetti di aglio verde 4 spicchi d'aglio 2 tazze di brodo di carne 1 & # 8230

Rotolo di agnello con spinaci

Una ricetta per il rotolo di agnello con spinaci da: agnello tritato, fegato, riso, uova, cipolle, menta e purea di spinaci. Ingredienti: 500 g di agnello tritato 200 g di fegato 100 g di riso 4 uova 1 cipolla tritata 300 g di purea di spinaci Preparazione: Lessare il riso, & # 8230

Muffin di agnello

Una ricetta per muffin di agnello da: agnello, cipolle verdi, aglio verde, pangrattato, lievito, uova di quaglia, panna acida e formaggio. Ingredienti: 500 g di agnello 2-3 fili di cipolle verdi 1 filo di aglio verde 2 cucchiai di pangrattato lievito in polvere 6 uova di quaglia 30 & # 8230

Spezzatino di agnello per il pasto di Pasqua

Una ricetta per lo stufato di agnello per il pasto pasquale da: agnello, cipolle verdi, aglio verde, farina, brodo, aceto, olio, verdure, sale e pepe. Ingredienti: un kg di agnello 30 fili di cipolla verde 30 fili di aglio verde un cucchiaio di farina due cucchiai di brodo due cucchiai di aceto due cucchiai di & # 8230

Agnello per il pasto di Pasqua

Una ricetta per il filetto di agnello per il pasto pasquale da: organi, cipolle verdi, aglio verde, uova, prezzemolo, aneto, pepe, sale, pepe e uova. Ingredienti: Organi di agnello (milza, fegato, reni, cuore) 6-7 fili di cipolla verde 4 spicchi d'aglio verde 3-4 uova un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di aneto un pizzico di sale & # 8230

Come preparare hamburger di agnello e feta (video)

Una video ricetta su come preparare hamburger di agnello e feta, un piatto assolutamente delizioso e gustoso, veloce e molto salutare. Ingrediente: 450 g di carne di agnello macinata 1 spicchio d'aglio medio, sbucciato e tritato ¼ cucchiaino di paprika macinata 1 cucchiaino di pimento macinato ½ cucchiaino di cumino in polvere 4 cucchiai di prezzemolo fresco & # 8230

Zuppa di agnello per il pasto di Pasqua

Una ricetta per zuppa di agnello per il pasto pasquale da: agnello, cipolle verdi, larice, prezzemolo, borscht, riso e tuorlo d'uovo. Ingredienti: un kg di agnello 5 mazzetti di cipollotti un mazzetto di larice un mazzetto di prezzemolo mezzo litro di borscht un cucchiaio di riso un tuorlo & # 8230

Cosciotto di agnello al forno per il pasto di Pasqua

Una ricetta per la carne di agnello al forno per il pasto pasquale da: carne di agnello, vino, acqua, pepe, coriandolo, cipolla, timo, sale, aglio e pomodori. Ingredienti: un cosciotto di agnello 300 ml vino 300 ml acqua pepe bianco, coriandolo nero cipolla timo sale due teste d'aglio due pomodori Mod…

Agnello al forno marinato

Una ricetta di agnello marinato al forno a base di: costolette di agnello, limone, aglio e paprika. Ingredienti: 4 costolette di agnello 1/2 kg di limoni 2 teste d'aglio paprika peperoncino Preparazione: Mettere le costolette di agnello in una miscela di succo di limone con aglio schiacciato e & # 8230

Spezzatino di agnello per il pasto di Pasqua

Una ricetta per lo stufato di agnello per il pasto pasquale da: agnello, cipolla, aglio, olio, cipolla, aglio verde, succo di pomodoro, farina, spezie e sale. Ingredienti: 500 g di agnello 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 4-5 cucchiai di olio 2 mazzetti di cipolla e aglio verde giovane & # 8230

Borscht di agnello con loboda

Una ricetta del borscht di agnello da: agnello di carota, pastinaca, sedano, patate, riso, loboda, cipolle verdi, larice, borscht, succo di pomodoro e sale. Ingredienti: 400 g di agnello 1 carota 1 pastinaca 1 sedano medio 3 patate 2 cucchiai di riso 4 mazzi di astice 2 mazzi di cipollotti & # 8230

Bistecca di agnello alle erbe

Una ricetta per l'agnello arrosto con erbe di: carne di agnello, patate, carote, peperoni, cipolle, vino bianco, aglio, olio, rosmarino, timo, maggiorana, sale e pepe. Ingredienti: 1 polpa di agnello 2-3 patate 1 carota 1 peperone 2 cipolle 2 bicchieri di vino bianco 7-8 spicchi d'aglio 200 ml rametti olio & # 8230

Sarmalute di manzo con agnello

Una ricetta per foglie di manzo sarmalute con agnello da: foglie di manzo, agnello, cipolla, carota, roez, limone, brodo di ossa, verdure, foglie di menta, sale, pepe e olio. Ingredienti: foglie di manzo 800 g di agnello 2 cipolle 1 carota 3 cucchiai di riso 1 limone 200 & # 8230

Costolette di agnello croccanti piccanti

Una ricetta per costolette di agnello piccanti da: costolette di agnello, miele, aceto, foglie di menta, pangrattato, mais, sale, pepe, timo, maggiorana, noce moscata e olio. Ingredienti: 4-6 costolette di agnello 1/2 tazza di miele 1 cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di foglie di menta essiccata 6 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai & # 8230

Filetto di agnello con asparagi e paprika

Una ricetta per il filetto di agnello con asparagi e paprika da: interiora di agnello, uova, olio, cipolle verdi, peperoni, asparagi, margarina, farina, paprica, sale e pepe. Ingredienti: interiora di agnello (cuore, fegato, palmi e rognoni) 5 uova 4 uova sode 2 cucchiai di olio 2 mazzi di cipolla & # 8230

Costolette di agnello in alcool aromatico

Una ricetta per costolette di agnello in clacool aromatico da: costolette di agnello, cognac, rosmarino, timo, ginepro, cipolla, aglio, vino bianco secco, miele, limone, olio d'oliva, cannella, sale e pepe. Ingredienti: 2 costolette di agnello 3 cucchiai di brandy rosmarino timo ginepro per la marinata: 2 cipolle 4-5 spicchi d'aglio 200 ml di vino bianco & # 8230

Costolette di agnello al rosmarino

Una ricetta per costolette di agnello al rosmarino da: costolette di agnello, rosmarino, olio d'oliva, olive, burro, scorza di limone e aglio. Ingredienti: 8 doppie costolette di agnello (unite sul dorso) 2 fili di rosmarino 7 cucchiai di olio d'oliva per burro alle olive: 75 g di olive nere tritate 100 g di bucce di burro & # 8230

Cosciotto di agnello con salsa Bearnez

Una ricetta per la carne di agnello con salsa Bearnese da: carne di agnello, rosmarino, cipolla, tuorli, burro, aceto, vino bianco, dragoncello, sale e pepe. Ingredienti: 700 g di cosciotto di agnello (disossato) 2-3 fili di rosmarino 1 cipolla 4 tuorli d'uovo 250 g di burro 1 cucchiaino di aceto 1-2 cucchiai di vino bianco secco semisecco 4-5 fili di & # 8230

Medaglioni di agnello con pomodori

Una ricetta per medaglioni di agnello con pomodori da: medaglioni di agnello, prosciutto, latte di capra, aglio, olive, pomodori, rosmarino e timo. Ingredienti: 8-10 medaglioni di agnello 8-10 fette di prosciutto crudo 150 g di latte di capra a fette 3 spicchi d'aglio 3 cucchiai di olive 2 pomodori 8-10 fili di rosmarino 8-10 fili di & # 8230

Muscolo di agnello con salsa al curry

Una ricetta per il muscolo di agnello con salsa al curry da: muscoli di agnello, carote, peperone, amido, zuppa di verdure, curry, burro, olio d'oliva, mais, sale e pepe. Ingredienti: 600 g di muscolo di agnello 1 carota 1 peperone rosso 2 cucchiai di amido 400 ml di zuppa di verdure 1 cucchiaino di curry grattugiato & # 8230

Agnello con salsa di panna e rucola

Una ricetta di agnello con panna acida e rucola da: agnello, burro, panna acida, aglio, rucola, olio d'oliva, limone, farina, sale e pepe. Ingredienti: 700 g agnello con osso 50 g burro 200 g panna da cucina (non fermentata) 1 spicchio d'aglio 200 g rucola 50 ml olio d'oliva & # 8230

Costolette di agnello con ceci

Una ricetta per costolette di agnello con ceci da: costolette di agnello, burro, ceci, cipolle, olio, emmenthal, sale, pepe e prezzemolo. Ingredienti: 8 costolette di agnello 50 g di burro 600 g di ceci lessati 1 cipolla 50 ml di olio 50 g di formaggio Emmenthaler sale pepe prezzemolo Preparazione: Pulite le costolette di pelle & # 8230

Come preparare il risotto al miele (video)

Una videoricetta su come preparare il risotto all'agnello, un piatto sfizioso e gustoso, velocissimo e non per ultimo salutare. Ingrediente: 450 g di spalla di agnello o montone magra disossata, tagliata a cubetti di 2,5 cm 1 cucchiaio di cumino macinato 2 cucchiaini di curcuma macinata 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1 cipolla grande, sbucciata e & # 8230

Spinaci di agnello con salsa leurda e patate

Una ricetta per il dorso di agnello con leurda e salsa di patate da: dorso di agnello, aglio, rosmarino, olio, vino rosso, brodo di carne, amido, leurda, burro, patate, pomodori, rosmarino, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti: 4 pezzi di dorso di agnello (circa 800 g in totale) 4 spicchi d'aglio 4 fili di rosmarino 4 cucchiai di olio & # 8230

Pacchetti di agnello al prosciutto

Una ricetta per pacchetti di agnello al prosciutto da: muscoli di agnello, pane integrale, prosciutto, lattuga, burro, vino bianco, aglio, formaggio, sale e pepe. Ingredienti: 700 g di filetto di agnello 16 fette di pane integrale 16 fette sottili di prosciutto crudo 1 lattuga 100 g di burro 100 ml di vino bianco 3 cuccioli & # 8230

Come preparare la bistecca di agnello con verdure estive e pesto (video)

Una video ricetta su come preparare la bistecca di agnello con verdure estive e salsa al pesto, un piatto assolutamente delizioso e gustoso, velocissimo e salutare. Ingrediente: 680 g di filetto di agnello magro o spalla disossata, a cubetti 450 g di patate novelle, sbucciate e tagliate in quarti 3 spicchi d'aglio medi, pelati e schiacciati 2 & # 8230

Agnello con funghi

Una ricetta per l'agnello con funghi di: agnello, funghi, cipolle, rosmarino, aneto, salsa di soia, amido, olio d'oliva, limone, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti: 500 g di agnello 700 g di funghi freschi 2 cipolle grandi 2 grossi fili di rosmarino 1 mazzetto di aneto 1 cucchiaino di salsa di soia 1 cucchiaio di amido & # 8230

Braciole di capra con lenticchie

Una ricetta per braciole di capra impanate con lenticchie da: braciole di capra, lenticchie rosse, farina, pangrattato, cipolle, prezzemolo, olio, sale e pepe. Ingredienti: 12 braciole di capra 250 g lenticchie rosse 2 uova 100 g farina 150 g pangrattato 1 cipolla 1 mazzetto prezzemolo 200 ml olio sale pepe Preparazione: & # 8230

Agnello con spezie e riso

Una ricetta di agnello con spezie e riso da: carne di agnello, pastrami di agnello, spezie, riso, uova, carota, olio, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti: 500 g polpa di agnello (pezzo intero) 200 g pastrami di agnello (pecora) 1 cucchiaio di spezie 7 peperoni 200 g di riso 4 uova 1 carota 50 ml di olio 2 & # 8230

Agnello con zucca

Una ricetta per l'agnello con zucca da: carne di agnello, zucchine, carote, cipolle rosse, aneto, olio, sale e pepe. Per renderlo più gustoso, la carne di agnello cruda viene unta con senape al rafano e cosparsa di brandy o succo di limone, prima di essere condita con sale, pepe ed erbe aromatiche & # 8230.

Carré di agnello

Una ricetta di agnello alla griglia da: costolette di agnello, rosmarino, olio, aglio, sale, pepe e topo affumicato. Ingredienti: 4 costolette di agnello 1 cucchiaio di rosmarino 1 cucchiaio di olio 2 spicchi d'aglio sale pepe di topo affumicato Preparazione: Pelare la carne e strofinarla bene con sale e aglio schiacciato. Cospargere il rosmarino & # 8230

Sacchetti di miele

Una ricetta per il borscht di agnello da: agnello, cipolle verdi, riso, tuorli d'uovo, panna acida, borscht, larice e sale. Ingredienti: 1 kg di agnello 2 fagottini di cipolle verdi 1 tazza media di riso 2 tuorli d'uovo 200 g di panna acida sale borscht Preparazione: Tagliare la carne a pezzi medi e metterla a bollire & # 8230

Come preparare gli spiedini di agnello (video)

Una video ricetta su come preparare gli spiedini di agnello, un piatto assolutamente delizioso e gustoso, velocissimo e salutare. Ingrediente: 500 g di coscia di agnello, disossata e mondata 1 cucchiaio di menta 1 cucchiaio di coriandolo 1 ½ cm di zenzero, sbucciato e grattugiato 2 spicchi d'aglio, tritato 1 gambo di citronella, & # 8230

Spezzatino di agnello per il pasto di Pasqua

Una ricetta per lo stufato di agnello per il pasto pasquale da: agnello, olio, cipolla, panna acida, farina, limone, paprika, prezzemolo, aneto, sale e pepe. Ingredienti: 1/2 kg di agnello 80 ml di olio 2 cipolle 100 ml di panna acida 2 cucchiai di farina limone paprika prezzemolo aneto sale pepe Preparazione: Qualiti & # 8230

Torte di agnello moldavo

Una ricetta per torte di agnello moldavo da: interiora di agnello, stinco di agnello, cipolle verdi, aglio verde, aneto, prezzemolo, uova, sale e pepe. Ingredienti: 600 g di interiora di agnello (fegato, reni, cuore, polmoni, milza) 1 filetto di agnello (pecora) 3 mazzetti di cipollotti 2 mazzetti di aglio verde 1 mazzetto di aneto 1 & # 8230

Carne di agnello al forno

Una ricetta per la carne di agnello al forno a base di: cosce di agnello, cipolla, aglio, rosmarino, foglie di salvia, vino bianco secco, olio, timo, pepe in grani, semi di coriandolo, alloro, sale e pepe. Ingredienti: 1 cosciotto di agnello 4 cipolle grandi 2 teste d'aglio 2-3 rametti di rosmarino 4-5 foglie di salvia & # 8230

Bistecca di agnello al forno per il pasto di Pasqua

Una ricetta per la bistecca di agnello al forno per il pasto pasquale da: polpa di agnello, aglio verde, aglio, pepe, timo, basilico, origano, delicatezza, vino rosso, brodo di pomodoro e bacche di pimento. Ingredienti: 1 polpa di agnello 1 link aglio verde 1 testa aglio pepe timo basilico origano delicato 150 ml vino rosso brodo & # 8230

Stick con montone

Una ricetta per bistecche con montone da: bastoncini, montone o agnello, cipolla, concentrato di pomodoro, vino, cavolo bianco, pomodori, paprika, olio, sale, pepe e timo. Ingredienti: 4 bastoncini 300 g di montone o agnello tritato 4 cipolle 100 g di concentrato di pomodoro 100 ml di vino 1 cavolo cappuccio & # 8230

Agnello Protap per il pranzo di Pasqua

Una ricetta per l'agnello per il pasto pasquale di: agnello, olio, succo di limone, aglio, sale marino, pepe e origano. Ingredienti: 1 agnello piccolo succo di limone olio 1 testa d'aglio sale marino origano pepe Preparazione: accendere il fuoco circa due ore prima di iniziare & # 8230

Come preparare la carne di agnello alla griglia con marinata al curry (video)

Una video ricetta su come preparare la carne di agnello alla griglia con curry, un piatto molto sfizioso e gustoso, veloce e salutare. Ingrediente: 500 g di cosciotto di agnello al burro per il curry rosso: ½ cucchiaio di coriandolo in polvere ½ cucchiaio di cumino in polvere ½ cucchiaino di pepe nero, macinato 1 cucchiaino di pasta di gamberi essiccati & # 8230

Zuppa di agnello per il pasto di Pasqua

Una ricetta per zuppa di agnello per il pasto pasquale da: testa di agnello, carota, prezzemolo, sedano, dragoncello, cipolla, borscht, riso, panna acida, tuorlo d'uovo, olio e sale. Ingredienti: 1 testa di agnello o ossa di agnello 100 g carota 50 g prezzemolo 1 sedano dragoncello larice 1 cipolla 1/2 kg borscht 1 cucchiaio & # 8230

Costolette di agnello marinate

Una ricetta per costolette di agnello marinate da: costolette di agnello, aglio, prezzemolo, peperoncino, succo di limone, miele, olio d'oliva, sale, pepe, patate, fagiolini, burro, panna acida e foglie di tarassaco. Ingredienti: 600 g di costolette di agnello 2 spicchi d'aglio 1 rametto di prezzemolo 1 succo di peperoncino da 1 & # 8230

Come fare la pizza con la bistecca di agnello (video)

Una video ricetta su come preparare la pizza con la bistecca di agnello, un piatto buonissimo e gustoso, sano e velocissimo. Ingrediente: 4 bistecche di agnello disossate medie 100 g di mozzarella a dadini 50 g di prosciutto cotto a pezzetti 6 olive nere rametti di rosmarino 25 g di pomodori secchi Come preparare la pizza da & # 8230

Supa Harira

Questa zuppa di carne ripiena con fagioli e verdure è il cibo preferito dei marocchini. Fortemente aromatizzato con zafferano, zenzero, curcuma e cannella. Harira utilizza spezie specifiche della cucina nordafricana. Sebbene non ci siano due ricette identiche, è sempre fatta sulla base di una struttura classica, prima viene bollita la carne, solitamente agnello o pollo, & # 8230

Miel cu cartofi la cuptor în stil mediteraneean

O reteta de miel cu cartofi la cuptor in stil mediteraneean din: pulpa de miel, ceapa, cartofi, lamaie, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sare, piper, rosii cherry, sos de menta si jeleu de menta. Ingrediente: 550 g pulpa de miel, macra 330 g ceapa, taiata in sferturi sau esalote, curatate, lasate intregi 500 g…

Pulpa de miel la cuptor cu verdeata si usturoi

O reteta de pulpa de miel la cuptor cu verdeata si usturoi din: pulpa de miel, faina, ulei de masline, ceapa, rozmarin, patrunjel, usturoi, vin alb, supa de pui si sirop de rodie. Ingrediente: 2 kg pulpa de miel 3 linguri faina 3 linguri ulei de masline 2 cepe, taiate julien 4 crengute de…

Drob de miel pentru Paşte

O reteta de drob de miel pentru Paşte din: maruntaie de miel, carne de porc, ceapa verde, marar, oua, sare si condimente. Ingrediente: 500 gr maruntaie de miel ( rinichi , ficat) 150 gr carne de porc 10 cepe verzi marar proaspat 4 oua sare si condimente Mod de preparare: Maruntaiele se fierb…

Cum se prepara cotlete de miel in varianta italiana (video)

O reteta video despre cum se prepara cotlete de miel in varianta italiana, un preparat absolut delicios si gustos, rapid si nu in ultimul rand sanatos. Ingrediente: 8 medium lamb loin chops 2 medium red onions, sliced 75 ml olive oil 4 medium garlic cloves 150 g pitted olives 400 g chopped tomatoes 200…

Cum se prepara rasol de miel (video)

O reteta video despre cum se prepara rasol de miel, un preparat foarte gustos si delicios, rapid si sanatos. Ingrediente: 4 lamb shanks 220 g flageolet beans 4 tbsp olive oil 2 onions, cut into quarters 6 sprigs of thyme and rosemary 1 ½ ltr chicken stock 250 ml white wine 4 bay leaves…

Miel la cuptor, împănat cu rozmarin şi usturoi

O reteta de miel la cuptor, impanat cu rozmarin si usturoi din: picior de miel, usturoi, rozmarin, ulei vegetal, morcovi, ceapa, vin rosu si supa de miel. Ingrediente: 1 picior de miel de 2,5 kg 1 capatana de usturoi 1 punga de rozmarin 1 lingura de ulei vegetal 2 morcovi, taiati in bucati mari…

Cotlete de miel cu rozmarin şi cartofi

O reteta delicioasa de cotlete de miel cu:ulei de masline, cartofi, rozmarin, usturoi, rsoii, otet balsamic. Ingrediente: 1 linguri ulei de măsline 8 cotlete de miel 1 kg de cartofi, tăiaţi bucăţi mici 2 crenguţe de rozmarin 4 căţei de usturoi, întregi 250g de roşii cireaşă 1 lingură de oţet balsamic Mod de preparare:…

Plăcintă de miel şi cartofi

O reteta simpla de placinta de miel si cartofi din: carne de miel, supa de miel, branza si pesmet amestecat cu verdeata. Ingrediente: 200-300 de carne de miel 100 g sos de sau un pic de supa de miel cartofi fierti (aprocimativ 250 g) 50 g branza, rasa 2 linguri de pesmet amestecat cu…

Stufat de miel

O reteta de stufat de miel din: carne de miel, ceapa verde, usturoi, amidon, pasta de tomate, otet de mere, sare si patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de miel 20 fire ceapa verde (de marime medie) 20 fire usturoi verde (de marime medie) 1 lingurita amidon alimentar 1-2 linguri pasta de tomate 2 linguri…

Miel cu rozmarin

O reteta de miel cu rozmarin din: usturoi, rozmarin, pulpa de miel, amidon, supa de vita, sare si piper. Ingrediente: 4 catei de usturoi 20 grame rozmarin 1 pulpa de miel de 4 kg 10 grame amidon 50 ml supa de vita sare piper Mod de preparare: Intr-un bol amesteca usturoiul cu rozmarinul,…

Tocana de miel cu cartofi

O reteta de tocana de miel cu cartofi din: pulpa de miel, grasime de miel, vin rosu, faina, cimbru, piper, supa de pui, cartofi, ceapa alba, morcovi, gulie, mazare, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel dezosata, taiata in cubulete mari, cu aproape toata grasimea indepartata 4 linguri de grasime de miel sau…

Cum se prepara sandwich cu carne de miel, maioneza si usturoi (video)

O reteta video despre cum se prepara sandwich cu carne de miel, maioneza si usturoi, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 300 g lamb leg or shoulder, without the bone 6 tbsp olive oil 1 tbsp thyme, chopped 1 crusty baguette 1 bunch of watercress 1 tomato, sliced ½…

Friptura de miel cu sos de vin

O reteta de friptura de miel cu sos de vin din: carne de miel, usturoi, rozmarin, vin rosu, sare si piper. Ingrediente: 1 bucata carne de miel 4 catei de usturoi, taiati 5 crengute rozmarin 1 cana vin rosu sare si piper dupa gust Mod de preparare: Cresteaza carnea de miel si impaneaza-o…


Budinca de cartofi cu sunca

Cartofii – ”fructul interzis”, de fapt leguma interzisă. Pe cât de bun e pe atât de des apare în listele cu alimente interzise atunci când suntem la dietă. Cu toate acestea, Dukan ne lasă o portiță deschisă și putem consuma cartofi sâmbăta și duminica, în Scara nutrițională. Genial, nu?

Și dacă nu o faceți pentru voi merită să o faceți din când în când pentru familie.

Faza Consolidare (Masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – Sâmbăta și Duminica

Ingrediente:

- 200 g șuncă, pastramă, bacon, kaiser tăiate felii (după posibilități și dispoziție)


Salata Mimosa

Salata Mimosa

Ingrediente:

● 2 cartofi potriviti
● 1 cutie de ton in ulei
● 1 morcov mic
● 3 oua
● frunze de ceapa verde
● telemea de vaca

Mod de preparare


Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt gata se curata de coaja cat sunt inca calzi, iar cand se raceasc se taie cat mai marunt sau varianta originala era sa ii dati pe razatoare.

Morcovul se curata de coaja si se taie la fel marunt sau se da pe razatoare.

Ouale le fierbem sa fie tari.

Telemeaua se da pe razatoarea mica.

Punem un strat de cartofi taiati cat mai marunt, scurgem tonul de ulei si il sfaramam cu o furculita, il adaugam peste cartofi, punem morcovul, telemeaua de vaca data pe razatoare.


Iahnie de fasole

Se spune ca fasolea boabe îngrașă! Știm deja asta. Însă mai știm că o putem consuma cu măsură și dacă suntem la dietă. Mai ales dacă urmăm Scara nutrițională o putem consuma Sâmbăta și Duminica. În dieta dukan clasică este permisă numai începând cu faza de Consolidare.

Este însă o rețetă delicioasă care poate fi consumată în această formă și în perioada de post. Noi ne-am bucurat de ea, chiar dacă prepararea ei mi-a consumat ceva timp.


Video: RESEP TELUR PUYUH KENTANG BALADO (Giugno 2022).