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Torta del deserto Fiocchi di neve

Torta del deserto Fiocchi di neve


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Per la parte superiore montate a neve gli albumi con il sale e lo zucchero (messo a poco a poco) aggiungete gradualmente i tuorli, poi le noci e infine la farina, nella quale è stato amalgamato il lievito. Disporre la composizione in una teglia del diametro di 22 cm, munita di carta da forno, unta di burro e mettere in forno, a fuoco adatto/medio, per circa 45 minuti.

Quando la superficie sarà cotta, sfornate, lasciate raffreddare e poi tagliate in tre sfoglie uguali.

Per la crema, mescolare le uova intere con lo zucchero e l'acqua, quindi mettere la composizione a bagnomaria e mescolare continuamente fino a quando non si addensa. Quando questa composizione si sarà coagulata, togliere la padella dal fuoco, aggiungere il cacao, mescolando velocemente, in modo che non si formino grumi, dopodiché si tiene sul fuoco per altri 2-3 minuti.

Trascorso questo tempo, togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare la composizione, quindi aggiungere il burro e l'essenza di rum (a piacere).

Mentre la crema si raffredda, preparate lo sciroppo. Far bollire l'acqua con lo zucchero per 4-5 minuti, aggiungere l'essenza di mandorle, o la scorza di limone grattugiata e lasciar raffreddare.

Montare la torta. Mettere la prima sfoglia sulla teglia, aggiungere un po' di sciroppo e ungere con 1/3 della panna. La seconda sfoglia viene adagiata sopra, sciroppata e unta con un altro terzo della quantità di panna, quindi la terza sfoglia viene sciroppata dalla parte che verrà adagiata sopra le altre sfoglie, adagiata sopra e poi con l'ultima un terzo della quantità di crema è tappezzato sulla torta.

Si decora a piacere, con ornamenti decorativi, panna, canditi, uvetta, cocco, noci caramellate, ecc...

Conservare in frigorifero fino al momento di servire.


Crostata cruda, con top in fiocchi d'AVENA e crema di FRUTTA - dolce sano e dietetico

Questo dolce è consigliato a tutti gli amanti delle ricette crudista, cioè piatti senza fuoco e senza latticini o uova, solo da ingredienti vegetali.

È una ricetta semplice, adatta agli adulti a dieta o dieta, così come ai bambini che hanno bisogno di abituarsi ai dolci dei negozi, ricchi di zucchero, coloranti e altri additivi dannosi per la salute.

Crostata cruda di avena e frutta

Crostata di farina d'avena cruda vegana - ricetta

• 300 g di avena
• 250 g di datteri
• 1 manciata di uvetta
• 120 g di mandorle
• 1 cucchiaio di cocco grattugiato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale

• 250 g di datteri
• 120 g di mandorle o noci
• 2 cucchiai di cacao in polvere o carruba
• crusca

La preparazione dei dolci crudi-vegani è talmente semplice da poter essere vista come un mezzo di relax. Il frullatore fa tutto. Ma ne hai bisogno uno con alta potenza (oltre 700W).

Inizia la sera prima. Mettere i datteri in una ciotola d'acqua (abbastanza da coprirli) e lasciarli idratati fino al giorno successivo. Si ammorbidiranno e saranno più facili da lavorare in un frullatore. Non buttate via l'acqua, è dolce e vi tornerà utile nella ricetta. Mettere a bagno le mandorle, senza trattenere l'acqua.

Il giorno dopo, quando volete preparare la crostata, scolate i datteri dall'acqua e privateli dei semi. Metti la frutta e l'acqua filtrata in un frullatore e mescola fino a ottenere una pasta, come una marmellata cruda.

Quindi macinare la farina d'avena attraverso il macinacaffè o nel robot S-blade.

In una ciotola mettete metà della pasta di datteri. Aggiungere la farina d'avena ottenuta dopo la macinatura, l'uvetta e il sale. Questa è la composizione che servirà da piano di lavoro. Trasferiscilo in una forma rotonda. Cospargeteci sopra del cocco grattugiato e stendetelo con le dita fino a ricoprire tutta la superficie.

Anche la preparazione del ripieno viene eseguita in un frullatore.

Macinare finemente le mandorle oi gherigli di noce e mescolarli con l'altra metà della pasta di datteri conservata. Aggiungere il cacao in polvere e la crusca di cereali secondo necessità. Mescolare con un cucchiaio. Devi ottenere una composizione densa, come una crema.

Versate sopra la crema e livellate. Decorate infine la crostata con uvetta, datteri tritati finemente, mirtilli rossi, chicchi di melograno, mandorle, fragole o altra frutta.

Per rassodare ed essere facile da tagliare e da servire, mettete la crostata in frigo e fatela raffreddare per almeno 3 ore. Se puoi, aspetta fino al giorno successivo.

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.



1. Rompi il cioccolato a pezzi, mescola con acqua calda e microonde per 15 secondi, mescola ancora un po', altri 15 secondi e mescola finché il cioccolato non si scioglie.


2. Mescolare il burro con lo zucchero per qualche minuto fino a ottenere una crema densa.


3. Separare gli albumi dai tuorli, quindi aggiungere i tuorli (io li ho mescolati un po' con una forchetta) sopra la crema di burro.


4. Quando i tuorli saranno stati ben amalgamati alla crema di burro, unire il cioccolato fuso e mescolare bene.


5. La farina setacciata viene mescolata con sale e bicarbonato di sodio


6. Incorporare nella composizione superiore la farina e il latte montato: un po' di farina, impastare, un po' di latte, impastare e infarinare, poi il latte fino ad esaurimento della farina e del latte.


7. Sbattere gli albumi e aggiungere sopra la composizione, mescolando lentamente.


8. Dividi la composizione in 3 parti approssimativamente uguali


9. Infornare (preriscaldato a 175°C) per 35-40 minuti (non aprire il forno prima di 35 minuti e fare la prova stecchino).


1. In un pentolino mescolate il latte, il burro, lo zucchero, l'essenza di vaniglia ei 3 tuorli misti e fate sobbollire per circa 10-12 minuti.


2. Togliere dal fuoco e poi aggiungere le scaglie di cocco e le noci pecan


quando la crema si sarà raffreddata e i 3 piani di lavoro, la torta inizia a formarsi: un piano di lavoro, uno strato di crema, un piano di lavoro, uno strato di crema, l'ultimo piano di lavoro. poi mettere in frigo per qualche ora.


Far bollire la panna liquida a fuoco basso. a cottura ultimata aggiungete il cioccolato (a scaglie o a pezzetti) e mescolate fino a farlo sciogliere.


Lasciare raffreddare per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.


Quando la glassa si è raffreddata, ho iniziato a decorare. L'ho lasciata in frigo tutta la notte e la mattina a colazione ho servito la torta.
Buon appetito!


Torta Fiocchi Di Neve

PER CONTATORE: 6 uova 20 g di zucchero vanigliato 160 g di zucchero a velo 20 g di caffè macinato finemente 50 g di gherigli di noce 180 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 40 ml di olio. PER LA CREMA: 300 ml di latte 100 g di zucchero a velo 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere 50 g di cappuccino istantaneo 250 g di burro. PER LA DECORAZIONE: 150 g cioccolato al latte 80 g nocciole tritate stelline di cioccolato

Metodo di preparazione
Mescolare i tuorli con lo zucchero vanigliato e l'olio fino ad ottenere un composto bianco. Montate gli albumi a neve, aggiungete lo zucchero a velo e montate fino ad ottenere una meringa forte. Aggiungere gradualmente i tuorli sopra gli albumi, aggiungere il caffè macinato, le noci macinate, la farina setacciata con il lievito e mescolare leggermente, dal basso verso l'alto, con un cucchiaio di legno. Versare l'impasto in una tortiera da 24 cm di diametro imburrata e infarinata. Mettere in forno preriscaldato a 160°C per 45 minuti. Fatelo raffreddare, poi tagliatelo in tre orizzontalmente.
Preparare il budino secondo le istruzioni sulla confezione, mescolarlo al cappuccino istantaneo e lasciarlo raffreddare. Montare la morbida schiuma di burro con lo zucchero a velo e aggiungere gradualmente il budino, mescolando continuamente. Farcire le fette del piano di lavoro con ¾ di panna, ungerla sui bordi e fermare il resto della crema per la decorazione.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte e glassare la torta. Lascia che si indurisca. Decoratelo con panna, noci tritate e stelline di cioccolato.


Snowflake Cake & # 8211 un dessert speciale con una parte superiore succosa fatta di albumi, noci tritate e scaglie di cocco

La torta fiocchi di neve non è difficile da preparare, quindi vi consiglio di provarla il prima possibile. La parte superiore di questo dolce speciale non contiene affatto farina, motivo per cui è così succosa.

Ingredienti del piano di lavoro:

  • 6 albumi, un pizzico di sale
  • 120 gr di zucchero di canna, 150 gr di noci macinate
  • 120 gr di scaglie di cocco, 1 lievito per dolci

Ingredienti crema:

  • 650 ml di latte
  • 6 tuorli, 120 gr di zucchero di canna
  • 100 g di farina, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 150 gr di burro

Come preparare la torta di fiocchi di neve:

In una ciotola, unire le noci tritate, il cocco e il lievito. Mettere gli albumi in una ciotola, insieme a un pizzico di sale e montarli con il mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero di canna. Mescolate bene fino ad ottenere una schiuma densa e lucida.

Aggiungere metà del composto di noci, cocco e lievito. Mescolare leggermente con una spatola, quindi aggiungere il resto degli ingredienti secchi.

Versare il composto in una piccola teglia rotonda di 20 cm di diametro, foderata con carta da forno sia sul fondo che sui lati.

Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere la parte superiore per 25-30 minuti. Togliete la teglia dalla teglia e adagiatela su una griglia. Lascia raffreddare completamente.

Per preparare il ripieno, mescolare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere 150 ml di latte, la farina e l'essenza di vaniglia. Versare il restante latte in una pentola capiente e metterlo sul fuoco.

Non aspettiamo che il latte bolle, lo scaldiamo e poi versiamo il composto di tuorli. Mescolare continuamente con una frusta e cuocere a fuoco basso fino a quando la crema non si addensa.

Coprite la crema con pellicola e fate raffreddare. Aggiungere il burro ammollato nella panna tiepida e sbattere con il mixer.

Tagliare la parte superiore fredda in 3. Coprire la prima parte superiore con 1/3 della crema e adagiarvi sopra la seconda parte superiore. Copritela con metà della crema rimasta e aggiungete l'ultima parte superiore.

Spalmate sopra e ai lati la crema rimasta. Decoriamo la torta a nostro piacimento. Ho scelto di usare panna montata e noci tritate. Mettiamo la torta in frigo per una notte, e il giorno dopo la tagliamo e la serviamo. Buon appetito!


Torta "Bounty" & # 8211 delizie incredibili! Una ricetta che merita tutta l'attenzione!

Vi presentiamo una deliziosa ricetta di torta con scaglie di cocco. Sebbene sia preparato in modo sorprendentemente semplice e veloce, si ottiene un dessert molto delizioso, molto simile alle famose caramelle "Bounty". Dagli ingredienti più semplici si ottiene una torta fatta in casa molto gustosa, che piacerà sicuramente a tutti.

INGREDIENTI DA TAVOLA

-250 g di burro morbido (a temperatura ambiente)

-1,5 cucchiaino di lievito in polvere

INGREDIENTI PER LA RIPIENO

METODO DI PREPARAZIONE

1. Preparare l'impasto: sbattere il burro con lo zucchero. Aggiungere un uovo, mescolando bene dopo ognuno. Aggiungere gradualmente il latte, la farina setacciata, il lievito, il cacao in polvere e la vaniglia. Ungete di burro una teglia da forno e versateci l'impasto.

2. Cuocere il pan di spagna in forno preriscaldato a 180°C per 25-40 minuti. Fai la prova stecchino. Il tempo di cottura dipende da ogni forno.

3. Lasciar raffreddare il pan di spagna e tagliarlo a metà.

4. Versare il latte in una casseruola. Aggiungere il burro e il semolino. Mettere la padella sul fuoco e portare a bollore il composto. Mescolare continuamente. Bollire fino a quando non si addensa.

5. Rimuovi la padella dal fuoco. Aggiungere lo zucchero e le scaglie di cocco. Mescolata.

6. Disporre il primo piano di lavoro in una forma rimovibile (20-21 cm di diametro). Coprire la parte superiore con il ripieno preparato e uniformarlo. Premilo un po'.

7. Coprire il ripieno con la seconda parte superiore e conservare la torta in frigorifero per una notte. Decorare a piacere.

Nota: Decorare la torta con latte condensato bollito o glassa. Se utilizzate uno stampo da 26 cm di diametro, aumentate la quantità degli ingredienti di 1,5 volte.


Crema Biancaneve

In una ciotola di vetro, usando un mixer, sbattere la crema di formaggio Philadelphia fino a renderla soffice. Aggiungere il burro e sbattere fino a che liscio. Mescolare l'essenza di vaniglia nella composizione.

Metti due tazze di zucchero a velo alla volta e mescola bene. Ripeti fino ad esaurire lo zucchero, mescolando bene dopo ogni sessione. Se la composizione risultasse troppo morbida mettetela in frigo per 20 minuti.

Torta

Preriscaldare il forno a 350 gradi Celsius.

Ungete di burro e infarinate quattro teglie rotonde di 20 cm.

Composizione 1

In una grande ciotola di vetro, usando un mixer, sbattere il burro per 2-3 minuti, fino a renderlo soffice. Aggiungere un po' di zucchero e sbattere bene per livellare. Metti le uova, una per una, mescolando dopo ognuna per un minuto. Mescolare la tintura e l'essenza di vaniglia nella composizione.

Composizione 2

In una grande ciotola di vetro, mescolare la farina con il lievito, il bicarbonato, il sale e il cacao.

Aggiungere composizione 2 nella composizione 1, alternando con il latte montato. Iniziare e terminare le sessioni con la composizione 2. Mescolare bene dopo ciascuna.

Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, versare 1/3 della quantità in ogni teglia.

Cuocere due teglie sul ripiano superiore e due teglie sul ripiano inferiore. Dopo 10 minuti, invertire. Infornare per altri 10-12 minuti.

Spegnete il forno e aprite la porta. Lasciare riposare le teglie per 10 minuti in forno, quindi sfornare.

Staccare leggermente il piano di lavoro da ogni vassoio e lasciar raffreddare completamente.

Disporre la torta su un piatto o su un'apposita alzata.

Posizionare il primo piano di lavoro, quindi distribuire uniformemente una tazza di crema bianca come la neve. Posizionare il piano di lavoro successivo, quindi la crema e ripetere allo stesso modo fino all'ultimo. Finire la crema, coprendo tutta la torta. Sarà una torta vestita di bianco!

Decorare la torta con fiocchi di neve fondente. Incollate i fiocchi sui bordi e posizionateli verticalmente sopra la torta. Se i bordi non sono incollati, usa una crema bianca come la neve per fissarli.

La torta è pronta! Sembra favoloso. A mezzanotte mettete dei piccoli fuochi d'artificio sulla torta e accendeteli al momento di servire. Sembrerà magico!

CONSIGLI

Se vuoi un fondente colorante, aggiungi colorante alimentare secondo le tue preferenze nella composizione 2.


Video: TORTA FROZEN FIOCCO DI NEVE Ricetta Facile - Bundt Snowflake Cake - Chiarapassion (Giugno 2022).