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Una nuova ricerca mostra che la dieta vegana è la migliore per la perdita di peso

Una nuova ricerca mostra che la dieta vegana è la migliore per la perdita di peso

Gli scienziati dell'Università della Carolina del Sud hanno stabilito che anche con l'assunzione di carboidrati, la dieta vegana è la migliore per la perdita di peso

Non troppo sorprendente: le diete a base vegetale ci aiutano a condurre stili di vita più sani.

Le persone che hanno eliminato completamente i prodotti animali dalla loro vita lo fanno per vari motivi, tra cui problemi di salute morali, religiosi e banali. Ora ci sono ricerche a sostegno di quest'ultima affermazione. Gli scienziati dell'Università della Carolina del Sud hanno stabilito che la dieta vegana è la migliore per perdere peso, nonostante il fatto che i vegani abbiano maggiori probabilità di indulgere in un sovraccarico di carboidrati rispetto, ad esempio, a qualcuno che segue una dieta paleo o priva di glutine. Lo studio ha confrontato l'efficacia e la velocità di perdita di peso delle diete vegane rispetto alle diete onnivore e ha scoperto che in media, i vegani perdono il 4,3% in più di peso (circa 16 libbre in più) rispetto ai loro la carne-mangiare controparti.

I partecipanti allo studio sono stati divisi in diete vegane, vegetariane, semi-vegetariane, pescetarie e vegane rigorose, e i partecipanti vegani sono risultati i primi in termini di livelli di grassi saturi, indice di massa corporea e perdita di peso complessiva. Lo studio ha anche dimostrato che, oltre alle diete a base vegetale che contribuiscono a una perdita di peso più efficiente, le persone non hanno bisogno di rifuggire dalla pasta e dal pane.

"Siamo diventati un po 'carb-fobici qui negli Stati Uniti quando si tratta di perdita di peso", l'autore dello studio Gabrielle Turner-McGrievy ha detto a Science Daily. "Questo studio potrebbe aiutare ad alleviare le paure delle persone che amano la pasta, il riso e altri cereali ma vogliono perdere peso", ha detto.

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Joanna Fantozzi è Associate Editor di The Daily Meal. Seguila su Twitter @JoannaFantozzi


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato la perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come colesterolo "8220cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha affermato l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato la perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come colesterolo "8220cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha detto l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo i CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato la perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come colesterolo "8220cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha detto l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato la perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come colesterolo "8220cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha affermato l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato una perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come "colesterolo cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha affermato l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo i CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato la perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come colesterolo "8220cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha detto l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato una perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come "colesterolo cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha affermato l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo i CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato una perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come "colesterolo cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha detto l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo i CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato la perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come colesterolo "8220cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha affermato l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo i CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.


Uno studio mostra che un piano alimentare vegano può migliorare la salute di coloro che vivono con il diabete di tipo 2

Uno studio condotto dal Comitato per la medicina responsabile (PCRM) del medico e pubblicato nel numero del mese scorso del Journal of the Accademia di nutrizione e dietetica, ha scoperto che un piano alimentare vegano può migliorare la salute delle persone con diabete di tipo 2.

Lo studio ha reclutato 45 partecipanti che vivono con il diabete di tipo 2 per provare a 20 settimane “intervento nutrizionale” presso uno studio medico privato a Washington DC. Coloro che hanno partecipato sono stati invitati in ufficio dopo l'orario di lavoro per lezioni settimanali gratuite di nutrizione dopo l'orario di lavoro per un corso di 20 settimane.

Un gruppo è stato sottoposto a un piano alimentare vegano (che includeva oli e cibi a basso indice glicemico) mentre all'altro gruppo è stato somministrato un piano a porzioni controllate che è stato calcolato per un deficit calorico giornaliero al fine di incoraggiare la perdita di peso. Ad entrambi i gruppi sono state fornite informazioni sul dimensionamento delle porzioni. Ai pazienti non è stato chiesto di modificare in alcun modo il loro stile di vita o i farmaci.

Alla fine dello studio sono stati misurati il ​​peso corporeo, l'emoglobina A1c (o HbA1c, un termine medico usato per descrivere cosa succede quando un globulo rosso si unisce al glucosio), i lipidi plasmatici, l'albumina urinaria e la pressione sanguigna. Secondo i risultati, sebbene i partecipanti fossero in “controllo metabolico generalmente buono al basale,” entrambi i gruppi hanno sperimentato perdita di peso e miglioramenti dell'HbA1c e del colesterolo lipoproteico a bassa densità, noto come colesterolo "8220cattivo". Ciò suggerisce che non solo una dieta vegana attentamente pianificata potrebbe portare alla perdita di peso, ma potrebbe anche abbassare il colesterolo.

Sulla base dei risultati, lo studio ha concluso che “un semplice programma di lezioni settimanali…integrato in una pratica clinica e utilizzando un piano alimentare vegano a basso contenuto di grassi o controllato in porzioni, ha portato a miglioramenti clinici.”

“La nutrizione è uno degli strumenti più potenti che abbiamo nella lotta contro il diabete,” ha detto l'autore principale dello studio e presidente fondatore di PCRM, il dottor Neal Barnard, in un comunicato stampa. “Questo studio mostra che anche i medici che hanno poco tempo possono sfruttare questo potere offrendo istruzioni di gruppo ai loro pazienti.”

Secondo il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), più di 29 milioni di americani vivono con il diabete di tipo 2 e uno su quattro non sa di averlo. Questo studio si aggiunge al crescente numero di prove mediche che dimostrano che una dieta composta principalmente da alimenti a base vegetale può essere efficace nella gestione di molti dei sintomi del diabete di tipo 2. L'anno scorso, l'American Diabetes Association ha approvato una dieta incentrata su cibi integrali (ricca di frutta, verdura, cereali e legumi) come efficace nel mitigare l'insorgenza e gli effetti del diabete di tipo 2, aggiungendo che medici e nutrizionisti dovrebbero "sempre" includere “educazione alla gestione dello stile di vita”.