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Ricetta hamburger italiano

Ricetta hamburger italiano

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Delizioso hamburger in un rotolo di ciabatta con carne macinata di manzo, mozzarella, pomodoro, salame e rucola. Ottimo anche con un po' di chutney di pomodoro e peperoncino.


Kent, Inghilterra, Regno Unito

3 persone l'hanno fatto

IngredientiPorzioni: 2

  • 250 g di carne macinata magra
  • 1 piccolo spicchio d'aglio, schiacciato
  • 1 piccola manciata di pangrattato fresco
  • sale e pepe nero a piacere
  • 2 ciabatte
  • 4 fette di peperoni
  • 4 fette di mozzarella (da una palla)
  • buona manciata di foglie di rucola
  • 6 fette sottili di pomodori maturi a grappolo
  • 2 fette di cipolla rossa
  • olio d'oliva

MetodoPrep:10min ›Cottura:20hr ›Pronto in:20hr10min

  1. In una ciotola unire il trito, l'aglio, il pangrattato, sale e pepe (assicurarsi di essere generosi con il pepe). Mescolate bene e formate 2 hamburger. Raffreddare fino a quando richiesto.
  2. Scaldare una piastra, una griglia o un barbecue. Cuocere gli hamburger a proprio piacimento. Nel frattempo, tostare sulla griglia la ciabatta e i peperoni. Ricoprite gli hamburger con la mozzarella e fateli sciogliere leggermente.
  3. Sul pane inferiore adagiate le foglie di rucola. Completare con un hamburger, 3 fette di pomodoro e cipolla rossa. Completare e servire.

Consigli per il barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per suggerimenti facili su come barbecue alla perfezione!

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La migliore ricetta per hamburger

Per quanto riguarda i condimenti scegliete a piacere. Aggiungere la carne macinata e lo scalogno e rompere la carne con le mani.

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Lattuga pomodori cipolla fette maionese senape e ketchup sono tutte buone opzioni.

La migliore ricetta per hamburger. Prepara le tue polpette tritate con spezie provenienti da tutto il mondo e impila i tuoi panini con lattuga e bacon al formaggio e altro ancora. Preriscaldare la griglia a fuoco alto. In una ciotola capiente schiacciare il pane e il latte insieme a una forchetta fino a formare una pasta grossa.

I migliori hamburger per il tuo barbecue. Quando si tratta di hamburger ce n'è davvero per tutti i gusti. Servi hamburger di manzo e patatine croccanti dorate con interni soffici.

18 Ricette Abbonamento alla rivista 6 numeri a soli 999 Lasciati ispirare dai nostri succulenti hamburger di manzo. Le nostre migliori ricette per hamburger. Aggiungere sale pepe aglio salsa Worcestershire e ketchup e mescolare bene.

Se li desiderate tostati, disponeteli con la parte tagliata verso il basso sulla griglia superiore della griglia e fateli tostare per un minuto. 10062020 Per i panini per hamburger utilizzare panini ai semi di sesamo pan brioche o panini alle patate. Hamburger di agnello mediorientale con yogurt alla menta e salsa di pomodoro piccante.

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Quando hai voglia di un vero hamburger

Gli hamburger sono un'opzione facile e veloce per pranzo o cena. Possono essere semplici e richiedono un lavoro minimo o immaginarli un po' per un trattamento unico.

Se stai cercando una pausa dalla pianura, prova questa ricetta di hamburger italiano.

La miscelazione di ingredienti aggiuntivi con la carne a volte è la chiave per un hamburger eccellente.

Prova questa subdola ricetta del cheeseburger per un'altra idea di hamburger.

Adoriamo gli hamburger a bordo piscina in estate o davanti al caminetto in inverno.

Gli hamburger sono particolarmente azzeccati dopo una lunga giornata di attività estive. Ottieni tutti i tipi di idee per attività all'aperto su Globo Surf.

Sai, quando hai voglia di un buon hamburger, non è qualcosa che ignori.

Se fa un freddo incredibile, tiriamo fuori la grigliata di George Foreman.

Niente batte un vero e succoso hamburger. Di solito non è possibile ordinare nulla attraverso una finestra drive-thru.

La prossima volta che cerchi gustose ricette di hamburger, prova questa.

Potresti scoprire che è la migliore ricetta di hamburger che hai preparato. In caso contrario, è facilmente modificabile per creare a proprio piacimento.

Scegli il tuo formaggio, spezie ed erbe preferiti da mescolare nel tortino di hamburger prima di grigliare. Facci sapere cosa ti viene in mente.


Hamburger Mediterraneo

Giugno porta abbondanti verdure da giardino e un clima perfetto per grigliare con la famiglia nel patio. In Italia si celebra la Festa della Repubblica all'inizio di giugno. Prima dell'indipendenza dell'Italia, i greci chiamarono la regione "Italia" quando era originariamente sotto il dominio romano. Riunire la famiglia per celebrare questo giorno memorabile è una tradizione nella nostra famiglia.

La storia d'Italia è profonda così come la sua cucina. Questo hamburger mediterraneo ha una fusione di sapori tra cui ricche note di brie cremoso e cipolle caramellate condite su un hamburger ripieno di pomodori secchi. La maggior parte di questo hamburger può essere trovata fresca nel tuo mercato o giardino locale! La parte più bella di questa ricetta è la sua specialità aioli di pomodori secchi con una sottigliezza di aglio che si aggiunge al robusto pomodoro.

Servire questo hamburger per la tua prossima festa in giardino consente a ogni ospite di preparare il pasto a modo suo aggiungendo lattuga colorata dal giardino, pomodori antichi maturi o pancetta pepata tagliata spessa!

Menzione d'onore giugno 2021 - Hamburger Mediterraneo Leggi il post del blog


Indicazioni

In una ciotola, unire la carne macinata, lo scalogno, il basilico, l'origano, 1/2 tazza di pangrattato, 1 uovo, il parmigiano, sale e pepe. Formate delle polpette individuali.

Passate le polpette nell'uovo rimasto, leggermente sbattuto, poi nel pangrattato rimasto e ricopritele leggermente.

Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l'olio. Friggere le polpette fino alla cottura desiderata, circa 10 minuti. Completare con la salsa di pomodoro e il formaggio. Cuocere per altri 5 minuti.

Servire su pane francese o panini per hamburger.

Per la salsa di pomodoro: soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere a fuoco medio per circa 25 minuti o finché non si addensa leggermente.


Hamburger italiano di salsiccia macinata naturale

Questa ricetta di Johnsonville® mette l'autentico sapore italiano su un panino con una superba miscela di erbe e spezie italiane! La combinazione di peperoni rossi, verdi e gialli saltati nel vino bianco crea un'ottima consistenza e sapore. Aggiungi un po 'di focaccia e provolone per emozionanti aggiunte al panino. Rendi straordinario l'ordinario con Johnsonville®!

Questa ricetta di Johnsonville® mette l'autentico sapore italiano su un panino con una superba miscela di erbe e spezie italiane! La combinazione di peperoni rossi, verdi e gialli saltati nel vino bianco crea un'ottima consistenza e sapore. Aggiungi un po 'di focaccia e provolone per emozionanti aggiunte al panino. Rendi straordinario l'ordinario con Johnsonville®!

Ingredienti

peperone rosso, tagliato a fettine sottili

peperone verde, tagliato a fettine sottili

peperone giallo, tagliato a fettine sottili

cipolla, tagliata a listarelle sottili

RECENSIONI

Indicazioni

In una padella, cuocere e mescolare i peperoni, la cipolla e l'aglio in olio d'oliva a fuoco medio per circa 2-3 minuti.

Aggiungere il vino, cuocere e mescolare fino a quando le verdure sono tenere e il vino si è ridotto della metà circa 7-10 minuti. Mettere da parte e tenere in caldo.

Formare la salsiccia in quattro polpette spesse 1/2 pollice. Grigliare gli hamburger a fuoco diretto per 5-7 minuti su ciascun lato o finché un termometro per carne non segna 180˚F.

Tagliare la focaccia a metà orizzontalmente tagliata in quarti.

Disporre l'hamburger di salsiccia, i peperoni e il formaggio sul fondo del pane, aggiungere le parti superiori del pane.


Riepilogo della ricetta

  • 6 rotoli di ciabatta surgelati (1,5 once) con rosmarino e olio d'oliva
  • 8 once di salsiccia italiana di tacchino dolce
  • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
  • 2 cucchiaini di origano fresco tritato
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio, schiacciati
  • cucchiaino di sale
  • ⅛ cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 libbra di controfiletto macinato
  • Spray da cucina
  • ½ tazza (2 once) di provolone affilato grattugiato
  • 6 foglie grandi di basilico
  • 6 cucchiai di salsa marinara a basso contenuto di sodio

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Cuocere i panini secondo le indicazioni sulla confezione. Rotoli divisi.

Eliminate il budello dalla salsiccia. Unire la salsiccia, il basilico tritato e i successivi 5 ingredienti (attraverso il controfiletto macinato) in una ciotola media. Dividere il composto di manzo in 6 parti uguali con le mani umide, modellando ciascuna in un tortino di 1/2 pollice di spessore. Premi il pollice al centro di ogni tortino, lasciando una rientranza delle dimensioni di un nichel.

Mettere le polpette sulla griglia rivestita con la griglia spray da cucina per 6 minuti. Girare le polpette sulla griglia 2 minuti. Cospargere uniformemente il formaggio sulle polpette e grigliare per 6 minuti o fino a quando un termometro registra 160°. Togliere dalla griglia lasciare riposare 5 minuti.

Mettere 1 foglia di basilico sulla metà inferiore di ogni rotolo, ciascuno con 1 tortino, 1 cucchiaio di salsa marinara e arrotolare la parte superiore.


  • 6 ciabatte surgelate al rosmarino e olio d'oliva
  • 8 once di salsiccia italiana di tacchino dolce
  • 1 cucchiaio di basilico tritato, più 6 foglie grandi di basilico
  • 2 cucchiaini di origano tritato
  • 1/2 cucchiaino di semi di finocchio, schiacciati
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 libbra di controfiletto macinato
  • Spray da cucina
  • 1/2 tazza di provolone piccante grattugiato
  • 6 cucchiai di salsa marinara a basso contenuto di sodio

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Cuocere i panini secondo le indicazioni sulla confezione. Rotoli divisi.

Togliete il budello alla salsiccia. Unisci la salsiccia, il basilico tritato e i successivi 5 ingredienti (attraverso il controfiletto macinato) in una ciotola media. Dividi il composto di carne in 6 parti uguali con le mani umide, modellando ciascuna in una polpetta di ½ pollice di spessore. Premi il pollice al centro di ogni tortino, lasciando una rientranza delle dimensioni di un nichel.

Mettere le polpette su una griglia ricoperta di spray da cucina e grigliare per 6 minuti. Girare le polpette e grigliare per altri 2 minuti. Cospargere uniformemente il formaggio sulle polpette e grigliare per 6 minuti o fino a quando un termometro registra 160 gradi. Togliere dalla griglia e lasciare riposare per 5 minuti.

Mettere 1 foglia di basilico sul fondo di ½ di ogni rotolo e ricoprire ciascuno con 1 tortino, 1 cucchiaio di salsa marinara e arrotolare la parte superiore.


Hamburger di fagioli italiani

Fagioli neri sostanziosi e riso integrale fortificano questi hamburger di fagioli con cipolla fresca, basilico e parmigiano grattugiato per un gustoso hamburger vegetariano.

Ingredienti

  • 1 (15 once) di fagioli neri scolati, sciacquati, schiacciati
  • 2 tazze di riso integrale cotto
  • ¼ tazza di cipolla tritata finemente
  • 3 cucchiai. concentrato di pomodoro tutto naturale
  • 2 cucchiaini. foglie di basilico essiccate
  • 1 cucchiaino. foglie di origano essiccato
  • tazza di parmigiano grattugiato
  • 8 panini per hamburger integrali
  • 8 fette di pomodoro medio
  • 8 foglie di lattuga romana

Istruzioni

Preriscaldare la griglia o il grill al massimo.

Mettere i fagioli, il riso, la cipolla, il concentrato di pomodoro, il basilico, l'origano e il formaggio nel frullatore a impulsi finché non si saranno ben amalgamati. Formate otto polpette.

Grigliare o arrostire le polpette per 4 o 5 minuti su ciascun lato o fino a cottura completa.

Metti ogni polpetta su un panino inferiore. Completare con pomodoro, lattuga e panino superiore.

2B Mindset Piatto It!
Per il piano vegano, servi a faccia aperta con un contorno di insalata o verdure per un'ottima opzione per il pranzo.

Se hai domande sulle porzioni, fai clic qui per pubblicare una domanda nei nostri forum in modo che i nostri esperti possano aiutarti. Si prega di includere un collegamento alla ricetta.

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Suggerimenti per fare gli hamburger

Don sovraccarica le polpette. Questa è la cosa più importante da tenere a mente quando si preparano gli hamburger.

La miscelazione rompe le proteine ​​​​nella carne, spingendo i succhi dalla carne. Più maneggi la carne, più secca diventa la carne!

Più le tue mani sono calde, più velocemente le proteine ​​si decomporranno. Lavati le mani prima di lavorare la carne in modo che rimanga fredda.

La carne migliore per gli hamburger è la bistecca macinata. Per gli hamburger più succosi, vorrai che il rapporto sia 80-85% magro, 15-20% grasso.

Prestare la massima attenzione quando si formano le polpette. Ciò garantirà hamburger succosi. Ancora una volta, non vuoi mescolare troppo o schiacciare la carne!

Con il pollice formare un incavo al centro del tortino. Questo eviterà che gli hamburger si gonfino.

Mentre le polpette cuociono, il calore spinge il succo verso il centro, facendo gonfiare l'hamburger. Ma se hanno un'ammaccatura nel mezzo, gli hamburger saranno piatti una volta cotti.

Raffreddare le polpette per 10 minuti prima di cuocerle. Questo sigillerà tutti i succhi di manzo!

Grigliare a fuoco alto. Questo darà ai tortini quella superficie bella, croccante e scottata.

Non toccare le polpette una volta che sono sulla griglia. Non premerli con una spatola e non girarli più e più volte. Lascia che si siedano lì, coperti.

Altrimenti, di nuovo, saranno duri e asciutti.

Per verificare la cottura, premere delicatamente sulla superficie. Un hamburger di media cottura sarà leggermente elastico. Ma per una maggiore precisione, puoi usare un termometro per carne per testare. Ecco una semplice guida: