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Zuppa di verdure, lenticchie e yogurt

Zuppa di verdure, lenticchie e yogurt

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Zuppa di verdure, lenticchie e yogurt:


  1. I porri vengono lavati, tagliati a metà e tagliati a julienne.

  2. Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a cubetti.

  3. Le salsicce vengono tagliate a rondelle.

  4. Scaldare leggermente i porri. Attenzione, i porri si bruciano facilmente perché hanno foglie più sottili delle cipolle, se non sono sorvegliati.

  5. Versare sopra il succo di pollo. Sarati.

  6. Aggiungere la carota a ebollizione.

  7. Dopo 15 minuti, aggiungere le polpette, le verdure e le lenticchie.

  8. Portare a bollore per altri 15 minuti e controllare se gli ingredienti sono penetrati.

  9. Assaggiare e aggiustare di sale/pepe se necessario.

  10. Al momento di servire, aggiungere le verdure in cima.

  11. Abbiamo aggiunto lo yogurt direttamente nel piatto.

  12. Se ti piace, aggiungi altro succo di limone.

  13. Avevamo anche il pane preparato in forno, a casa.

Buon appetito !!!

Siti di suggerimenti

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Attenzione, i porri bruciano facilmente perché hanno foglie più sottili delle cipolle, se non sono sorvegliati.

2

Lo yogurt greco di solito ha il 10% di grassi e sostituisce con successo la panna acida. Inoltre, non diventano grumosi come una crema di scarsa qualità.


Dettagli

- Il menu sottile può iniziare in qualsiasi giorno della settimana. se vuoi iniziare il lunedì, inviaci l'ordine entro venerdì, 14:00. gli ordini ricevuti dopo tale orario verranno evasi lunedì e il menù ti arriverà a partire da martedì.
- il pagamento viene effettuato online, se hai bisogno di fattura, non dimenticare di inviarci i tuoi dati.
- il menu viene visualizzato nel fine settimana per la settimana in corso, quindi sai in anticipo cosa ti piacerà.
- se ci sono cambiamenti (indirizzo di consegna, uno dei giorni in cui non sei sul posto per prendere in consegna il menu, ecc.), comunicacelo il giorno prima, entro le 14:00. trascorso tale orario, i nostri colleghi non sono più in ufficio per effettuare il cambio, e il menù verrà consegnato secondo i dettagli precedentemente stabiliti.
- il menù slim può essere ritirato direttamente da rawdia o può essere consegnato senza spese di spedizione aggiuntive.


CREMA DI LENTICCHIE VERDI

INGREDIENTI
100 g di lenticchie verdi
1 carota
1/2 pastinaca
la parte bianca di un porro
1 peperone
1/2 zucchine
brodo fatto in casa circa 5-6 cucchiai
3 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di spezie all'olio d'oliva: cumino, curcuma, paprika
aneto verde

METODO DI PREPARAZIONE
Ho lasciato idratare le lenticchie per una notte, poi le ho bollite un po' (bollono più duramente di quella rossa). Ho aggiunto le verdure a radice tritate più grandi, ho lasciato riposare per circa 10-15 minuti, ho aggiunto il pepe, il brodo, l'aglio e le zucchine. L'ho lasciato a fuoco basso e quando il tutto era cotto ho messo l'olio e le spezie.
Ho amalgamato il tutto.
Si è rivelato buono! Il cumino dona un gusto straordinario!
Buon appetito!

Altre specifiche
Controlla che ci sia acqua a sufficienza, è meglio metterne di più all'inizio o non dimenticare di aggiungerla man mano perché potrebbe uscire troppo densa, a seconda di come ti piace.
L'importo è per tre persone perché adoriamo le lenticchie.


Ricetta di lenticchie per il digiuno o con salsicce

Ricetta di lenticchie per il digiuno o con salsicce. Lenticchie con verdure e salsa di pomodoro. Un alimento da digiuno semplice e salutare o una gustosa guarnizione per salsicce fritte o bollite, polpette o carni fritte. Ricette di lenticchie. Ricette di cibi a digiuno. Ricette di salsiccia.

Come cucinare le lenticchie? Come cucinare le lenticchie secche verdi o arancioni? Una ricetta vegetariana vegetariana.

Questo piatto di lenticchie è davvero buono! Lo preparo con cipolle, aglio, carote, peperoni (facoltativo) e succo di pomodoro e lo insaporisco con il cumino, in stile transilvano. Ho anche messo un cucchiaino di paprika (paprika) per colore e sapori extra. Alcune persone mettono una foglia di alloro, non è neanche sbagliato.

In Transilvania e nel Banato, il cibo a base di lenticchie viene preparato per il nuovo anno (capodanno). È una tradizione presa da cattolici ed evangelici e si dice che le lenticchie mangiate a Capodanno portino abbondanza in casa. I tedeschi la chiamano Linsen, gli italiani lenticchie, le lenticchie inglesi, le lenticchie francesi e le lenticchie ungheresi. La più famosa è la lenticchia verde di Puy (lentille vert du Puy) & # 8211 una regione della Francia.

ne ho fatto uno in passato insalata di lenticchie con cipolle verdi crude e olio di zucca & # 8211 ricetta qui. Può essere servito sia caldo che freddo come piatto unico o come guarnizione.

Molto spesso uso le lenticchie verdi secche ma potete scegliere anche le varietà di lenticchie arancioni o nere (lenticchie beluga). Per accorciare i tempi di cottura di questo tipo si possono utilizzare anche le lenticchie in scatola del mercato. Contengono solo lenticchie lessate in acqua salata. Nella foto sotto potete vedere la lenticchia che ho usato.

Tieni presente che le lenticchie (a differenza dei fagioli secchi) bollono molto velocemente e non devono essere messe a bagno per ore in acqua fredda. Non è nemmeno obbligatorio bollirlo a parte, soprattutto se la ricetta prevede una certa quantità di liquido (come in questo caso). Per sicurezza potete comunque scottare le lenticchie in acqua salata ma non lessarle del tutto perché si disintegrano.

Dalle quantità sottostanti abbiamo ottenuto ca. 4 porzioni di mangime per lenticchie.


Ligia & #8217s Cucina: Zuppa di lenticchie con cipolle verdi

Anche se esistono tante varianti della zuppa di lenticchie, oggi vi presento una ricetta velocissima per vedere come fare la zuppa di lenticchie più semplice.

Zuppa di lenticchie con cipolle verdi

  • Porzioni: 3-5
  • Durata: 5 minuti
  • Difficoltà: super facile

Ingrediente:

  • 300 g di lenticchie rosse lessate
  • 2 cipolle verdi
  • 1 cucchiaino di semi di cumino macinati
  • 1 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1,5 litri di acqua calda
  • il sale non è mai buono
  • foglie per la decorazione

Istruzioni:

Aggiungere tutti gli ingredienti nel frullatore e mescolare fino a quando non diventa come una zuppa cremosa. Possiamo anche utilizzare la funzione preimpostata del frullatore, premendo il pulsante con il simbolo della zuppa. Al termine del programma di miscelazione, il frullatore riscalderà la zuppa molto facilmente, rendendola molto buona da servire.

Consumo e conservazione:

Mangia la zuppa al momento oppure conservala in un contenitore di vetro con coperchio. Può essere riscaldato al massimo una volta, perché cambierà gusto, colore e consistenza. Il cibo vegetariano cotto dovrebbe essere consumato subito dopo la cottura, al fine di beneficiare delle proteine ​​e dei minerali esistenti.


  • 1 collegamento cipolla verde
  • 2 zucche piccole
  • 2 peperoni verdi
  • 1 piccola gulie
  • 200 grammi di lenticchie rosse
  • 1 carota piccola
  • succo di pomodoro a piacere (l'avevo preparato dall'autunno)
  • sale pepe)
  • 1 cumino in polvere
  • 3 l di acqua naturale
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • Per la decorazione:
  • panna acida / yogurt
  • semi di cumino
  • fiocchi di peperoncino (facoltativo)
  1. Lavate le lenticchie in altra acqua e lasciatele idratare in acqua con un po' di succo di limone (io l'ho lasciato solo 1 ora, non ho avuto tempo per altro)
  2. Lavate le verdure e sbucciatele (io ho lasciato le zucchine pelate perché erano piccole e freschissime)
  3. Tagliare le verdure a pezzi e metterle nella pentola.
  4. Aggiungere le lenticchie, l'acqua e un pizzico di sale.
  5. Far bollire velocemente (io ho fatto bollire il tutto in una pentola a pressione, a circa 4 minuti dal bollore).
  6. Lasciare raffreddare per 10 minuti, poi passare il tutto con un frullatore verticale.
  7. Aggiungere il succo di pomodoro (io ho messo circa 1 tazza di succo, perché era un po' liquido) e l'olio e mescolare.
  8. Adatto a sale e spiper.
  9. Servire caldo, con panna acida/yogurt e crostini, oppure freddo, come antipasto.
  10. buon appetito!

Le tazze in cui abbiamo presentato la zuppa sono state offerte da Vase Yena e sono quelle nell'immagine qui sotto:

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Zuppa di lenticchie rosse

Ho ricevuto da Radu Popovici un libro a me molto caro & #8220Ricette per 30 minuti & #8221, perché tali ricette mi caratterizzano, e il libro proviene dalla collezione Reader & #8217s Digest, da dove provengono i migliori libri del settore. Secondo me.


Dieta della zuppa di cavolo - Ricetta e istruzioni

La dieta della zuppa di cavolo è una delle più antiche ed efficaci, ancora oggi popolare. Il cavolo cappuccio è così apprezzato nelle diete per gli ottimi risultati in termini di perdita di peso in un tempo relativamente breve.

Dieta della zuppa di cavolo - Ricetta e istruzioni

Questa dieta dimagrante a base di cavolo dura 1 settimana ed è un mezzo disintossicante delicato per tutto il corpo.

• 1 grande testa di cavolo
• 5 cipolle
• 2 peperoni verdi o rossi
• 1-2 pomodori grandi o 2 cucchiai di succo/brodo di pomodoro
• 1 sedano medio
• 1 cucchiaio di cereali o legumi a scelta: piselli, orzo, lenticchie
• prezzemolo verde tritato
• sale e pepe qb, peperoncino piccante
• l'acqua

Questa zuppa salutare può essere consumata in qualsiasi quantità, ogni volta che abbiamo fame. Alcuni sostenitori di questa dieta dicono: più zuppa di cavolo mangiamo, più chilogrammi perderemo.

In questo primo giorno è consentita la frutta di qualsiasi tipo. L'anguria e il melone sono i più adatti per questa dieta perché contengono il 90% di acqua e quasi nessuna calorie. Il frutto può essere consumato tal quale o come insalata. Puoi anche bere tè o caffè senza zucchero. La zuppa di cavolo viene consumata almeno una volta al giorno.

Qualsiasi verdura, in qualsiasi quantità, è consentita. Le migliori sono le verdure a foglia verde: spinaci, leurd, lattuga, broccoli. A cena puoi mangiare una grande patata al forno con un po' di burro e verdure. La zuppa di cavolo viene consumata almeno una volta al giorno.

Il terzo giorno mangerai zuppa di cavolo, oltre a verdure e frutta, come preferisci. In questi primi 3 giorni di dieta si possono eliminare fino a 2 chilogrammi.

A colazione puoi mangiare 2-3 banane con lo yogurt. La zuppa di cavolo viene consumata almeno una volta al giorno.

Puoi aggiungere pollo o pesce al menu, circa 300-600 grammi di carne. Si può preparare al forno con 6 pomodori. Ricorda: almeno una ciotola di zuppa di cavolo al giorno.

In questo giorno sono consentite carne e verdure magre e zuppa di cavolo.

Si consiglia il riso integrale con verdure, succo di frutta naturale e zuppa di cavolo.

Alla fine di questa settimana di trattamento, la bilancia può sembrare 4-5 chilogrammi in meno. Se hai perso più di sette chilogrammi in questi 7 giorni, si consiglia di fare una pausa più breve da questa dieta o da una dieta più restrittiva per mantenere il peso: niente patatine fritte, tanti dolci, bibite gassate, grassi o pasticcini.

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Zuppa di verdure, lenticchie e yogurt - Ricette

Jumari con verdure estive verdi

Le verdure verdi come il cavolo riccio contengono molto calcio, acido folico e fibre, nutrienti essenziali per la salute del cuore.

Ingredienti

    2 tazze di cavolo riccio, senza costole (cavolo verde creato), tritato 5 uova grandi 5 albumi grandi un cumino macinato sale 0,25 tazze di prosciutto magro, tritato 2 cipolle verdi, pulite, tritate finemente

In una pentola capiente con acqua bollente salata, cuocere i cavoli per 3-5 minuti. Togliere dall'acqua e scolare. Risciacquare con acqua fredda. Drena bene.

In una ciotola capiente montate gli albumi con le uova intere, il cumino e il sale.

Ungete con un po' d'olio una padella larga in teflon. Scaldare al giusto calore. Aggiungi la composizione di uova. Mescolare per 2-3 minuti, fino a quando le uova iniziano ad addensarsi. Aggiungi cavolo, prosciutto e cipolle verdi. Lasciare sul fuoco per circa 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le uova strapazzate non saranno pronte.


Video: #zuppa di lenticchie facilissima veloce #ramadan (Gennaio 2022).