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Ricetta dei pancake durante la notte

Ricetta dei pancake durante la notte

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Perché agitarsi la mattina quando puoi preparare tutto la sera prima? Quando avrai i pancake in tavola in pochi minuti, tu e la tua famiglia ve ne sarete grati!

88 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 18 pancake

  • 160 g di farina d'avena
  • 475 ml di latticello
  • 60 g di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 uova, sbattute
  • 55 g di burro, ammorbidito
  • 50 g di uvetta, uva sultanina o ribes

MetodoPreparazione: 20 min › Cottura: 10 min › Tempo extra: 12 ore di riposo › Pronto in: 12 ore e 30 min

  1. Mescolare insieme avena e latticello in una ciotola. Coprire e conservare in frigorifero per una notte.
  2. Setacciare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale in una ciotola capiente. Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente tutta la notte in modo che sia pronto e in attesa al mattino.
  3. La mattina dopo: fare un pozzo al centro della miscela di farina e versare la miscela di avena, quindi le uova, il burro e l'uvetta. Mescolare fino a quando non si è appena inumidito. Lasciare riposare la pastella da 10 a 20 minuti prima della cottura. Se la pastella è troppo densa, aggiungi il latticello, 1 cucchiaio alla volta, fino a quando la pastella raggiunge la consistenza desiderata.
  4. Scaldare una padella larga e leggermente unta d'olio a fuoco medio. Versare 60 ml di pastella sulla piastra calda per ogni torta. Cuocere i pancake fino a quando non compaiono delle bolle sulla parte superiore, girare e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati sul fondo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(111)

Recensioni in inglese (93)

di Leslie A.

Questa è la migliore ricetta di pancake che abbia mai provato! Penso di averne provate la maggior parte su internet alla ricerca delle ricette di mia mamma e di mia nonna senza alcun risultato. Io e il mio fidanzato abbiamo convenuto che, nella migliore delle ipotesi, gli altri erano buoni, ma niente di speciale. La farina d'avena aggiunge davvero qualcosa di speciale alla ricetta. Non avevamo l'uvetta quindi li ho omessi e li ho conditi con mele saltate in una noce di burro e solo un po' di cannella (cosa che ho fatto con altre frittelle). Ho dimezzato la ricetta e noi due le abbiamo mangiate tutte! YUM! Non aspettare fino a Natale per provare questi pancake facili e deliziosi! Faranno ancora e ancora... valgono sicuramente la pena aspettare! Grazie mille per la condivisione! (:-02 settembre 2000

di RUBY2

La mia famiglia adora i pancake di farina d'avena e questa è un'ottima ricetta. Uso farina integrale e olio con buoni risultati. Questi sono più fragili dei normali pancake, quindi ungi bene la padella e fai attenzione quando li maneggia.-30 marzo 2006

di PercyPea

Questo era delizioso! Ho lasciato riposare la farina d'avena solo un'ora, non avevo il lievito, quindi ho raddoppiato il bicarbonato di sodio ed era ancora buonissimo! Sono sicuro che è ancora più buono seguendo la ricetta.-27 gennaio 2011


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