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Ricetta Torte Froggy

Ricetta Torte Froggy

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Cupcakes al gusto di mela e lampone con una simpatica faccia da rana in glassa sulla parte superiore :) Degustazione molto leggera e soffice. I miei amici e la mia famiglia li adorano e sono così carini :)

4 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 35 cupcakes

  • 225 g di burro
  • 225 g di farina autolievitante
  • 225g (8 oz) di zucchero semolato
  • 4 uova
  • 2 mele Granny Smith
  • Confettura di lamponi vasetto piccolo
  • 2 bustine verdi pronte da rollare la glassa
  • 1 bustina bianca pronta per rollare la glassa
  • 1 pacchetto di glassa nera pronta per rotolare
  • 1 pacchetto rosso pronto per rotolare la glassa

MetodoPreparazione:10min ›Cottura:25min ›Tempo extra:20min raffreddamento › Pronto in:55min

  1. Unire burro e zucchero e sbattere fino ad ottenere una crema. È pronto quando non si sente più lo zucchero tra la ciotola e il cucchiaio.
  2. Quindi aggiungere la farina e le uova. Sbattere fino a che liscio e cremoso. Più aria immetti nella miscela, più leggera sarà.
  3. Sbucciare e tagliare a cubetti le due mele. Quindi aggiungilo al tuo mix di cupcake. Amalgamare bene in modo da mantenere il composto omogeneo.
  4. Versate un cucchiaino e mezzo del composto in ogni pirottino e infornate per circa 25 minuti. Dovrebbero essere di colore dorato. Un consiglio preciso è quello di infilare delicatamente un coltello nella parte superiore di uno e vedere se vi è rimasto del composto. Se il coltello esce pulito è pronto.
  5. Raffreddare su una gratella per circa 20 minuti. Mentre si raffredda iniziare la preparazione della glassa
  6. Preparazione della glassa: aiutandovi con un mattarello e un po' di farina stendete la vostra glassa.
  7. Una volta che i cupcakes si saranno raffreddati, mettete al centro di ognuno un cucchiaino di confettura di lamponi. Diffondilo. La marmellata sigilla la glassa.
  8. Quindi utilizzando la glassa VERDE. Taglia un cerchio abbastanza grande da coprire la parte superiore del cupcake. Metti questo sopra.
  9. Usando la glassa BIANCA, forma due palline. Questi sono gli occhi. Posizionali nella parte superiore del cupcake sopra il cerchio verde. A questi si può aggiungere un po' di marmellata o un po' di acqua bollente.
  10. Usando la glassa NERA, forma due palline. Queste sono le pupille della rana. Mettere al centro delle palline bianche. Come prima potete unirli sia con marmellata che con acqua calda
  11. Usando la glassa ROSSA, forma una salsiccia molto sottile. Questa è la bocca. Posizionalo vicino alla parte inferiore del cerchio verde. Puoi anche creare una piccola lingua schiacciando una pallina rossa e attaccandola alla parte inferiore/laterale della bocca. Unire con marmellata o acqua calda.
  12. Per sigillare il tutto basta far scorrere un po' di acqua bollente sopra ogni torta usando un pennello
  13. MANGIA!!

Usa per gli avanzi

Probabilmente avrai una discreta quantità di glassa rossa, bianca e nera rimasta. Invece di fare le rane, potresti fare i pinguini! Rosso per i becchi ovviamente ;)

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Cupcakes Froggy

Questi dolci cupcake ispirati alla rana sono realizzati con crema al burro e i migliori cupcake alla vaniglia!

Questi cupcakes con le rane sono stati suggeriti dai miei figli (ok, hanno pregato a pieni voti). Ci siamo divertiti a trovare un modo per farli che fosse facile ma che sembrasse comunque una rana. NON vuoi vedere i primissimi che abbiamo fatto! Mi vengono in mente parole come “blob” e “spavento”.

Ecco un video che mostra come li ho realizzati:

Per il verde ho usato una punta tonda larga aperta 2A. Per il bianco ho usato una punta tonda aperta #12 e per il nero e rosa ho usato una punta tonda #4.

Questa è la ricetta dei cupcake alla vaniglia che ho usato ed è la migliore. Seriamente leggero e delizioso. Ho fatto una crema al burro a base di grasso e ha retto bene allo “stacking” che ho fatto con gli “eyes” della rana. (Scusa per tutte le citazioni. Mi sembrava giusto.) Ho usato un po' di colorante alimentare verde McCormick® (1 goccia per 1 tazza di crema al burro) e un po' di colorante alimentare rosso per il rosa. McCormick® offre colorante alimentare nero e penso di averne usato un cucchiaino per 1 tazza di crema al burro.

Sono finito su questo design specifico perché mi piaceva come appariva da tutti i lati. Inoltre è stato abbastanza facile per i bambini aiutarmi! Amavano creare sorrisi e guance rosa.

Spero che ora tu sappia come creare cupcake rana davvero carini e semplici!


Torte Froggy ricetta - Ricette

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Per acquistare la tua copia del libro di cucina cajun Froggy Bottom Louisiana Cuisine, fai clic sul link sottostante:


Torta di compleanno rana al pistacchio

“È una TORTA!Il sollievo di mia nipote di due anni è palpabile. Dopo avermi detto correttamente che la grande cosa verde di fronte a lei era un ranocchio, ha cercato di accarezzarlo. Ciò ha provocato dita appiccicose ricoperte di verde brillante glassa al burro, che le ha fatto trasalire la vita, ha offeso le sue tendenze stravaganti e ha quasi causato una crisi di lacrime. Ora che gli ho tagliato la pancia e lei può vedere dentro, tuttavia, un sorriso si allarga sul suo viso e lei inizia a ridacchiare. “È una TORTA, Katie! UN TORTA!”

Suo cugino di tre anni, che ha risolto il problema mezz'ora fa, è stato il modello della moderazione nel non scavare direttamente, di fronte. Ora è al mio fianco saltando su e giù, sorridendo e squittendo, mentre mia nipote si inginocchia sul seggiolone, letteralmente – sì, *letteralmente* – tremando dalla testa ai piedi per l'eccitazione.

Mi piace quando un piano viene messo insieme.

La ricetta è un adattamento di a torta a strati al pistacchio che ho trovato sul blog di The Tart Tart. Dolce senza essere stucchevole, ne fa un uso generoso pistacchi siciliani nelle forme di noci, creme e persino marzapane, ed è andato bene sia con i bambini che con gli adulti. Le torte di riso krispie che ho usato per le sue gambe e le sue braccia sono adattate dalla ricetta di Pioneer Woman's Nutella Rice Krispie Treat.


Cupcakes

Troverai tutti i classici gusti di cupcake qui! Cupcakes al cioccolato, cupcakes alla vaniglia e cupcakes gialli. Dopo aver perfezionato queste fantastiche ricette di base, il vero divertimento può iniziare! Puoi provare i cupcakes con crema all'arancia, cupcakes con torta di mele, cupcakes napoletani, cupcakes al limone, cupcakes con zucchine al doppio cioccolato e molti altri!

I cupcakes sono dessert individuali, simili a torte fatti in una teglia per muffin e di solito (si spera!) Conditi con glassa. I cupcake erano i più popolari per le feste di compleanno dei bambini, ma non è più così! Hanno assunto una nuova prospettiva con disegni intricati (come questi Succulent Cupcakes) e le famosissime torte cupcake estraibili. (Come questa torta Cupcake con bandiera)

Se stai cercando dei sostituti più salutari nelle ricette dei cupcake, prova queste opzioni:

  • La salsa di mele e lo yogurt bianco sono ottimi sostituti dei grassi nella maggior parte delle ricette. Anche le banane mature schiacciate funzionano bene come sostituti del grasso se stai preparando una torta di carote o cupcakes alla banana.
  • Cerchi un sostituto dell'uovo? 1 uovo: 1/4 tazza di salsa di mele
  • Quando usi la salsa di mele come sostituto delle uova, assicurati di mantenere il grasso originale richiesto dalla ricetta. È meglio utilizzato in torte e cupcakes, nonché pane veloce e muffin.

Assicurati di aggiungere queste fantastiche ricette per cupcake alla tua prossima festa!


Mettere il latte con 150 ml di acqua in più e il burro in una padella e scaldare dolcemente fino a quando il burro non si scioglie (se si usa l'olio puoi semplicemente scaldare il latte, l'olio e l'acqua a tiepido) mettere da parte a raffreddare finché non è appena tiepido.

Versare la farina, lo zucchero e il sale marino in una ciotola capiente o in una ciotola della planetaria e frullare a secco con una forchetta per distribuire le polveri.

Aggiungere la bustina di lievito e frullare ancora.

Lavorare gradualmente nella miscela di latte caldo, fino a ottenere un impasto liscio, con il gancio per impastare lentamente per iniziare fino a quando non si è unito, quindi impastare a velocità medio-alta per circa 5 minuti o fino a quando l'impasto è bello, elastico e lucido.

Se impastate a mano, rovesciate l'impasto su una superficie (cercate di non usare farina extra a meno che non sia veramente necessario) e impastate per circa 10 minuti fino a quando non sarà elastico e lucido.

Dividere in 12 pezzi e arrotolare 11 di questi in palline strette.

Usa il pezzo rimanente per fare gli occhi gonfi, un paio di ciascuno per sedersi sopra i rotoli. Se vuoi occhi più grandi puoi fare solo 10 rotoli e usare il resto dell'impasto per gli occhi.

Trasferire nelle teglie foderate con carta da forno, lasciando molto spazio tra di loro, coprire con un pezzo grande di pellicola trasparente leggermente unta, senza bloccare e mettere in un luogo caldo a lievitare per 30-45 minuti. Se usi il lievito salvatempo potresti scoprire che lievitano più velocemente, dipende dalla temperatura della stanza. Vuoi che raddoppino quasi di dimensioni.

Riscaldare il forno a 200°/180° ventilato/gas 6.

Al momento di infornare, affettare alcune olive al centro in modo da ottenere due metà, quindi fare delle schegge sottili che serviranno per il dettaglio dell'occhio. Rompi piccoli pezzi da un frammento per fare le narici da ranocchio. Spingeteli delicatamente negli involtini dove serve. Spennellare delicatamente su ciascuno con altro latte per glassare, quindi infornare per 12-15 minuti fino a quando non saranno lievitati e leggermente dorati. Lasciare raffreddare completamente, quindi affettare per creare la bocca da ranocchio e la confezione piena di ripieni a scelta. Si conservano per un paio di giorni in un contenitore ermetico o in un sacchetto per alimenti.


Creazioni amorevoli per te

3. Porzionare 30 g di pasta liscia per gli occhi. Porzionare quindi 15 g di impasto per le guance rosate, aggiungere un goccio di pasta di fragole e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. All'impasto rimanente, aggiungi ½ cucchiaini di pasta pandan e impasta fino a quando l'impasto non è uniformemente miscelato (seconda riga, foto a sinistra).

4. Dividere l'impasto pandan in 4 porzioni del peso di 50-52 g ciascuna e premere con la mano per appiattire (seconda riga, foto a destra).

5. Posiziona ogni pallina azuki nei cerchi verdi (3a fila, foto a sinistra), sigilla e pizzica bene e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno con il lato pizzicato rivolto verso il basso (3a fila, foto a destra).

6. Dividere l'impasto bianco in 8 cerchi per gli occhi. Puoi farlo facilmente ma arrotolando la pasta liscia in un lungo rotolo, tagliando in 8 pezzi e poi arrotolando ogni pezzo. Fate lo stesso per la pasta rosa, dividendole in 8 cerchi per le guance rosee. Attaccali sulle palline verdi (riga in basso, foto a sinistra).

7. Abbassa la temperatura a 140°C prima di posizionare i panini con le rane nella griglia più bassa. Cuocere per 28-30 minuti o fino a quando lo stecchino non si sarà pulito.

8. Spennellare con burro mentre i panini sono caldi per una lucentezza leggera e un gusto più ricco.

9. Lascia raffreddare completamente i panini su una gratella.

*I panini sono stati cotti a 170°C per 20 minuti nella ricetta originale. Ho abbassato la temperatura per ridurre la doratura per i panini alla rana.
*Se non vuoi fare i froggy buns, tralascia i passaggi 3 e 6 e dividi l'impasto in 8 porzioni per 8 panini nella ricetta originale.
*Ho usato un pennarello alimentare per disegnare gli occhi e la bocca dopo che i panini sono stati cotti.


Mia figlia era entusiasta di vedere i panini con le rane! Questi sono i panini appena sfornati (prima del pennello al burro). Fanno sorridere anche te?

Ed ecco un primo piano della pasta azuki che riempie i panini pandan :) Sono felice che a mio figlio siano piaciuti :).


Per fare la torta

  1. Foderate la vostra tortiera con carta siliconata e preriscaldate il forno a 180ºC (160ºC ventilato).
  2. Frullate il burro, la margarina e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungete lentamente le uova finché non saranno ben amalgamate. Aggiungete l'essenza di vaniglia.
  3. In una ciotola a parte pesate e setacciate la farina, il cacao e il lievito. Mescolali in modo da ottenere un composto secco marrone chiaro. In questo modo eviterai di avere grumi di cacao nella miscela.
  4. Unire al burro la farina e il latte in tre passate alternate.
  5. Versate il composto per torte nello stampo e livellate con il dorso di un cucchiaio di metallo. Cuocere al centro del forno. La torta è pronta quando senti quel delizioso aroma di torta al cioccolato che riempie la tua cucina. La torta si staccherà dalle pareti della tortiera e uno stecchino uscirà pulito una volta inserito al centro della torta.
  6. Lasciar raffreddare su una gratella

Spero che questo grafico sia davvero utile. Grazie a tutti i miei adorabili lettori per i loro commenti e domande.


Froggy prepara una torta

Questo è un grande libro che cresco leggendo la serie di libri sulle rane con mia madre e le mie sorelle.

Leggerei anche questo libro carino a mia nonna, questo libro riporta alla mente bei ricordi

Froggy prepara una torta
Di Jonathan London e Frank Remkiewicz

Questo libro affascinante e divertente parla di Froggy che vuole cucinare una torta per sua madre da solo. Froggy raccoglie lentamente tutti gli ingredienti di cui ha bisogno cioccolato, zucchero, uova e farina. Finisce per cuocere una torta deliziosa o fare un gran casino??

Il libro incorpora parole ripetitive e frasi ripetute, che consente ai bambini di essere coinvolti e dire le frasi con l'insegnante. Il libro promuove anche la riflessione sui numeri w
Froggy prepara una torta
Di Jonathan London e Frank Remkiewicz

Questo libro affascinante e divertente parla di Froggy che vuole cucinare una torta per sua madre da solo. Froggy raccoglie lentamente tutti gli ingredienti di cui ha bisogno cioccolato, zucchero, uova e farina. Finisce per cuocere una torta deliziosa o fare un gran casino??

Il libro incorpora parole ripetitive e frasi ripetute, che consente ai bambini di essere coinvolti e dire le frasi con l'insegnante. Il libro incoraggia anche a pensare ai numeri quando si discute degli ingredienti, ad esempio "ha rotto sette uova nella ciotola".

Il libro incorpora la terminologia dell'istruzione come "put" e "mix". Potrebbero lavorare con un adulto per scrivere i propri ingredienti e le istruzioni che potrebbero usare per aiutarli a cuocere una torta e potrebbero anche avere la possibilità di cuocere una torta, seguendo le istruzioni che hanno scritto.

Questo libro può essere utilizzato in classe con i bambini di età compresa tra i 5 e gli 8 anni.

Titolo: Froggy prepara una torta
Autore: Jonathan London
Genere: Bambini
Sfide:

Voto: 4/5
Numero di pagine: 32
Pubblicato: 2000

Retro di copertina: è il compleanno della madre di Froggy, e Froggy vuole farle una torta da solo! In cucina, Froggy scopre che cuocere una torta è un po' più difficile - e più disordinato! – di quanto pensasse. Ma con un pizzico di immaginazione e un pizzico di stupidità in più, Froggy servirà una torta di compleanno fatta in casa che sua madre non dimenticherà mai!
Mio: I miei nipoti sanno che amo tutto b Titolo: Froggy Bakes A Cake
Autore: Jonathan London
Genere: Bambini
Sfide:

Voto: 4/5
Numero di pagine: 32
Pubblicato: 2000

Retro di copertina: è il compleanno della madre di Froggy, e Froggy vuole farle una torta da solo! In cucina, Froggy scopre che cuocere una torta è un po' più difficile - e più disordinato! – di quanto pensasse. Ma con un pizzico di immaginazione e un pizzico di stupidità in più, Froggy servirà una torta di compleanno fatta in casa che sua madre non dimenticherà mai!
Mio: I miei nipoti sanno che amo tutti i libri che hanno a che fare con le rane, quindi mi hanno comprato un set di diversi della serie "Froggy" per Natale. Ho iniziato con questo, visto che si avvicina il mio compleanno.
Che storia meravigliosa di non seguire una ricetta e avere una torta che esplode. Sono uno di quelli che cucinano secondo le regole, quindi questa era una storia sulle mie peggiori paure di non seguire la ricetta.
. Di più


Torta stravagante Froggy


Volevo fare una torta rana per il primo compleanno di mio figlio. Avevo deciso per una rana a causa del mio amore per il verde lime. Ho cercato senza successo di trovare una tortiera con le rane, quindi ho deciso che avrei dovuto intagliarne una. Ho trovato una rana che amavo su uno dei suoi abiti e ho disegnato un grande modello in due pezzi a mano libera su carta tagliata alle dimensioni di una padella 9x13.

Inizialmente avevo intenzione di fare un singolo strato di torta per ciascuno il corpo e la testa, ma temevo che una volta tagliata la forma non avrei avuto abbastanza torta per sfamare tutti e 15. Quindi ho deciso di avere una torta a due strati, quindi un totale di 4 torte 9x13 pollici.

Ho fatto la testa una torta gialla e il corpo una torta al cioccolato perché sapevo che il nostro gruppo sarebbe stato diviso a metà. Ho fatto le torte con le miscele per torte Betty Crocker, la torta era molto buona e deliziosa, perché era così umida che era molto difficile lavorarci. La prossima volta che farò una torta come questa avrò bisogno di trovare una torta più solida con cui lavorare. Alla fine non sapresti mai che ho avuto problemi con le torte, perché la glassa copre tutto.

Una volta che ho steso la glassa tra gli strati ho appoggiato sopra la mia sagoma per tagliare con un grosso coltello da pane seghettato. Gli occhi erano i pezzi d'angolo della testa spostati e arrotondati, li ho incollati con la glassa. Poiché gli occhi erano pezzi d'angolo e quindi più sottili del centro della torta, ho dovuto aumentare la quantità di glassa tra gli strati per aumentare l'altezza.

Una volta che la torta è stata intagliata ho ricoperto la parte superiore e i lati con un sottile strato di briciole di glassa al burro. Ho usato la ricetta della glassa al burro alla vaniglia Wilton trovata sul loro sito web. Per l'intera torta, ho usato 6 lotti della ricetta della glassa. Il ripieno e il rivestimento di briciole hanno utilizzato 3 1/2 lotti di glassa, il 1/2 extra che ho salvato in frigorifero per l'uso successivo nel progetto.

Con il pangrattato fatto ho poi fatto una doppia dose di glassa. Ho aggiunto GELL colorante alimentare verde e giallo fino a ottenere il verde brillante che stavo cercando. Ho quindi disegnato, con uno stuzzicadenti, un leggero schizzo della linea per il mio bordo più scuro largo una stella, che avrei fatto alla fine, e i segni per le zampe anteriori e la pancia.

Per gli occhi ho premuto un cerchio leggero con un cucchiaio dosatore rotondo. Ho riempito una sacca da pasticcere e ho iniziato con una piccola punta tonda a fare la pancia. Sono quindi passato a una punta a stella e ho iniziato lungo l'interno della linea di confine che avevo disegnato. Ho lavorato attorno alla forma anziché andare avanti e indietro in una linea.

Una volta completata tutta la parte superiore con la glassa verde chiaro, sono passato ai lati della torta. Partendo dallo spazio tra la testa della rana e il corpo, ho lavorato per non rovinare nulla che avesse la glassa verde. Ho fatto le mie stelle in linea dritta lavorando dal basso verso l'alto. L'ho fatto intorno all'intera torta.

Quando ho finito con il verde chiaro sono passato al contorno verde scuro. Ho tirato fuori dal frigo la glassa rimasta da prima, l'ho rimontata e ho aggiunto verde, giallo e un po' di blu fino a ottenere una tonalità di verde più scura che era più gialla che blu.

Ho quindi convogliato le stelle per il bordo regolando le dimensioni della stella per adattarsi alla leggera variazione nella quantità di spazio bianco da riempire. Dopo aver fatto il bordo, ho poi convogliato una fila di stelle nella parte inferiore dove la torta incontrava la tavola sventata.

Quando ho completato il verde scuro del nasetto è arrivato il momento degli ultimi ritocchi. Sapevo che non sarei stato in grado di fare facilmente la glassa nera, quindi ho comprato una lattina di glassa per decoratori pre-tinta, del tipo che ha le punte che si adattano all'estremità. Poiché è difficile controllare la lattina di glassa, ho spruzzato la glassa dalla lattina in una sacca da pasticcere. Ho prima tracciato il contorno per le gambe e le dita dei piedi e poi ho fatto il sorriso. Per gli occhi ho lasciato visibile il bianco liscio del cappotto di briciole e poi ho disegnato un'iride oblunga e l'ho riempita.

E presto! la torta della rana è completa. È stato dispendioso in termini di tempo, ma ne è valsa davvero la pena! Tutti lo adoravano.