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L'Almanacco del Cibo: mercoledì 20 febbraio 2013

L'Almanacco del Cibo: mercoledì 20 febbraio 2013


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Il sapore di oggi
Molti siti web affermano che oggi è Giornata nazionale della torta di ciliegie. Il problema con questo è che le ciliegie sono totalmente fuori stagione in questo momento, e dobbiamo fare qualsiasi torta di ciliegie con ciliegie in scatola, risultando in un dolce stucchevole e troppo dolce. Ricordi quando potevi prendere una torta di ciliegie da McDonald's e in posti del genere? Solo mela ora, penso (anche se sono indietro con la mia ricerca sulle torte fritte dei fast food.)

Grandi momenti a fare la spesa
Il sacchetto di carta a fondo quadrato è stato inventato da Luther Crowell di Cape Cod, che trascorreva il suo tempo libero piegando la carta e cercando di ricavarne delle cose. Ottenne un brevetto per la sua borsa - che era universale nei negozi di alimentari fino a quando il sacco di plastica non prese il sopravvento - nel 1867. Ma in questo giorno nel 1872 Crowell brevettò la macchina che li realizzava facilmente ed economicamente.

La birra attraverso la storia
La Yuengling Brewery aprì a Pottsville, Pennsylvania in questa data nel 1829. È ancora in attività, il più antico birrificio americano che può fare tale affermazione. Immagino che questo li renda un po' più vecchi di Dixie. Ha continuato a funzionare durante il proibizionismo producendo una bevanda sgradevole chiamata "quasi birra".

Invenzioni per mangiare meglio
UN macchina per la produzione di stuzzicadenti è stato inventato in questo giorno nel 1872, da due ragazzi, J.P. Cooley e Silas Noble. Uno di loro ha fatto gli stuzzicadenti rotondi e l'altro piatto. I migliori stuzzicadenti sono fatti di legno di ontano. Chiedi al prossimo ristorante molto costoso in cui vai a cenare se hanno stuzzicadenti di ontano. Poi digli che dovrebbero. Vediamo quanto tempo ci vuole per arrivare sulle riviste alimentari nazionali. La maggior parte degli stuzzicadenti prodotti in America, tra l'altro, sono realizzati nel Maine.

Annali di marketing del vino
Il primo asta di vino di cui siamo a conoscenza ebbe luogo a Londra in questa data nel 1673. Sorprendentemente, una bottiglia di Phelps Insignia è costata quasi $ 2.000. No, non è stato così. Il vino messo all'asta era interamente in botti, ed era venduto come merce sfusa.

Gazetteer Gourmet
Bing è trentacinque miglia a sud di Missoula, Montana, nella parte più occidentale di quello stato. Il fiume Bitterroot appiattisce un'alta valle larga dieci miglia, nord-sud, piena di fattorie. Bing iniziò come stazione su una diramazione della Northern Pacific Railroad, ora abbandonata. Ora è un quartier generale per molte delle fattorie. Non è possibile vedere alcuna prova di allevamenti di ciliegie di Bing. I ristoranti più vicini sono a tre miglia e mezzo di distanza a Victor. Il Flying Pig Bar and Grill suona bene.

Dizionario commestibile
Bing ciliegia, n.--La varietà più comune di ciliegia fresca in America è un frutto grande come le ciliegie, dal rosso scuro al quasi nero. È una cultivar della ciliegia selvatica nordamericana, creata in Oregon nel 1875. Prende il nome da un frutteto cinese di nome Ah Bing. In alcune storie, è la persona che ha allevato l'ibrido. Ha un nocciolo grande che deve essere rimosso, ma la ciliegia è così popolare che le macchine lo fanno adesso. Le ciliegie Bing sono perfette per dolci come il giubileo di ciliegie o la torta della Foresta Nera.

Cenare nei film
Oggi è il compleanno di Sidney Poitier, il cui primo grande film è stato Indovina chi viene a cena? nel 1967. Riguarda i problemi che le generazioni più anziane hanno avuto quando i loro figli hanno iniziato a frequentare persone di altre origini razziali.

Parole da mangiare
"La maggior parte di coloro che mettono insieme raccolte di versi o epigrammi assomiglia a coloro che mangiano ciliegie o ostriche: iniziano scegliendo il meglio e finiscono mangiando tutto."--Nicolas Chamfort, un autore eminentemente citabile della metà del 1700.


Torta di crema al cioccolato (con latte condensato zuccherato)

Questa è diventata la mia torta al cioccolato "go to" preferita. Non appena ho visto che questo utilizzava latte condensato zuccherato, ho capito che dovevo provarlo. Mi aspettavo che fosse molto dolce ma non lo è. È solo la quantità perfetta di cioccolato e dolcezza. Quello che mi piace di questa ricetta è che è così facile e abbastanza economico da fare. Usa solo il cacao. niente cioccolato costoso, niente cioccolato da tritare, ecc. Puoi usare un guscio di torta acquistato in negozio e cuocerlo semplicemente secondo le istruzioni o usare la tua ricetta. Penso che la prossima volta che lo preparo farò una crostata di cracker graham. Penso che sarebbe fantastico con questa torta.

Questo è stato un inverno duro per me finora. Lo scorso mese ho preso un insetto dopo l'altro e ora, per finire, sembra che mi sia strappato un tendine della spalla sinistra. Almeno è la sinistra e non la destra. Domani devo fare una risonanza magnetica e sono una persona claustrofobica. Lavoro in un ospedale, quindi conosco i tecnici che lo faranno, quindi spero che tenga sotto controllo la mia ansia. vedremo. Ho solo intenzione di portare un cd e ascoltarlo e chiudere gli occhi PRIMA di entrare nella macchina e tenerli chiusi fino a quando non è finita. Augurami buona fortuna!

1 2/3 tazze di acqua
3 cucchiai di amido di mais (io ne ho usati 4)
5 cucchiai di cacao (io ne ho usati 5 molto tondi)
1 (14 once) può latte condensato zuccherato a marchio Eagle
3 tuorli d'uovo sbattuti
2 cucchiai di burro
1 cucchiaino di vaniglia
1 guscio di pasta al forno da 9 pollici

Mescolare l'acqua e l'amido di mais e il cacao fino a ottenere un composto omogeneo.
Sir in Eagle Brand latte e tuorli d'uovo.
Cuocere fino a che non si addensa in una casseruola mescolando continuamente.
Mescolare in 2 cucchiai di burro.
Aggiungi la vaniglia. (La miscela potrebbe essere molto grumosa - continua a mescolare e alla fine diventerà liscia)
Versare nel guscio di torta al forno. Stendete la pellicola in modo uniforme su tutta la superficie della torta e lasciate raffreddare. Mettere in frigorifero per almeno 4 ore.
Servire con panna montata, se lo si desidera.


Sottaceto al limone, carota e datteri


Il sole ha iniziato a giocare a cucù mentre l'inverno si saluta. Le nuvole grigie e cupe stanno lasciando il posto al brillante sole ciliegio solo per tornare con venti freddi e ventilati la sera. Così è stata anche la mia vita nell'ultimo anno. Come un sottaceto agrodolce.




In tutta l'India, il sottaceto è spesso un condimento necessario con il cibo quotidiano. Che si tratti di ravvivare le solite pietanze o di aiutare la digestione, i sottaceti fatti in casa si trovano spesso in agguato nel frigorifero, sul bancone o per prendere il sole in veranda. Dato che il sole è molto di più in questo momento, è il momento perfetto per fare dei sottaceti con gli ultimi prodotti invernali. Sia che tu morda il limone agrumato, la carota croccante o il dattero deliziosamente morbido e dolce, ognuno è un tesoro nello sciroppo di aceto speziato.

Questo particolare sottaceto non è limitato all'inverno e viene preparato tutto l'anno in casa nostra. Ma durante gli inverni, le verdure invernali come la carota o le rape sono un'ottima aggiunta.


L'Almanacco del Cibo: mercoledì 20 febbraio 2013 - Ricette

Quando KitchenAid mi ha chiesto di provare il loro frullatore a immersione a 5 velocità, ho detto di sì, per favore! Adoro il fatto che possa svolgere il lavoro di diversi elettrodomestici, il che è importante per le piccole cucine di New York dove il piano di lavoro e lo spazio di archiviazione sono un bene prezioso. Dal momento che il frullatore a immersione passa, fruste, trita e altro, ho voluto mettere alla prova i suoi molteplici usi con il modo migliore e più delizioso che mi venisse in mente: un frappè.

Con l'accessorio lama, ho fatto un frullato di banana al cioccolato. È stato fantastico per tenere d'occhio la consistenza e far frantumare quelle banane. Ho usato l'accessorio frusta per montare velocemente la panna e ho schiacciato una barra della brughiera con l'accessorio tritatutto. Il frullatore è facile da maneggiare e ha servito bene a tutti i suoi scopi. Non vedo l'ora di usarlo per zuppe, frullati e salse, ma forse solo un altro frappè prima.

Frappè alla banana e cioccolato

1 1/2 tazze di gelato alla vaniglia
3/4 tazza di latte
2 cucchiai di cacao amaro
1 banana, affettata
1/2 cucchiaino di vaniglia
panna montata, facoltativa
barretta di cioccolato, opzionale

Unire il gelato, il latte, il cacao, la banana e la vaniglia con il frullatore a immersione fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Guarnire con panna montata e pezzetti della tua barretta di cioccolato preferita.


L'Almanacco del Cibo: mercoledì 20 febbraio 2013 - Ricette

Nutre 2 adulti 1 bambino con gli avanzi

Cresciuto nel sud dell'America, la domenica riguardava due cose: la chiesa seguita da una grande cena domenicale. Di solito quella cena consisteva in una montagna di pollo fritto con purè di patate, fagiolini cotti a fuoco lento e pane di mais o (il mio preferito) arrosto con una grande porzione di riso e sugo.

Cercando l'ispirazione per questa ricetta, ho concluso che la caratteristica più importante dell'arrosto, la sua salsa, è solitamente preparata in due modi: sottile e carnosa come un vero sugo o densa e cremosa come una buona base di stufato. Ho optato per la seconda opzione: il sugo è denso con crema di zuppa di funghi, leggermente terroso e sicuramente più piccante.

Il giorno dopo, con tutto quel brasato avanzato, abbiamo biforcuto la carne sminuzzata sul pane per i migliori panini caldi avanzati che ho mangiato da un po' di tempo. Questo è sicuramente uno dei preferiti della famiglia, penso che lo faremo una volta al mese.


Corsi invernali. A partire dal 20 febbraio all'Art at the Center, 2804 Sherwood Hall Lane. Possono partecipare bambini dai 6 ai 10 anni. Registrati su www.artatthecenter.org o 703-201-1250.

Città occupata: mostra La vita nella guerra civile di Alessandria. Al Lyceum, Museo di Storia di Alessandria, 201 South Washington Street. Aperta tutti i giorni fino a settembre, questa mostra ripercorre la vita ad Alessandria in seguito alla decisione della Virginia di separarsi dall'Unione nel maggio 1861. Scopri come la città natale di Robert E. Lee è stata trasformata letteralmente da un giorno all'altro da un prospero porto commerciale in un centro di approvvigionamento, ospedale e trasporto per il Union Army e scopri perché Alexandria è diventata una destinazione per gli afroamericani in cerca di libertà. Esplora le esperienze degli alessandrini e di altri che hanno vissuto qui durante questo periodo tumultuoso, attraverso le loro stesse parole, nonché in fotografie d'epoca e oggetti da collezione. Il Lyceum è aperto dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 17:00. e domenica, dalle 13:00 alle 17:00 L'ammissione suggerita è $2. Visita www.alexandriahistory.org o chiama 703-746-4994.

Mostra d'arte. L'artista di Alessandria Francis Seeger esporrà "People" nella Galleria dell'Ateneo, 201 Prince St. fino al 24 febbraio. Gratuito. Presenta una serie di dipinti figurali più grandi dell'artista. Spesso sembrano aspettare che il tempo passi o esprimere un tocco di noia, i soggetti di Seeger sono catturati con una tavolozza vibrante. Visita www.nvfaa.org o 703-548-0035.

Mostra La vita nella guerra civile di Alessandria. La mostra quotidiana ripercorre la vita ad Alexandria in seguito alla decisione della Virginia di separarsi dall'Unione nel maggio 1861. Fino a settembre presso il Lyceum, l'Alexandria's History Museum, 201 South Washington St. Aperto dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 17:00. e domenica, 13-17 Ingresso consigliato $2. Visita www.alexandriahistory.org o chiama il 703-746-4994.

I bambini della taverna. Lunedì, 10:30-12:00. Lunedì fino a fine aprile. Progettato per gli escursionisti fino a 36 mesi e i loro assistenti. Tavern Toddlers offre una ricreazione settimanale aperta nella storica sala da ballo di Gadsby. Il Museo della Taverna di Gadsby si trova al 134 di North Royal St. Chiama 703-746-4242 o visita www.gadsbystavern.org.

giovedì/febbraio 21

Focus Group sull'arte. 19:30-21:00 Collage: costruisci sull'istinto naturale dei bambini per il collezionismo creando qualcosa di nuovo da ritagli e frammenti. Esploreremo anche l'estensione del collage all'architettura di carta. Le classi sono $ 25 ciascuna o $ 200 per la serie di 10 classi. Una scuola o un gruppo di insegnanti può condividere la registrazione per la serie completa. Al 2804 di Sherwood Hall Lane. Chiama 703-201-1250.

Sessione di scrittura creativa. 1 pm. all'Hollin Hall Senior Center, 1500 Shenandoah Road. Fai fluire i succhi creativi con l'aiuto di Camilla Clocker e Julie Ellis. Gratuito, aperto al pubblico. 703-765-4573.

Prestazione. 19:30 alla scuola di giorno del paese dell'azienda agricola di Borgogna, strada di 3700 Borgogna. Ascolta gli alunni della sesta elementare esibirsi in "Burgundy on Broadway: Dreams and Magic", una rassegna musicale che include musica da "Harry Potter" a "Oklahoma!" Ci sarà uno spettacolo di burattini, narrazione parlata, esibizione di clarinetto e altro ancora. $5/porta $1/bambino.

venerdì/febbraio 22

Bill Kirchen & Too Much Fun e Wayne "The Train" Hancock. 19:30 $ 29,50. La Birchmere Music Hall si trova al 3701 Mount Vernon Ave. Visita www.birchmere.com o chiama il 703-549-7500.

Esibizione musicale. 8 p.m. al Lyceum, 201 S. Washington St. La United States Air Force Band suonerà musica per clarinetto. Gratuito. Visita www.usafband.af.mil o 202-767-5658.

Prestazione. 19:30 alla scuola di giorno del paese dell'azienda agricola di Borgogna, strada di 3700 Borgogna. Ascolta gli alunni della sesta elementare esibirsi in "Burgundy on Broadway: Dreams and Magic", una rassegna musicale che include musica da "Harry Potter" a "Oklahoma!" Ci sarà uno spettacolo di burattini, narrazione parlata, esibizione di clarinetto e altro ancora. $5/porta $1/bambino.

Produzione Teatrale. 8 p.m. a Port City Playhouse, 1819 N. Quaker Lane. Vedi "Il ragazzo dei cassetti". $ 18/adulto $ 16/studente, senior $ 14/gruppi di 10 o più.

Prestazione. 10:30 a Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

Simposio di compleanno. 13-16 al memoriale massonico di George Washington, 101 Callahan Drive. Ascolta tre conferenze su "George Washington e la religione: l'uomo privato e le questioni pubbliche". Gratuito. 703-683-2007.

Concerto di compleanno e gala. 18:00 al memoriale nazionale massonico di George Washington, 101 Callahan Drive. Festeggia il compleanno di George Washington con musica e altro. $ 100/persona, le prenotazioni devono essere effettuate entro il 18 febbraio. http://gwmemorial.org/birthday-celebration-2013.php per acquistare un biglietto.

Firma del libro e scambio di ricette. 19:00 a Urrà per i libri!, 1555 King Street. Mary Ellen Taylor firmerà copie del suo libro "The Union Street Bakery", ambientato nella Città Vecchia di Alessandria. Gratuito. Chiama 703-548-4092 o visita www.hooray4books.com.

Dal 22 febbraio al 9 marzo

Produzione Teatrale. La terza produzione di Port City Playhouse della stagione 2012-13 "The Drawer Boy" di Michael Healey, diretta da Jennifer Lyman si apre venerdì 22 febbraio. Gli spettacoli sono venerdì e sabato, 22-23 febbraio, 1-2 e 8 marzo. 9 e martedì 5 marzo alle 20 e sabato 2 e 9 marzo alle 14:00 Port City Playhouse si esibisce al 1819 N. Quaker Lane.

sabato/febbraio 23

Lotteria Harmony 2013 'Mid Atlantic Regional.' 19:30 $ 29,50. Visita www.harmony-sweepstakes.com/. La Birchmere Music Hall si trova al 3701 Mount Vernon Ave. Visita www.birchmere.com o chiama il 703-549-7500.

Ricevimento di chiusura. 15:00-17:00 Ammira i lavori degli artisti locali Pamela Underhill e Rusty Lynn alla Gallery at Convergence, 1801 N. Quaker Lane. Gratuito. Visita www.Convergenceccf.net.

Open House di matrimonio gratuito. 11:00-15:00 al Monaco Alexandria di Kimpton. Le coppie possono esplorare la sala da ballo, il cortile, le camere e le suite. Verranno serviti antipasti gratuiti. Ci saranno fornitori di nozze presenti, lotterie e altro ancora. Visita www.monaco-alexandria.com o rispondi a Allison Manning all'indirizzo [email protected]

Evento per la firma dell'autore. 13-16 a Books A Million, 6230-I N. Kings Highway. S.E. Simpson firmerà copie del suo libro "Ginger and the Bully". Gratuito.

Produzione Teatrale. 8 p.m. a Port City Playhouse, 1819 N. Quaker Lane. Vedi "Il ragazzo dei cassetti". $ 18/adulto $ 16/studente, senior $ 14/gruppi di 10 o più.

Prestazione. 10:00 o 11:30 presso la Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

domenica/febbraio 24

Sessione informativa annuale della giuria. 2-3 p.m. in Studio 31 presso la Torpedo Factory, 105 N. Union St. Gli artisti visivi che sono interessati ad aderire all'Associazione degli Artisti di Torpedo Factory possono ottenere maggiori informazioni. Gratuito. Visita www.torpedofactory.org.

Giornata del cinema. 14:00 alla Beatley Library, 5005 Duke St. Guarda "The Colour Purple" in onore del mese della storia afroamericana. Gratuito. Visita www.alexandria.lib.va.us o 703-746-1702.

Laboratorio di percussioni africane. 14:30:30 a Mount Vernon Unitarian Church, 1909 Windmill Lane. Susan Berning guida i ritmi interattivi. Portatevi un tamburo, una campana o uno shaker o chiedete in prestito uno. $ 5 a persona o $ 15 a famiglia. Contatta Susan Berning al 443-761-0165 o [email protected]

Fino al 24 febbraio

Mostra. Mostra d'arte "Dot and Dash" presso la galleria Del Ray Artisans dall'1 al 24 febbraio. Tornando alle basi: punto e trattino. Gli artisti decostruiscono i loro processi artistici individualizzati per interpretare il tema nei loro stili unici, mostrando lavori bidimensionali e tridimensionali che sono pittorici, grafici, realistici e astratti. Galleria Del Ray Artisans, 2704 Mount Vernon Ave. www.TheDelRayArtisans.org.

lunedì/febbraio 25

Prestazione. 10:30 a Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

dal 26 febbraio al 28 aprile

Mostra. “Artistic Duo IV” sarà in mostra alla Green Spring Horticultural Center Gallery, 4603 Green Spring Road. Le opere dell'artista dell'acquerello Carolyn Grossé e del fotografo Stephen Gawarecki sono presenti in una mostra congiunta. I dipinti spaziano dalle fotografie realistiche a quelle astratte e includono le sue serie di finestre e paesaggi lunatici. Gratuito. Visita www.greenspring.org o 703-642-5173.

mercoledì/febbraio 27

Evento del mese della storia nera. 19:30 presso la Rachel M. Schlesinger Concert Hall, 3001 N. Beauregard St. Presenta Kathy Harty Grey Dancers, letture di poesie di studenti e docenti, musica della NOVA Jazz Band e altro ancora. Gratuito, ma è richiesta una donazione. Il parcheggio costa $6. 703-845-6097.

giovedì/febbraio 28

Nitty Gritty Dirt Band. 19:30 $45. Visita www.nittygritty.com. La Birchmere Music Hall si trova al 3701 Mount Vernon Ave. Visita www.birchmere.com o chiama il 703-549-7500.

Serie d'autore. 19-20:30 alla Charles Beatley Library, 5005 Duke St. In onore del Black History Month, Bob O'Connor parlerà del suo libro "The U.S. Colored Troops at Andersonville Prison". Gratuito. Visita www.alexandria.lib.va.us o chiama il 703-746-1702.

Divertimento in rete. 18:00-21:00 al Carlyle Club, 411 John Carlyle St. Ospitato dal Young Professionals Board di New Hope Housing e da IMPACT Marketing & Events. Contiene cocktail, musica e altro ancora. $ 20 online o $ 25 alla porta. Invia un'e-mail a Michelle Jannazo a [email protected] o 703-799-2292 int. 11.

Parlare di informazioni. 18-19:30 alla Biblioteca di Sherwood Hall. Studenti e genitori possono approfondire l'importanza di promuovere l'alfabetizzazione finanziaria in tenera età. Daryl Mackey, autore di "Stima di squadra è la chiave per i sogni finanziari di un adolescente", guiderà il forum. Copie del suo libro saranno distribuite ai primi 25 adolescenti che arriveranno. 703-980-3510 per domande.

Beneficio di gala. 19-22 a Virtue Feed and Grain, 106 S. Union St. Il quarto CAC Gala annuale va a beneficio del Centro per i bambini di Alessandria. Contiene un'asta silenziosa, una mini lotteria, un buffet e altro ancora. I biglietti partono da $ 150 e sono disponibili su http://2013cacgala.eventbrite.com o contattando il Centro al 703-746-6008. Per ulteriori informazioni sul Centro, visitare il sito www.centerforalexandriaschildren.org.

Prestazione. 10:30 a Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

Fino al 28 febbraio

Punti salienti della tenuta di Mount Vernon. In osservanza del Black History Month, Mount Vernon mette in evidenza le vite e i contributi degli schiavi che hanno costruito e gestito la casa delle piantagioni di George e Martha Washington. Per tutto il mese, un tour giornaliero Slave Life at Mount Vernon esplora le vite e i contributi degli schiavi che vivevano a Mount Vernon. Le attività del Black History Month sono incluse nell'ingresso regolare all'Estate: adulti, $ 17 bambini di età compresa tra 6 e 11 anni, $ 8 e bambini sotto i 5 anni sono ammessi gratuitamente.

Campagna "Danza a squarciagola". Il Metropolitan Fine Arts Center di Alessandria e la stazione Fairfax offrono lezioni illimitate di danza per adulti e mente/corpo per tutto il mese di febbraio a un prezzo speciale di $ 110. E MFAC donerà il 10 percento di tutte le tasse di "Dance Your Heart Out" all'American Heart Association. Gli orari possono essere visualizzati su www.metrofinearts.com. 703-339-0444.

Mostra d'arte. Vedere "Shades of Grey" presso Printmakers Inc., nella fabbrica di siluri, 105 N. Union St. Free. Visita www.torpedofactory.org.

dal 28 febbraio al 7 aprile

Mostra d'arte. Vedere "Processo: fotografia" all'Ateneo, 201 Prince St. Presenta talenti affermati ed emergenti che mostrano un'ampia varietà di dispositivi per scattare foto che vanno dalla stampa di grandi dimensioni alla microscopia elettronica. Sono rappresentati oltre 15 tipi di apparecchiature. Gratuito. Visita www.nvfaa.org per ulteriori informazioni.

venerdì/1 marzo

Produzione Teatrale. 8 p.m. a Port City Playhouse, 1819 N. Quaker Lane. Vedi "Il ragazzo dei cassetti". $ 18/adulto $ 16/studente, senior $ 14/gruppi di 10 o più.

Prestazione. 10:30 a Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

venerdì-domenica/mar. 1-3

I fratelli Bacone. 19:30 Al Music Hall, 3701 Mount Vernon Ave. $ 39,50. Visita http://baconbros.com. La Birchmere Music Hall si trova al 3701 Mount Vernon Ave. Visita www.birchmere.com o chiama il 703-549-7500.

dal 1 marzo al 6 marzo

Opera d'arte in scadenza. La mostra Fundraiser di marzo della Target Gallery accetterà opere d'arte presso la galleria presso il Torpedo Factory Art Center, 105 N. Union St. Visita www.torpedofactory.org o 703-838-4565.

dal 1 marzo al 31 marzo

Mostra di ricamo. La mostra è allo storico Woodlawn Museum, 9000 Richmond Highway. C'è una tassa. Visita http://woodlawn1805.org.

sabato/2 marzo

Festeggia Alessandria: 25 Anni con la Musica e il Maestro. 18:00 al Westin Hotel, 400 Courthouse Square. Sarà premiato Kim Allen Kluge, direttore musicale dell'Alexandria Symphony Orchestra. Ci sarà un ricevimento, un'asta silenziosa e dal vivo, una cena, balli e altro ancora. I biglietti individuali costano 200 dollari. Per prenotazioni e informazioni, contattare Margherita Woods al 703-960-7994, [email protected], o Jane Ring al 703-548-745, [email protected]

Grande banda militare della Virginia. 19:30 Rachel M. Schlesinger Concert Hall, NVCC, Alexandria Campus, 3001 N. Beauregard St. Ascolta opere di Sousa, Grainger, Gilbert e Sullivan. Adulti $ 15 direttori di band e studenti gratuiti. Parcheggio $6.-solo in contanti, i veicoli con cartellini per disabili parcheggiano gratuitamente. Visita www.vgmb.com o 703 426-4777.

Musica. Focus Music presenta Slaid Cleaves con l'ospite speciale Ruut alle 19:00. presso la Chiesa Episcopale di S. Aidan. $ 20/generale $ 18/anticipo su www.focusmusic.org.

Produzione Teatrale. 14:00 o 20:00 a Port City Playhouse, 1819 N. Quaker Lane. Vedi "Il ragazzo dei cassetti". $ 18/adulto $ 16/studente, senior $ 14/gruppi di 10 o più.

Prestazione. 10:00 o 11:30 presso la Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

Parata del giorno di San Patrizio. Inizia alle 12:30 all'angolo tra King Street e Alfred St. Grand Marshal c'è Bryan "Bugsy" Watson, proprietario del Bugsy's Pizza Restaurant e Sports Bar. Ci sarà anche un Classic Car Show alle 10 a Pitt Street. Visita www.ballyshaners.org per ulteriori informazioni sugli eventi della giornata.

domenica/3 marzo

Serata corale. 17:00 at Christ Church Episcopal, 118 N. Washington St. Ascolta un servizio di preghiera serale con musica corale. Tutti sono i benvenuti. Visita www.historicchristchurch.org o 703-549-1450.

Giornata del cinema. 14:00 alla Beatley Library, 5005 Duke St. Guarda "Remember the Titans", su T.C. Williams High School e la sua squadra di football appena desegregata, in onore del mese della storia afroamericana. Gratuito. Visita www.alexandria.lib.va.us o 703-746-1702.

Ricevimento di apertura. 16-18 at The Athenaeum, 201 Prince St. Incontra alcuni dei creatori del "Processo: la fotografia". Presenta talenti affermati ed emergenti che mostrano un'ampia varietà di dispositivi per scattare foto che vanno dalla stampa di grandi dimensioni alla microscopia elettronica. Sono rappresentati oltre 15 tipi di apparecchiature. Gratuito. Visita www.nvfaa.org per ulteriori informazioni.

Ricevimento di chiusura. 14:00-16:00 incontra i creatori di "Student/Faculty Exhibit" presso The Art League nel Torpedo Factory Art Center, 105 N. Union St. Sfoglia dipinti, disegni, ceramiche, gioielli e altro ancora. Visita www.theartleague.org o 703-683-1780.

Amici di Dyke Marsh. 14:00 al centro visitatori di Huntley Meadows Park, 3701 Lockheed Blvd. Scopri serpenti, scinchi, salamandre, gechi, rane, alligatori e altro ancora. Gratuito. Visita www.fodm.org o 703-768-2525.

Fino al 3 marzo

Mostra d'arte. Vedere "Fabricated: An Exhibition of Wearable Art" presso Target Galley nel Torpedo Factory Art Center, 105 N. Union St. Visita www.torpedofactory.org/target per ulteriori informazioni sulla mostra.

Mostra studenti/facoltà. L'Art League nel Torpedo Factory Art Center, 105 N. Union St., presenta dipinti, disegni, ceramiche, gioielli e altro ancora. Visita www.theartleague.org o 703-683-1780.

lunedì/4 marzo

Prestazione. 10:30 a Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

Cena Incontro. 18:30 all'American Legion Post 24 Hall, 400 Cameron St. $ 25/persona. William Connery parlerà del suo libro "Civil War Northern Virginia 1861". Visita www.leecamp.org o RSVP 703-217-7871.

Martedì/5 marzo

Produzione Teatrale. 8 p.m. a Port City Playhouse, 1819 N. Quaker Lane. Vedi "Il ragazzo dei cassetti". $ 18/adulto $ 16/studente, senior $ 14/gruppi di 10 o più.

giovedì/7 marzo

Focus Group sull'arte. 19:30-21:00 Tessitura e arti tessili: esamineremo i modi per portare le arti tessili in classe o in studio a casa con un focus specifico sulle fibre riciclate. Le classi sono $ 25 ciascuna o $ 200 per la serie di 10 classi. Una scuola o un gruppo di insegnanti può condividere la registrazione per la serie completa. Al 2804 di Sherwood Hall Lane. Chiama 703-201-1250.

Prestazione. 10:30 a Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

venerdì/8 marzo

Prestazione. Megan Mullally e Stephanie Hunt eseguono "Nancy & Beth" alle 19:30. nella Music Hall al Birchmere, 3701 Mount Vernon Ave. $ 29,50. Visita www.birchmere.com o 703-549-7500.

Mardi Growl Gala. 19-22 presso l'Ufficio brevetti e marchi degli Stati Uniti, 600 Dulany St. Goditi la musica di una band jazz di N'awlins, aste silenziose, lotteria, bevande e altro ancora. $85/singolo $150/paio di biglietti. Tutti i proventi vanno a beneficio della Animal Welfare League of Alexandria. Visita www.alexandriaAnimals.org/MardiGrowl per ulteriori informazioni.

Produzione Teatrale. 8 p.m. a Port City Playhouse, 1819 N. Quaker Lane. Vedi "Il ragazzo dei cassetti". $ 18/adulto $ 16/studente, senior $ 14/gruppi di 10 o più.

Prestazione. 10:30 a Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

Pot-pourri classico. 19:30 al The Lyceum, 201 S. Washington St. Ascolta opere di Mozart, Beethoven, Chopin e altri. $15/anticipo o $20/porta. Acquista online su InstantSeats.com.

sabato/marzo 9

Esibizione musicale. 8 p.m. al Lyceum, 201 S. Washington St. La United States Air Force Band suonerà musica per il quintetto di legni. Gratuito. Visita http://www.usafband.af.mil/ per ulteriori informazioni.

Produzione Teatrale. 14:00 o 20:00 a Port City Playhouse, 1819 N. Quaker Lane. Vedi "Il ragazzo dei cassetti". $ 18/adulto $ 16/studente, senior $ 14/gruppi di 10 o più.

Prestazione. 10:00 o 11:30 presso la Downtown Baptist Church, 212 S. Washington St. Vedi "The Young Spectaculars and the Front Yard Adventure". $ 8/persona e può essere acquistato su www.artsonthehorizon.org o alla porta.

Potere Arte. 15:00 a Del Ray Artisans, 2704 Mount Vernon Ave. Presenta trapunte artistiche itineranti a livello nazionale. La curatrice di Power Suits Cyndi Souder parlerà e mostrerà ulteriori pezzi della collezione. Chiama 703-838-4827 o visita www.thedelrayartisans.org.

dal 9 marzo al 17 marzo

Mostra d'arte. Marzo Mostra di raccolta fondi alla Target Gallery, Torpedo Factory Art Center, 105 N. Union St. Free. Visita www.torpedofactory.org o 703-838-4565.

Workshop sul potere dei media misti. 13-17 presso Del Ray Artisans, 2704 Mount Vernon Ave. Unisciti a Judy Guia di Artifacts artistici per creare una "collana di power art" utilizzando materiali vintage e riciclati. $ 55 (include kit). Registrati entro il 6 marzo su www.TheDelRayArtisans.org/art-necklace.

Martedì/12 marzo

Musica. George Thorogood & the Destroyers si esibiscono al Flex Stage al The Birchmere, 3701 Mount Vernon Ave., alle 19:30. $45. Visita www.birchmere.com o 703-549-7500.

giovedì/marzo 14

Brindisi alla Moda. 18:30-22:00 al Belle Haven Country Club. Goditi una sfilata di moda, un mercato, una lotteria e altro ancora. Beneficia del Centro Campagna. Visita www.campagnacenter.org per acquistare i biglietti.

venerdì/marzo 15

Festa d'arte. 19-22 alla Target Gallery nella Torpedo Factory, 105 N. Union St. Ottieni uno sconto su opere d'arte, goditi premi, musica, giochi, ali e altro ancora. Visita www.torpedofactory.org per ulteriori informazioni.

La fascia bianca media. 19:30 $ 35. Visita www.averagewhiteband.com. La Birchmere Music Hall si trova al 3701 Mount Vernon Ave. Visita www.birchmere.com o chiama il 703-549-7500.

sabato/marzo 16

Conversazioni e Storie. 2:30 del pomeriggio. at The Athenaeum, 201 Prince St. L'artista/narratrice locale Sushmita Mazumdar leggerà i suoi libri e altro ancora. $ 20/include tè e biscotti.

Cena di gala e raccolta fondi per il compleanno di Andrew Jackson. 18:30 al memoriale massonico di George Washington, 101 Callahan Drive. Include una cena con catering, un'asta e altro ancora. $ 20 a persona che andranno a uno dei tre fondi di borse di studio. Visita www.andrewjackson120.org per ulteriori informazioni.

Laboratorio di poesia e creazione di libri. 10:00-16:00 presso Del Ray Artisans, 2704 Mount Vernon Ave., guidato dagli artisti Stacy Rauch e D.J. Gaskin. Crea un diario e poesie personali. $75 (include forniture). Registrati entro l'8 marzo www.TheDelRayArtisans.org/bookmaking.

domenica/marzo 17

Watch Awards 2013. 19:00 nella Music Hall al Birchmere, 3701 Mount Vernon Ave. $15. Visita www.birchmere.com o 703-549-7500. Visita www.washingtontheater.org per i candidati.

Laboratorio di percussioni africane. 14:30:30 a Mount Vernon Unitarian Church, 1909 Windmill Lane. Susan Berning guida i ritmi interattivi. Porta il tuo tamburo, campana o shaker o chiedi in prestito uno. $5/persona o $15/famiglia. Contatta Susan Berning al 443-761-0165 o [email protected]

Fino al 17 marzo

Spettacolo teatrale. "Ladies Swing the Blues", una prima mondiale di Thomas W. Jones II e William Knowles al Metrostage, 1201 N. Royal St. Esplora il folklore jazz, le mitologie e le storie del backstage degli anni '40 e '50 con quattro leggendarie dive del jazz come si riuniscono per commemorare la scomparsa della leggenda del jazz Charlie Parker. Gli spettacoli sono il giovedì e il venerdì alle 20:00, il sabato alle 15:00. e 20:00, e la domenica alle 15:00 e 19:00 Biglietti $ 50 (studenti $ 25). Per i biglietti chiamare il numero 800-494-8497 o visitare www.metrostage.org, Groups/Info 703-548-9044. Parcheggio completamente accessibile e gratuito.

Mostra d'arte. Vedi "Craft and Character: Wasteland" di Matthew D. Kiehl alla galleria Schlesinger Center Margaret W & Joseph L. Fisher. Guarda un'esplorazione di penna e inchiostro su carta. Gratuito.


La signora Michaels Cooks!

Ho provato la tua ricetta per l'insalata di patate con maiale intero qualche settimana fa. Ho provato diverse ricette per questa insalata di patate e non erano mai del tutto giuste. Non male ma semplicemente non giusto. La tua ricetta è quella che ho messo tra le mie preferite perché è meravigliosa!! Grazie per aver condiviso! Tiara Robinson, Greenbrier, Arkansas

Whole Hog ha appena aperto un negozio qui nel South Jersey e hai ragione! Una delle migliori insalate di patate che abbia mai avuto! I'm not a fan of mustard in mine, either. I will be trying your recipe!

This comment has been removed by the author.

They're about a mile from where I live in Collingswood. They were very impressed with our knowledge of the Memphis Mud Island BBQ contests they've won until I told them we are all originally from Little Rock. I haven't yet tried their potato salad. I'll have to fix that.

I made this and often. I usually double and think i made too much. The bowl is always cleaned. MMMMMMMMM


The Food Almanac: Wednesday, February 20, 2013 - Recipes

My cookie baking history started with these peanut cookies. Back then I had months to spare before the start to my Uni years, so I got the chance to explore the baking world a little. Peanut cookies topped my to-try list then simply because of the two huge peanut fans I had always had at home - my parents. Apart from the hike in electricity bill over the months that I suddenly got so into baking, dad (my biggest fan then) obviously had no complains with the little enthusiasm kicking in me, despite it being a short-lived one lol. He was the first to peek into the kitchen and check on me (or rather the menu for the day to be exact lol) while I was busy whisking, mixing and baking away. Needless to say he was always the first to have a try at my baked stuff as soon as they were out and ready.

Since then I had had a couple more experiences with the peanut cookies. Each time was itself an experiment with different recipes that I could get hold of - my aunt's, the cookbook's and others online. I had been the good baker - making these from scratch, sweating over roasting and especially skinning the raw peanuts I had also been the mediocre baker where I started my production line straight with a batch of readily roasted peanuts lol.

You probably will have to try both versions to taste for yourself if they really do differ and especially if the extra time and effort needed to make them from scratch is indeed justified. I personally do think that there's always a little extra and something great with those made from scratch that somehow are missing from those readily roasted ones. But having said that, oh yes I would do it the easy way still at times. Well this is exactly one of the times lol. Honestly I wasn't that keen with airing them in the yard in this freezing cold weather. But if you have got enough time and patience (and a good weather lol) to spare for the day, by all means do try it the good baker way. It will be a really rewarding experience!

  • Dry fry the peanuts in a wok over a medium heat. Keep the stir frying motion going to make sure that the peanuts have a fair chance to get in contact with the hot wok at all time. The cue to stop is when the fragrance of the peanuts is apparent and the skins start turning dark (some a little burnt and some with the skins start flaking off naturally even) revealing nuts with a darker hue within.
  • Transfer the nuts into a large colander. You can use the huge round plastic food cover - the "tudung saji" (my favorite lol). That always gives me the best surface area to work with. Plus the holes are big enough for the removed skins to pass through easily retaining just the nuts.
  • Move outdoor. We need a little wind here (and some fresh air for you too lol). To get the skins off, you will need some rubbing in between the peanuts. But with them still hot from the wok, press and rub them against the colander with a spatula. You can switch to working with hands once they have cooled down enough. With the skins so dry and flaky from the dry frying, they should come out rather easily.
  • Shake and toss them high every now and then to allow the wind to blow off any skins removed. And to remove those skins nested at the bottom - pour the peanuts carefully and slowly into another huge colander from a distance high up while the wind works its way in blowing the skins away. Repeat until you have most of the skins off.

This recipe is one adapted from the recipe by Wendy at Table For 2. or More. Wendy noted in her post that the relatively large amount of sugar in her recipe is essential in binding the dough together well. But knowing well the sweet tooth I have in me and how it can only tolerate that limited amount of sugar, I had chosen to lessen the amount of sugar used still. In turn, I added a bit more oil to get the dough to the right texture. Halving her recipe, I made about 155 pieces of cookies in total. Not only do these peanut cookies taste so peanuty and smell all so fragrant, they actually melt in your mouth!

Peanut Cookies 花生饼

Adapted from Table For 2. or More
Makes about 155 peanuts

500g roasted peanuts
500g all-purpose flour
400g sugar
a pinch of salt
250ml cooking oil
1 egg, beaten for glazing
1/4 cup roasted peanut halves for garnishing

1. Grind the peanuts in a food processor. Depending on your personal preference, you can have them ground smooth and real fine or you can have them coarsely pulsed leaving a little nutty texture in it.

2. Mix the sugar, ground peanuts, flour and salt in a mixing bowl. Mescolare fino a quando ben combinato.

3. Drizzle in about 2/3 of the cooking oil and knead together the content using hand. When they have started to come together, drizzle in more oil (a little at a time). Keep the kneading going until the mixture forms a dough that does not stick to fingers when touched. Test by picking up a small amount of the dough and try shaping it into a ball. If it doesn't crumble as it gets shaped, the dough is ready. Add in a little more oil and knead for a while more otherwise.

4. Get the rolling started! Roll the dough into marble-sized balls. And there goes again my OCD kicking in. Working in the manner of a production line, I have them weighed at 10g each in batches before rolling them away. Arrange them on a baking sheet lined with the parchment paper. Be sure to leave a little space in between them.

5. Lightly press in one half of a peanut right in the center of each piece of shaped dough.
6. Using a silicone brush, glaze each of them with the beaten egg, neat and thorough. Too much and the overflowing egg wash will end up getting the cookie stuck to the baking sheet making its removal difficult too little and they just won't look as pretty when they are out of the oven later.
7. Bake in the preheated oven at 350°F for about 12 minutes, until they turn golden brown.


Nigella Lawson

Lawson, whose cookbooks and Food Network shows have made her a household name around the world, talks about her new cookbook, a love letter to the pleasures of cooking and eating the Italian way.

Location: Street: The Union League Club City: Chicago, Province: Illinois Country: United States (added from IndieBound) &hellip (more)

Nigella Lawson is the author of bestselling books, How to Eat, How to Be a Domestic Goddess, Nigella Bites, Forever Summer and Feast, which, together with several successful TV series, have made hers a household name around the world. She is a contributor to the New York Times and lives in London with her family. (added from Random House) &hellip (more)

Nigella Lawson is the author of bestselling books, How to Eat, How to Be a Domestic Goddess, Nigella Bites, Forever Summer and Feast, which, together with several successful TV series, have made hers a household name around the world. She is a contributor to the New York Times and lives in London with her family. (added from Random House) &hellip (more)

Nigella Lawson is the author of bestselling books, How to Eat, How to Be a Domestic Goddess, Nigella Bites, Forever Summer and Feast, which, together with several successful TV series, have made hers a household name around the world. She is a contributor to the New York Times and lives in London with her family. (added from Random House) &hellip (more)

Bestselling author and food celebrity "domestic goddess" Nigella Lawson presents Nigella's Italy: Easy Italian-Inspired Recipes ($35.00), her first Italian cookbook. Featuring 120 simple, fast recipes, from pasta to dessert, and beautiful full-color photographs that celebrates the ease, straightforwardness, and authenticity of Italian cuisine, this cookbook will inspire readers to bring the spirit of Italy into the kitchen without needing to source inaccessible ingredients or totally restock the pantry

Nigella Lawson is the bestselling author of eight cookbooks, including Nigella Kitchen, Nigella Express,and Nigella Bites, which together with her television shows on the Food Network and her iPhone apps have made her a household name around the world. She is also a contributor to The Oxford Companion to Italian Literature. Nigella lives in London with her family. (MDGentleReader) &hellip (more)

Nigella Lawson is the author of bestselling books, How to Eat, How to Be a Domestic Goddess, Nigella Bites, Forever Summer and Feast, which, together with several successful TV series, have made hers a household name around the world. She is a contributor to the New York Times and lives in London with her family. (added from Random House) &hellip (more)

Author Event Nigella Lawson, iconic English cookery expert and co-host of The Taste, talks to Mario Batali about her new cookbook, Nigellissima.Signing to follow. (added from Barnes & Noble)

Nigella Lawson promotes Nigella Christmas: Food, Family, Friends, and Festivities.

6:00 PM Reception, 7:00 PM Program Join the Atlanta History Center for a special evening with Nigella Lawson as she shares recipes and tips from her latest book Nigella Christmas. Christmas is a time of family and friends, tradition and treats. But let’s face it: the pressure to feed and entertain can dim the sparkle of the season. That’s where Nigella steps in. Embracing the practical realities of the season, her new cookbook offers delicious, easy-to-follow recipes and reassuring advice for planning and entertaining. Nigella Christmas is guaranteed to bring you comfort and joy. Nigella Lawson is the bestselling author of Nigella Express, Festa, Forever Summer, Nigella Bites, How to Be a Domestic Goddess, e How to Eat, which have sold more than six million copies worldwide. She has hosted television shows including Food Network’s Nigella Feasts e Nigella Express, Style Network’s Forever Summer with Nigella, and E! Entertainment Television’s Nigella Bites. Nigella lives in London with her husband and children. Sample appetizers and signature cocktails featured in Nigella Christmas will be part of this fun evening. Admission is $40 for members and $45 for nonmembers. Reservations are required seating is limited. Ticket includes an autographed copy of Nigella Christmas. To purchase tickets, please call (404) 814-4150. (jasbro) &hellip (more)

Author: Nigella Lawson , Nigella Lawson's bestselling books, How to Eat, How to be a Domestic Goddess, Nigella Bites and Forever Summer, together with her TV programs, have made her a household name all over the world. She writes occasionally for various publications and is a regular contributor to the New York Times. Title: Nigella Christmas: Food Family Friends Festivities, $35.00 Hardcover, ISBN 9781401323363, On Sale Date: October 1, 2009 This luscious book includes everything from Christmas cakes and puddings to exciting and inspiring variations for traditional turkey, ginger-baked ham, and even a vegetarian Christmas feast. More than 100 photos provide inspiration and information in equal measure. What: “A CONVERSATION WITH NIGELLA LAWSON.” Nigella Lawson will be in conversation with Vivien Jennings and talk about Nigella's new book, her life, her work and answer audience questions. Autographed copies of Nigella's New Book purchased from Rainy Day Books and/or on our Website can be Picked Up at our Author Event. Copies of Nigella's other Books can be purchased from Rainy Day Books and/or on our Website. When: Monday, December 7, 2009, 7:00 PM Where: Unity Temple On The Country Club Plaza, Sanctuary, 707 W. 47th Street, Kansas City, MO 64112. Admission Package: (Click on the ADD TO SHOPPING CART button) next to the book jacket below.
$35.00 plus Tax, includes from Rainy Day Books, One (1) Stamped Ticket, One (1) Guest Ticket (if needed) and One (1) Autographed Copy of NIGELLA CHRISTMAS (Hardcover). Please specify your need for One (1) Stamped Ticket and One (1) Guest Ticket (if needed) in the Notes field of your Online Order. If you choose Option 1 for In-Store Pick-Up, then you can specify At-Event Pick-Up in the Notes field of your Online Order. Grazie. Book Orders can be shipped worldwide. All Author Event Book Sales are Final and Non-Returnable. (booksense) &hellip (more)


Tara's Go-To Recipes

I will post a few recipes that I have recently made in my Deep Covered Baker. If you do not have a Deep Covered Baker they may be hard to duplicate any other way which is why I will share them here.

Chicken Bruschetta Pasta
I did not invent this recipe nor am I claiming it as my own. But I do feel that it is delicious and healthy enough that I would be selfish not to share it.

ingredienti
1 box of spaghetti
3 - 3 1/2 cups chicken stock
fresh basil
aglio
1/3 cup olive oil
3 plum tomatoes
Parmesan cheese

  • Break spaghetti in half and place in Deep Covered Baker (DCB)
  • Cover with chicken stock
  • Place lid on DCB and microwave 8 minutes
  • After the 8 minutes give it a good stir and microwave another 8 minutes
  • Cut up tomatoes and place them in the Manual Food Processor (MFP) and pump
  • Using the Garlic Press, mince 2 cloves into the MFP and pump again
  • Cut up basil and place in the MFP and again pump then add the 1/3 cup olive oil and pump away. Ta-Da! You just made your own pasta sauce. It is so easy that our 4-year old daughter made ours.

  • Pour your sauce on top of the spaghettit and mix it in. Throw in a meat of your choice like grilled chicken, shrimp, or smoked sausage (we had grilled chicken in ours).

Wasn't that an easy one? Took 16 minutes to make a delicious, healthy, home-cooked meal for our family of 5. How many times have you been able to say that?

29 Minute Chicken
Again this one is not my recipe but I use it all the time. I never knew cooking a full size chicken could be so easy.

ingredienti
Whole Chicken (3-4lb)
1 Tablespoon Olive oil
Rub or seasoning of your choice

  • Clean all of the guts out of the chicken and feel free to make grossed out noises like I did when I had to do it. Rinse chicken with cold water and pat dry with paper towels.
  • Place chicken in DCB, you can tie its legs together if you want but I am honestly too lazy for that kinda thing.
  • Spread the oil on the chicken with a Silicone Basting Brush then cover with your favorite rub or seasoning.

  • Place the DCB in the microwave UNCOVERED and cook for 28 minutes or until the internal temperature is 165 degrees. And that's it! Ta-Da!

Impossibly Easy Breakfast Cassole
We have tried numerous breakfast casserole recipes over the years and it seemed like most of them were just tasteless. I really enjoy this one and so do Shae and the kids so it's a keeper. This one is originally a Betty Crocker recipe, I just switched it up Pampered Chef style. :)

ingredienti
2 packages breakfast sausage (we are a Jimmy Dean house)
1 medium bell pepper (we prefer red)
1 medium onion
3 cups frozen hashbrowns
2 cups shredded cheddar cheese
1 cup Bisquick
2 tazze di latte
1/4 teaspoon pepper
4 uova

  • Heat oven to 400 degrees. Grease the inside of your DCB. Chop up your onion and bell pepper with the Food Chopper
  • Cook the sausage onion and bell pepper in skillet until done drain
  • Stir together the sausage mixture, the hashbrowns and 1 1/2 cups of the cheese into the DCB
  • Stir Bisquick, milk, pepper, and eggs, until blended. Pour into the DCB.
  • Bake uncovered for 40-45 minutes and sprinkle with remaining cheese
  • Cool 5 minutes.

So hopefully these DCB recipes will get you all pumped into trying them at your house or maybe getting a Deep Covered Baker of your very own. I am absolutely in love with mine. If people enjoy reading this post I may take a day and post some dessert recipes for the Deep Covered Baker that I also know.


Guarda il video: 1978 Rai Rete 1 Lalmanacco del giorno dopo con Paola Perissi 14 agosto (Giugno 2022).