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Purè di patate e fegato con salsa al vapore

Purè di patate e fegato con salsa al vapore

Sbucciare le patate, tagliarle in 2 grandi, metterle a bollire nella pentola a vapore.

Mettere nella ciotola del riso la cipolla tritata finemente, il fegato, la passata di pomodoro, il peperone, la salsa di pesce e infine l'aglio schiacciato.

Macinare le patate lesse con burro e latte. Sale a piacere.


Fegato al vapore con purè di patate & #8211 papa buono buono buono!

Gogo è innamorato di mangiare fegatini di pollo al vapore con purè di patate (anche al vapore).

Successivamente si frullano i fegatini (si possono semplicemente schiacciare con una forchetta, ma io li ho tritati per congelare l'eccedenza). il risultato è un patè di fegato assolutamente naturale e delizioso.

È servito con sorrisi e buon umore!
Gogo papa con immenso piacere questo tipo di papa!

Congelo il fegato in eccesso (abbastanza per altri due pasti).

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Fegato di pollo con salsa

Amo i fegatini di pollo, non importa come li preparo per i fegatini fritti, alla griglia o al sugo, ma mi sembra che preferisca il secondo.

Forse perché si possono unire i sapori, si può scaldare il piatto e variare la guarnizione, non so, è certo che si mangia benissimo ed è un fast food.

Ingredienti

  • 800 g di fegatini di pollo
  • 150 ml di latte
  • 2 foglie di basilico fresco o 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
  • un po' di timo
  • 2 spicchi d'aglio
  • un cucchiaino di paprika
  • 200 ml di acqua
  • sale
  • Pepe
  • una foglia di alloro
  • 2 cipolle verdi o una cipolla secca
  • olio

Preparazione Fegato di pollo con salsa

Lavate e mondate il fegato e lasciatelo nel latte freddo per 15-20 minuti.
Scaldare l'olio in padella. Mettere la cipolla tritata e farla appassire leggermente, mescolando. Scolate bene i fegatini e metteteli in padella.
Lasciarli per 2 minuti per lato, a fuoco medio.
Cospargete con la paprika, il timo e il basilico, mettete l'alloro e poi versate un po' d'acqua, fino a raggiungere la metà del loro livello. Far bollire con un coperchio per 15-20 minuti. Affettate l'aglio e aggiungetelo nella padella. Puoi anche cospargere di prezzemolo verde.

Lasciare il tutto a fuoco medio fino a quando il sugo non si sarà ben ristretto, aggiustare di sale e lasciare i fegatini sotto il coperchio, a fuoco spento, per altri 10 minuti, quindi servire con purea, riso o polenta.


Mangiare il fegato con la panna

Sto cucinando e aspetto che torni per altre ricette cremose!

Buon appetito
Ti è piaciuta la ricetta? Lo consiglio!

47 commenti:

Ci proverò anche, suona bene.

Spero vi piaccia, ditemi come è andata a finire.

Ciao. Quale guarnizione funziona meglio con il fegato di panna acida?

Ciao! Non farei affatto una guarnizione per questo piatto di fegato, ma se dovessi consigliarvene uno, allora sarebbe semplice: patate al naturale.

Va molto bene per versare la salsa sul riso bollito. Al posto dell'acqua consiglio di far bollire il fegato con 100 ml di vino bianco e poi aggiungere la panna. Buon appetito!

sembrano buonissimi e sono convinta che siano anche gustosi. quando compro il fegato lo faccio anche io)

Le foto mi sembrano ingiuste nei loro confronti, quanto mi sembrano buoni questi fegatini con panna acida, spero di ottenere qualche foto più riuscita :)

Sembra che questo sia il cibo per cui hai bisogno di champagne

sembra fantastico, oggi lo faccio anche io e darò un feedback, sto controllando il tempo perché sto cercando qualcosa di diverso dal fegato con aglio o salsa di pomodoro :)))

:)) Mi piace molto mangiare il fegato con la panna, forse perché è un'altra cosa. Spero che lo trovi gustoso come sembra :)

L'ho fatto secondo la tua ricetta, è delizioso.

L'ho appena messo nei piatti 5 minuti fa ed è stato divorato dal mio, buono, buono)

Sembra che non sono l'unico che cede al vento dopo aver mangiato il fegato: D

È fantastico. Ci ho provato anch'io ed è venuto male.

Ho già l'acquolina in bocca. questo sarà il menù di domani.

sembra e suona così gustoso. Ti ho detto che sono bloccato nel tuo blog. :)))

:)) Significa che dovresti anche scegliere un soprannome. Se non hai ispirazione, sappi che "Inserisci" è ancora gratuito. Lo stesso vale per & quot; Mangalia & quot: P

Questo è ciò che sono! Superrrrrrrr grazie Roberto. Si è rivelato fantastico! Patrizia

Non hai niente da fare, Patricia. Ti devo ringraziare per come hai elogiato il risultato della ricetta)

è un problema se vengono cotti con crema di verdure?

Non ho mai provato la panna vegetale, quindi non ne sono sicuro, ma non credo dovrebbero esserci problemi. Se provi il cibo per il fegato con questa crema vegetale, ti sarei grato se potessi dirmi com'era. Mi hai davvero incuriosito :)

tutte ottime ricette.da quando ti ho scoperto adoro cucinare.semplice e gustoso.bravo.

Sono davvero felice di sapere che ami cucinare in parte grazie al mio blog.

bravissimo :D..proprio quello che ho fatto io..
ricetta semplice e gustosa!

Ciao & gt: D: D & lt :) è il pasto preferito di mio marito & gt: D & lt

Provato, riuscito, divorato. mmmmmm

Vai di testa. pioveva nella mia bocca! È quello che mi serve se entro nel tuo blog durante il programma :)
dovevo provare urgentemente questa ricetta!
Seguo il tuo blog da circa un anno e ora non ho resistito a commentare. Un sincero GRAZIE per tutte le tue fantastiche ricette e la maggior parte di esse VELOCI! Quando hai un orario dalle 9 alle 18, non hai molto tempo per cucinare, ecco perché il tuo blog è la mia fonte di ispirazione per una cena gustosa e veloce durante la settimana e per una delizia culinaria nel weekend!

:) Visto che sei durato un anno senza commentare sul blog, vuol dire che hai pazienza e puoi aspettare fino a sera, quando torni a casa e puoi mettere in pratica le mie ricette :P
Ma quando torni a casa alle 18-19, penso che sia difficile avere l'umore e/o l'energia per cucinare, quindi cercherò di procurarti quante più ricette veloci possibili - infatti, cercherò piuttosto di ottenere S ricette più complicate, perché di solito le scappo via come un incenso d'inferno :))

Ciao, sto seguendo la dieta dukan, la fase di crociera. quindi in nessun caso burro o olio in quella quantità e panna acida. non che non piovesse nella mia bocca. Sono nato in Moldova, la panna acida è la mia vita!

Questi fegatini funzionerebbero con lo yogurt magro?Al posto del burro/olio ho messo un cucchiaio di olio d'oliva, al posto della panna acida ho messo lo yogurt 0% e Dio abbia pietà!

Alina, non so proprio come possa venir fuori questo piatto di fegato con yogurt scremato al posto della panna acida. Ovviamente, non ho mai pensato di provarlo, anche se suona bene & quot; fase di crociera & quot :) Nemmeno io so nulla della dieta dukan, ma sembra essere abbastanza convincente visto che ti ha fatto rinunciare alla panna acida. Ora mi hai incuriosito. Allora, come è venuto il tuo cibo per il fegato dukan? : D

Eh, curioso tesoro, è venuto divino. La differenza tra panna acida e yogurt è solo nel cervello. La consistenza può essere più cremosa, meno cremosa e il gusto. se non sai di cosa è fatto il cibo, puoi solo indovinare, giusto? Sai: chi vede e non sa, dice che deve essere così! Per quanto riguarda dukan, sì, è una buona dieta, purché sia ​​mantenuta razionalmente (come qualsiasi altra cosa, usata razionalmente = buona, usata in modo fanatico o incoerente = dannosa). È solo che non posso attenermi a questa dieta proprio come nel libro, perché sono morta dopo frutta, peperoni, pomodori e patatine fritte, e per di più ho un marito che fa della pasta fenomenale con qualsiasi tipo di salsa, e dolci e funghi ripieni di tutta la follia. ora, per esempio, dissotterra delle patate e ha accanto un blocco di formaggio e inventa. Bene, dici, ora no, come posso mantenere la mia dieta in circostanze così difficili? Buon fine settimana e piatti fumanti pieni di meraviglie!

È chiaro, in tali circostanze - di steppa estrema - non si può tenere nessuna dieta, indipendentemente dal nome :) Mi è piaciuto come mi hai spiegato come funziona con la differenza tra panna e yogurt, ora vediamo se il mio cervelletto riesce a convincermi - ne conosce uno buono: i cibi con la panna acida devono essere straordinariamente gustosi, quelli con lo yogurt sono dietetici :)


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