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Biscotti al whisky e pancetta con noci pecan e zucchero d'acero

Biscotti al whisky e pancetta con noci pecan e zucchero d'acero


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Questo biscotto croccante ma gommoso è ricco di noci pecan e pezzi di pancetta carnosa per un fantastico trattamento salato e dolce

Questo è il biscotto croccante ma gommoso è irresistibile: pezzi di noci pecan e pezzi di pancetta gommosa fanno un biscotto dolce e salato di cui siamo sicuri ti innamorerai.

Ingredienti

  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • 1 1/2 tazza di zucchero
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di whisky irlandese
  • 2 1/4 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 8 once di pancetta, cotta finché non diventa croccante, poi sbriciolata
  • 2 tazze di noci pecan, tritate molto grossolanamente

Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale stucchevole di dolcezza questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan stesse non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare abbastanza strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con il bacon che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostri l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale di dolcezza stucchevole questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan in sé non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare piuttosto strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con il bacon che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostra l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale stucchevole di dolcezza questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan stesse non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare piuttosto strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con il bacon che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostra l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dolci del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale di dolcezza stucchevole questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan in sé non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare abbastanza strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con il bacon che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostra l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale di dolcezza stucchevole questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan stesse non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare piuttosto strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con il bacon che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostra l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale stucchevole di dolcezza questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan stesse non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare piuttosto strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con il bacon che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostri l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale stucchevole di dolcezza questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan stesse non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare abbastanza strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con la pancetta che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostra l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale stucchevole di dolcezza questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan stesse non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiede lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare abbastanza strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con la pancetta che con le noci pecan.

Pancetta, whisky, sciroppo d'acero e noci pecan sono tutti deliziosi da soli e avevo la sensazione che avessero il potenziale per essere fantastici insieme, ma non preparavo una torta da anni, quindi ero ancora un po' titubante quando ho iniziato fare questa torta Tuttavia, si è scoperto che non c'era motivo di preoccuparsi perché il risultato finale era sorprendente! L'ho portato alla festa in casa di un amico e nonostante temo che la crosta si sia un po' spaccata e il ripieno si sia un po' attaccato alla padella, è stato divorato da tutti prima ancora che potessi avere una foto che mostra l'interno la torta una volta tagliata. In effetti, l'ospite della festa ha persino chiesto la ricetta in seguito, quindi decisamente un successo!

Su una nota croccante, sì, potresti usare totalmente una crosta di torta congelata per questa o un'altra ricetta di crosta che ti piace, ma questa è una ricetta dannatamente buona per la crosta. Alcuni di voi potrebbero aver già sentito parlare di usare la vodka nella crosta di torta e il whisky qui ha lo stesso scopo: l'alcol rende la crosta più friabile. Inoltre, la ricetta produce due croste in modo da poterne congelare una per quando ne farai inevitabilmente un'altra di queste fantastiche torte per i tuoi amici e la tua famiglia. Seriamente, dicono che non puoi sminuire l'affetto delle persone e questo può essere vero, ma puoi certamente vincerlo con questa torta.


Torta Di Pecan Con Pancetta Al Whisky D'acero

Per gli americani, novembre è tutto incentrato sul Ringraziamento e anche se non ho davvero celebrato la festa in modo appropriato da quando mi sono trasferito in Giappone, comincio ancora a voler preparare dolci tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca o la torta di noci pecan a novembre. La torta di zucca è chiaramente la più popolare tra i dessert del Ringraziamento, ma personalmente sono sempre stata più propensa alla torta di noci pecan. A seconda della ricetta, le torte di noci pecan possono essere troppo dolci, ma ci sono anche molte varianti là fuori, quindi per ridurre il potenziale stucchevole di dolcezza questa volta ho aggiunto un po' di pancetta salata in cima per bilanciare la dolcezza del zucchero e sciroppo e un po' di whisky al ripieno per esaltare tutti i sapori.

A dire il vero, la torta di noci pecan non è una delle ricette più facili da realizzare in Giappone. Per cominciare, le noci pecan in sé non sono così comuni nei supermercati, quindi ho finito per acquistare una busta grande online. Inoltre, la maggior parte delle ricette tradizionali di torta di noci pecan richiedono lo sciroppo di mais, che è difficile da trovare qui, quindi ho finito per sostituirlo con puro sciroppo d'acero. Come sa chiunque abbia mai fatto una grande colazione tradizionale americana con pancake imbevuti di sciroppo e un contorno di pancetta. lo sciroppo d'acero dolce si sposa molto bene con il sapore salato della pancetta, quindi questa sostituzione ha finito per rendere il prodotto finito ancora più delizioso.

Parlando di bacon, in America un sacco di gente pensa che aggiungere bacon a qualsiasi cosa lo renda più gustoso e gli alimenti al gusto di bacon (anche dolci come i biscotti con gocce di cioccolato!) sono un grosso problema. Può sembrare piuttosto strano per i giapponesi, ma la salsedine e l'umami del bacon si sposano davvero bene con le cose dolci (pensa ai popcorn al burro mescolati con i popcorn al caramello) e in una ricetta potenzialmente molto dolce come la torta di noci pecan, aiuta a ridurre il fattore di dolcezza a livelli più ragionevoli. Naturalmente, le ricette di torta di noci pecan che includono alcol come rum, bourbon o whisky sono molto più comuni delle ricette di torta di noci pecan che includono pancetta ma, allo stesso modo, la loro aggiunta aiuta a bilanciare e far risaltare i sapori della torta. Avevo una bottiglia di whisky a casa, quindi è quello che ho scelto di usare, ma mi sembra che fosse perfetto sia con la pancetta che con le noci pecan.

Bacon, whiskey, maple syrup, and pecans are all delicious on their own and I had a feeling they had the potential to be amazing together, but I hadn’t made a pie in years so I was still a little hesitant when I first started making this pie. However, it turned out there was no need for worry at all because the end result was amazing! I brought it to a friend’s house party and despite the fact that I fear that the crust cracked a bit and the filling stuck to the pan a little, it was gobbled up by everyone before I could even get a picture showing the inside of the pie once it had been cut. In fact, the host of the party even asked for the recipe afterward so definitely a success!

On a crusty note, yes, you could totally use a frozen pie crust for this or another crust recipe that you like, but this is a pretty damn good crust recipe. Some of you may have heard of using vodka in pie crust before and the whiskey here serves the same purpose: the alcohol makes the crust flakier. Plus, the recipe makes two crusts so you can freeze one for when you will be inevitably making another one of these amazing pies for your friends and family. Seriously, they say you cannot pie people’s affection and that may be true, but you can certainly win it with this pie.


Maple Whiskey Bacon Pecan Pie

For Americans, November is all about Thanksgiving and even though I haven’t really celebrated the holiday properly since moving to Japan, I still start wanting to make traditional Thanksgiving desserts like pumpkin pie or pecan pie come November. Pumpkin pie is clearly the most popular of the Thanksgiving dessert fare, but personally I have always been more partial to pecan pie. Depending on the recipe, pecan pies can be borderline too sweet, but there are also plenty of variations out there, so to cut down on the cloying sweetness potential this time I went with adding some salty bacon to the top to balance the sweetness of the sugar and syrup and some whiskey to the filling to bring out all the flavors.

Truth be told, pecan pie is not one of the easiest recipes to make in Japan. For starters, pecans themselves aren’t that common in supermarkets so I wound up buying a large bag online. Moreover, most traditional pecan pie recipes call for corn syrup, which is hard to find here so I ended up replacing it with pure maple syrup. As anyone who has ever had a big traditional American breakfast with syrup-soaked pancakes and a side of bacon knows. sweet maple syrup goes really well with the salty flavor of bacon, so this substitution wound up making the finished product even more delicious.

Speaking of bacon, in America a whole lot of people think that adding bacon to anything makes it tastier and bacon-flavored food items (even sweets like chocolate chip cookies!) are a big deal. It may sound pretty strange to Japanese people, but the saltiness and umami of bacon actually goes really well with sweet things (think butter popcorn mixed with caramel popcorn) and in a potentially very sweet recipe like pecan pie, it helps turn the sweetness factor down to more reasonable levels. Of course, pecan pie recipes that include alcohol like rum, bourbon, or whiskey are far more common than pecan pie recipes that include bacon but similarly, their addition helps balance and bring out the flavors in the pie. I had a bottle of whiskey at home so that it what I chose to use, but I feel like it was perfect with both the bacon and the pecans.

Bacon, whiskey, maple syrup, and pecans are all delicious on their own and I had a feeling they had the potential to be amazing together, but I hadn’t made a pie in years so I was still a little hesitant when I first started making this pie. However, it turned out there was no need for worry at all because the end result was amazing! I brought it to a friend’s house party and despite the fact that I fear that the crust cracked a bit and the filling stuck to the pan a little, it was gobbled up by everyone before I could even get a picture showing the inside of the pie once it had been cut. In fact, the host of the party even asked for the recipe afterward so definitely a success!

On a crusty note, yes, you could totally use a frozen pie crust for this or another crust recipe that you like, but this is a pretty damn good crust recipe. Some of you may have heard of using vodka in pie crust before and the whiskey here serves the same purpose: the alcohol makes the crust flakier. Plus, the recipe makes two crusts so you can freeze one for when you will be inevitably making another one of these amazing pies for your friends and family. Seriously, they say you cannot pie people’s affection and that may be true, but you can certainly win it with this pie.


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