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Metti su un letto di sale

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Una ricetta facile e molto salutare

  • un pollo (cosce, gambe),
  • sale grosso,
  • Pepe .

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Pollo su letto di sale:

Tagliamo il pollo (se è coscia o non tagliamo le cosce) ne parliamo, lo laviamo, lo condiamo con un po' di pepe senza sale, perché trarrà il sale necessario dal letto di sale.

In una teglia mettete uno strato di sale grosso di circa 2-3 dita e adagiatevi i pezzi di carne. Infornare per circa 50-60 minuti. Non aggiungiamo olio o burro, perché il pollo sarà fatto nel suo stesso succo. Otterrete una carne tenera e molto gustosa. E soprattutto sano.