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Uova in padella

Uova in padella


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Lavate la cipolla e tagliatela a rondelle. Tagliamo i peperoni rossi e gialli a strisce lunghe, tagliamo i pomodori a cubetti. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere cipolle, peperoni, cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Mettiamo 1/2 bicchiere d'acqua, quando inizia a bollire, rilasciamo i pomodori. Condite con sale, pepe, basilico essiccato e lasciate sul fuoco finché tutto il liquido non si sarà ridotto. Dopo che il liquido è sceso, abbassare la fiamma, formare due buchi nelle verdure con un cucchiaio, mettere le uova, cospargerle di sale. Coprite con un coperchio, fate cuocere a fuoco medio. Quando le uova hanno catturato una pellicola bianca sulla parte superiore, significa che sono pronte.

Togliere la padella dal fuoco, cospargere di prezzemolo verde tritato e servire!

Buon Appetito!


2 cucchiai di olio
4 pezzi di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a cubetti
75 g di cipolla tritata
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di erbe aromatiche italiane (miscela di origano, timo, maggiorana, basilico, salvia, prezzemolo, alloro)
¼ cucchiaino di pepe macinato
400 g di pomodori in scatola, tagliati a cubetti, lasciati nel loro stesso succo
1 busta di verdure surgelate (broccoli, cavolfiori e carote)
100 g di mozzarella grattugiata

In una padella grande, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere il petto di pollo tagliato a dadini, la cipolla, il sale e il composto di erbe italiane. Rosolare il tutto per 4-5 minuti, mescolando continuamente, finché la carne non sarà ben rosolata. Riduci il calore a fuoco medio.

Mescolare i pomodori e le verdure surgelati. Coprire la padella e cuocere per 15-20 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono e penetrano.

Cospargere con mozzarella grattugiata. Coprire la padella e cuocere per altri 1-2 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie. Servire cibo caldo.

Fonte + foto: www.pillsbury.com


Verdure saltate in padella

24 Mesi iun. 2013

Ingrediente:

  • 10-15 cappelli di funghi
  • 1 carota
  • 4 cipolle piccole
  • 1 sedano piccolo
  • 1 zucchina sottile
  • riso a grano lungo
  • salsa di soia
  • sale
  • Pepe

Tagliare la cipolla in quattro parti, quindi nel senso della larghezza e aprire i fogli. I funghi vengono tagliati a pezzi grossi, le coste di carota e sedano, le zucchine a fettine sottili tagliate a loro volta in pezzi adatti. Le verdure vengono cotte nell'olio, a fuoco vivo, in padella. Sale e pepe. Servire con riso fiet con salsa di soia.


UOVA CON FORMAGGIO in padella o al forno

Le uova sono estremamente cibo numinoso e Salute per il consumo regolare. Se li serviamo lessati, morbidi, non arrecano grossi danni alla salute.

Se li friggiamo nell'olio, o se li associamo a formaggi grassi e carni, il peso corporeo e la funzione di più organi del corpo possono diventare "pericolosi".

Uova con formaggio al forno

La ricetta che segue è consigliata solo dal Professor Dr. Gheorghe Mencinicopschi occasionale, proprio per il contenuto ricco di calorie.

Uova con formaggio in padella - ricetta

• 2 uova
• fette di formaggio
• olio o burro

Scaldare il grasso in padella (burro o olio). Tagliare qualche fetta di formaggio. Rompere le uova direttamente nella padella, come per la rete. Adagiate sopra le fette di formaggio e coprite la padella con il coperchio.

Lasciare agire per circa 4-5 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

La maglia di formaggio va servita subito, tiepida.

Il nutrizionista Gheorghe Mencinicopschi consiglia alle persone in sovrappeso e obese di evitare di mangiare uova con formaggio. La combinazione può influenzare il peso corporeo, il fegato e i livelli di colesterolo.

È altresì "controindicato “a persone affette da malattie cardiovascolari, epatiche, renali o dislipidemiche” (alto livello di grassi nel sangue - colesterolo, trigliceridi).

Uova con formaggio al forno - ricetta

• 1 o
• 1 fetta di formaggio (o altro tipo di formaggio)
• 1 pomodoro grande
• 1 rametto di cipolla verde
• sale, pepe, origano, qb

Prendete una piccola teglia resistente al calore e ungetela con un filo d'olio o burro fuso. Mettere sul fondo della pentola i pomodori a fette e cospargere con l'origano. Mettere le fette di formaggio e un filo d'olio sui pomodori. Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente.

Rompi sopra l'uovo e cospargilo di sale, pepe e altre spezie.

Metti la pentola nel forno riscaldato a 220 gradi Celsius. Lasciar cuocere la preparazione per circa 20 minuti. Gli albumi devono essere cotti, non morbidi. Servire caldo.

1. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, Re-Learn to Cook - Healthy Cookbook, Uova con formaggio sul coperchio, Casa editrice Coreus, Bucarest, 2012, p.57

2. E-ricette.ro, Uova al formaggio: https://www.e-retete.ro/retete/oua-cu-branza-la-cuptor

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Ricetta del giorno: Verdure saltate con uova, in padella

Soffriggere le verdure con le uova in padella da: pancetta, patate lesse, olio d'oliva, piselli, cipolle, sale, pepe, uova, pesto, formaggio di capra.

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Soffriggere le verdure con le uova in padella

Ingrediente:

  • 4 fette di pancetta, tritate
  • 2 patate lesse, tritate
  • olio d'oliva
  • 1 tazza di piselli freschi
  • 1/2 cipolla, tritata
  • sale e pepe
  • peperoncino di Cayenna
  • 2 uova
  • 2-3 cucchiai di pesto
  • 3 cucchiai di formaggio di capra, tritato

Metodo di preparazione:

Cuocere la pancetta in padella per circa 4-5 minuti. Trasferisci la pancetta in un piatto su cui hai messo della carta assorbente.

Riserva 2-3 cucchiai di lardo e cuoci le patate per circa 5-7 minuti.

Aggiungere i piselli e la cipolla e un pizzico di peperoncino. Aggiustare di sale e pepe e cuocere per altri 4-5 minuti.

Aggiungere la pancetta e cuocere per un minuto.

Fare due posti al centro della padella. Aggiungere un filo d'olio e aggiungere le uova. Cuocere per pochi minuti.


2 cipolle
2 peperoni rossi
2 peperoncini piccanti
2 cucchiaini di zucchero
400 g di pomodori (io ho usato i pomodori in scatola)
5 uova
olio
prezzemolo verde
Yogurt
2 cuccioli leggeri

In una padella fate scaldare un po' di cipolla affettata, quando sarà diventata trasparente aggiungete i peperoni (anch'essi affettati) i pomodori e mescolate, lasciate sul fuoco finché le verdure non si ammorbidiscono, aggiungete lo zucchero e mescolate.
Ho versato il composto in una padella resistente al calore unta d'olio.
Abbiamo fatto con un cucchiaio i buchi nel composto di pomodoro, metteremo 1 uovo in ogni buco.
Metti la teglia nel forno preriscaldato fino a quando le uova si addensano.
Ho mescolato 1 yogurt (bicchiere piccolo) con l'usurpa schiacciato.

Prova la video ricetta qui sotto


Metodi di preparazione

Le uova sono un alimento versatile quando pensiamo alla loro preparazione, possono essere bollite, fritte, al forno. Le semplici uova sode possono essere un buon spuntino per una persona con problemi digestivi o per chi è in un periodo di convalescenza. Le uova sode sono un comodo alimento da picnic e sono molto gustose in insalata. Per una sana frittata o uova tritate e padella, puoi anche aggiungere cipolle, erbe aromatiche, aglio, piselli per garantire una nutrizione extra.


Patate con uovo al tegamino

Cucino la ricetta delle patate con l'uovo fritto abbastanza spesso quando non ho molto in frigo. Penso di essere stata con lei da studente & #8230 comunque è una ricetta veloce e se usi patate novelle è ancora meglio.

Ingredienti (una porzione sana)

Laviamo bene le patate e le strofiniamo con una spugna metallica. Intendo le patate novelle, se sono vecchie pelate. Li tagliamo a cubetti e li facciamo soffriggere in 3 cucchiai di olio ben caldo. Coprite con un coperchio e abbassate la fiamma. Di tanto in tanto li restituiamo con una spatola di legno. Quando saranno cotte (ca. 10 minuti), togliere il coperchio, sbattere le uova con un po' di sale e pepe e metterle sopra le patate. Puoi mettere la composizione di uova e un po 'di formaggio. O ridere alla fine. Torniamo con cura a rosolare bene.

Servite con tanta insalata che preparate fino a quando le patate non saranno cotte :).

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Sgombro con verdure in padella!

La ricetta è perfetta per una cena gustosa e leggera ma completa.

INGREDIENTE:

-3 sgombri (o altro pesce)

-sale e pepe nero - a piacere.

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Sbucciare il pesce, lavarlo e tagliarlo in 4-5 pezzi, eliminando la coda.

2. Cospargere lo sgombro con un po' di sale e mescolare.

3.Tagliare la cipolla in quarti, la carota & # 8211 paglia corta o passarla attraverso la grattugia grande, il peperone - paglia corta o lunga, i pomodori - pezzi medi.

4. Versare l'olio nella padella o nel calderone, scaldarlo, aggiungere la cipolla e friggerla finché non diventa dorata.

5.Aggiungere la carota, mescolare e friggere le verdure a fuoco vivo finché la carota non sarà morbida.

6. Aggiungere il peperone e cuocere solo per pochi minuti.

7. Alla fine aggiungere i pomodori, mescolare e tenere le verdure sul fuoco finché i pomodori non cambiano colore.

8. Versare acqua a sufficienza per coprire le verdure, coprire la padella con un coperchio, fare un piccolo fuoco e portare a bollore le verdure.

9. Aggiungi sale e pepe nero a piacere. Mescolate e assaggiate.

Consigli. Non aggiungete troppo sale, perché anche il pesce è salato.

10.Posizionare i pezzi di pesce, immergendoli nelle verdure, e cospargere con l'aneto tritato.

11. Metti il ​​coperchio e fai sobbollire il pesce per 30 minuti.

12. Verso la fine aggiungete l'aglio tagliato a pezzetti e in 10 minuti potrete servire il delizioso sgombro.

Il pesce con verdure e zuppa può essere servito con riso o altra guarnizione preferita.