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Ricetta definitiva del gelato alla vaniglia

Ricetta definitiva del gelato alla vaniglia

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Questo è il gelato alla vaniglia dal gusto migliore. NOTA: questa ricetta contiene uova crude.

L'hanno fatto 27 persone

IngredientiPorzioni: 32

  • 4 uova
  • 500 g di zucchero semolato
  • 475ml di panna doppia
  • 475 ml di latte evaporato
  • 1,2 litri di latte intero
  • 2 1/4 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2 1/4 cucchiaini di estratto di limone
  • 1/2 cucchiaino di sale

MetodoPrep: 45min ›Pronto in: 45min

  1. In una terrina sbattere le uova e lo zucchero fino a renderle ben sode. Mescolare la panna, il latte evaporato, il latte intero, la vaniglia, l'estratto di limone e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Versare nel contenitore del congelatore di una gelatiera e congelare secondo le istruzioni del produttore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(28)

Recensioni in inglese (24)

di AUDREYWAITE

Questa ricetta è deliziosa! Mi è piaciuta la consistenza densa e l'ottimo gusto. Ho sostituito lo zabaione con metà delle 5 tazze di latte e tutti lo adoravano! Era sparito in pochi minuti! -12 novembre 2002

di MEEZERGIRL1

ADORO QUESTO GELATO !! Finora l'ho fatto quattro volte! Ci piaceva il sapore di limone, ma l'abbiamo anche fatto con metà del limone e aggiunto più vaniglia, e l'abbiamo anche fatto usando solo 4 cucchiaini e mezzo di vaniglia. Ottimo in ogni caso, a seconda dei tuoi gusti. Molto ricco e cremoso !! - 27 maggio 2007

Guarda il video: Gelato alla vaniglia (Settembre 2020).