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Ricetta golosa gelato alla vaniglia

Ricetta golosa gelato alla vaniglia

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  • Gelato alla vaniglia

Un gelato deliziosamente cremoso, pieno di sapore. NOTA: questa ricetta contiene uova crude.

55 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 32

  • 4 uova
  • 500 g di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1,5 litri di latte
  • 750ml di latte evaporato
  • 2 cucchiai di estratto di vaniglia
  • 250 ml di acqua

MetodoPrep: 45min ›Pronto in: 45min

  1. Sbattere le uova fino a renderle spumose. Sbattere lo zucchero fino a quando non si sarà addensato. Aggiungere gradualmente sale, latte, latte evaporato, vaniglia e acqua. Versare nel contenitore del congelatore della gelatiera. Riempire per riempire la linea con il latte rimanente, se necessario. Congelare secondo le istruzioni del produttore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(43)

Recensioni in inglese (37)

di LACMOORE

Devo dare a questo 5 stelle perché era probabilmente il gelato più semplice che abbia mai fatto. Il sapore era molto vanigliato e la consistenza era proprio come ricordo il gelato fatto in casa dei miei nonni. Ho sustituto metà e metà senza grassi per l'acqua ma a parte questo ho seguito esattamente la ricetta. Grazie mille per aver condiviso questo, so che ce la farò di nuovo.-21 luglio 2008

di ARIEL82

Questa ricetta era abbastanza buona. L'ho ridotto a 8 porzioni per ottenere 1 litro, poiché è tutto quello che posso inserire nella mia minuscola gelatiera a manovella. Ho usato un sostituto dell'uovo pastorizzato piuttosto che le uova crude, che ero un po 'stanco di usare. Ho anche tagliato il grasso usando il 2% e il latte scremato evaporato. Ammetto che la trama era un po 'granulosa per questo motivo, ma non troppo male. Si è anche congelato abbastanza bene nel congelatore.Il mio ragazzo mi ha detto che questo gelato era buono come quello di sua nonna, il che è un vero complemento! Questo è un custode! -13 marzo 2005

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