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Ricetta gelato alla vaniglia senza cottura

Ricetta gelato alla vaniglia senza cottura

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Un gelato alla vaniglia deliziosamente cremoso, facile da preparare e senza uova! La panna montata, la panna, lo zucchero semolato e la vaniglia vengono lavorati in una gelatiera. Goditi questa festa estiva in qualsiasi momento dell'anno.

122 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 8

  • 475 ml di panna da montare
  • 475 ml di panna liquida
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

MetodoPrep: 3 ore 40 min ›Pronto in: 3 ore 40 min

  1. In una ciotola capiente, unire la panna doppia e la panna singola. Incorporare gradualmente lo zucchero fino a quando non si sarà amalgamato.
  2. Aggiungere la vaniglia. Mettete in frigorifero, coperto, fino a molto freddo, per almeno 3 ore o fino a 3 giorni.
  3. Montare il composto per amalgamare e versare nella bomboletta di una gelatiera. Congelare secondo le istruzioni del produttore. Gustalo immediatamente o trasferiscilo in un contenitore coperto e congela fino a 8 ore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(130)

Recensioni in inglese (111)

di Catherine Bennet

Ho fatto questa ricetta tante volte che ho perso il conto. Ho apportato alcune modifiche. Al posto dello zucchero ho usato 1 tazza di miele. Ho preso il latte e l'ho buttato nel frullatore con il mio miele per amalgamarlo bene. Ho anche ridotto la quantità di panna di 2 1/2 tazze e l'ho sostituita con il latte. Quindi, invece di riempirlo nuovamente per tutta la notte, l'ho semplicemente gettato nella gelatiera e mi è piaciuto. COSÌ SEMPLICE e delizioso. Ho preparato cioccolato (aggiunto 1/3 di tazza di cocco) E gocce di cioccolato alla menta (ho usato l'estratto di menta piperita al posto della vaniglia e ho aggiunto delle gocce di cioccolato) Di gran lunga la mia ricetta preferita! -16 gennaio 2008

di Gary Turner

Ridurre lo zucchero a ½ C. migliora la consistenza, aumenta l'overrun a circa il 50% e uccide il retrogusto troppo dolce. A differenza di altri, ho trovato la quantità di vaniglia della ricetta perfetta una volta ridotta la quantità di zucchero. Ci sono state lamentele dei revisori su un gusto burroso o grasso di burro. Credo che sia dovuto al tentativo di sciogliere tutto lo zucchero senza usare un bagno di ghiaccio per mantenere la crema fredda. La temperatura ambiente e l'aumento naturale della temperatura dovuto a mescolare o sbattere riscalderebbero la panna abbastanza da far sbattere il burro. Mi è successo in passato ed è una brutta sorpresa quando l'obiettivo non è il burro. Prova a sbattere lo zucchero a metà e metà, quindi a incorporare la panna. Questa ricetta è l'essenza del gelato. Mmmm bene! -11 maggio 2010

di CRISNER3

Questo gelato è così facile e non ha uova, quindi non devi preoccuparti delle uova crude nel gelato. È molto più morbido e cremoso di altri gelati fatti in casa.-19 luglio 2001

Guarda il video: Gelato alla vaniglia senza glutine (Settembre 2020).