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Ricetta gustosa Tzatziki

Ricetta gustosa Tzatziki

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Questo tzatziki è diverso dalle altre ricette. È denso, cremoso e pieno di sapore. Gustalo come salsa, salsa o spalmabile.

L'hanno fatto 66 persone

IngredientiPer: 6-8 porzioni

  • 900 g di yogurt naturale
  • 2 cetrioli
  • 1 spicchio d'aglio medio, tritato finemente
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di aneto fresco tritato
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione: 15 min ›Tempo supplementare: 4 ore di raffreddamento› Pronto in: 4 ore 15 min

  1. Mettere lo yogurt in un grande quadrato di tela da formaggio raddoppiata. Legare in alto la tela da formaggio e lasciare scolare il liquido in eccesso per circa 4 ore.
  2. Pelare i cetrioli; rimuovere i semi con un cucchiaio. Grattugiare i cetrioli, quindi strizzarli per scolare il liquido in eccesso.
  3. In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aneto, il sale e il pepe. Aggiungere lo yogurt, i cetrioli e l'aglio e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(62)

Recensioni in inglese (44)

di Sarah Jo

Ho usato l'aglio arrosto fatto in casa e ho raddoppiato l'erba di aneto perché ho usato essiccato anziché fresco. Questo è incredibile. Non riesco a smettere di mangiarlo. NOTA: per l'aglio arrosto fatto in casa, quello che faccio è sbucciare gli strati esterni del bulbo dell'aglio lasciando il bulbo intatto, posizionare il bulbo in una ciotola piccola da forno (o uno stampo per muffin da 6 tazze se lo fai sfuso, come Lo faccio) irrorare con EVOO e coprire con un foglio di alluminio. Quindi, inforna per una mezz'ora circa finché i chiodi di garofano non si saranno ammorbiditi. Wa-la, aglio arrosto. Inoltre, se non hai una garza, puoi scolare lo yogurt a strati di filtri per caffè in uno scolapasta.-16 set 2012

di Matt Grifo

Questa ricetta è FANTASTICA Ho fatto tutto nel robot da cucina iniziando con il cetriolo in modo da poterlo rimuovere e scolare e ho seguito le recensioni precedenti riducendo l'aglio a uno spicchio. Un buon olio d'oliva e una spremuta di limone fresca sono un must. Un rapido aggiornamento, lo yogurt alla greca può essere sostituito allo yogurt sgocciolato, fa risparmiare MOLTO tempo ed è ora disponibile nella maggior parte dei principali supermercati! -27 maggio 2007

di Adriana

È stato fantastico. È un po 'dispendioso in termini di tempo, ma solo perché devi lasciare scolare lo yogurt per qualche ora. Dopo che è pronto, è facile e molto gustoso. La ricetta richiedeva il succo di limone, ma le indicazioni dicevano aceto. Ho appena usato il succo di limone. Ci ho immerso il pane pita come spuntino o antipasto, è fantastico. La famiglia del mio amico mediorientale mangia spesso e ha detto che il mio è andato alla grande.-13 marzo 2002

Guarda il video: Salsa tzatziki - Ricetta greca - Ricette che Passione (Settembre 2020).