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Ricetta insalata di mango di fagioli

Ricetta insalata di mango di fagioli

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  • Insalata di fagioli

Questa è una fantastica insalata di fagioli, piena di sapore e veloce e facile da preparare. Fagioli neri, fagioli bianchi, mango, cipolla e coriandolo vengono conditi in una vinaigrette balsamica.

L'hanno fatto 33 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 mango, sbucciato, privato dei semi e tagliato a dadini
  • 1/2 (400 g) di fagioli neri, sciacquati e scolati
  • 1/2 (400 g) di fagioli bianchi di stagno, sciacquati e scolati
  • 4 cucchiai di cipolla tritata
  • 4 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 4 cucchiai di aceto balsamico

MetodoPrep: 15min ›Pronto in: 15min

  1. In un'insalatiera media, mescola il mango, i fagioli neri, i fagioli bianchi, la cipolla e il coriandolo. Condire con la vinaigrette all'aceto balsamico. Goditela subito o lasciala raffreddare fino a servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(34)

Recensioni in inglese (26)

di YinYang

Delizioso! Ho usato manghi congelati (da Trader Joe's), ho raddoppiato il coriandolo e ho aggiunto cipolle verdi. Ho guarnito con pomodorini. Il giorno successivo aveva un sapore ancora migliore. Grazie per un'ottima ricetta! -17 set 2004

di mz

Veloce da preparare e delizioso; e meglio il giorno successivo come altri hanno affermato. L'ho fatto prima con il mango, poi un paio di settimane dopo con alcune pesche che avevano bisogno di un uso prima che si trasformassero. Entrambi erano molto buoni, anche se il mango aggiunge un po 'più di complessità con il sapore "tropicale ".-07 set 2005

di ESTEPHAN

Strano, ma molto buono. Ho usato solo fagioli bianchi e non avevo il coriandolo; sarebbe stato anche meglio con il coriandolo. Fa un bel contorno a un pasto messicano piccante; L'ho servito con tacos di pollo - yum! -30 marzo 2005

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