Ricette insolite

Ricetta Uova in Camicia con Yogurt

Ricetta Uova in Camicia con Yogurt

  • Ricette
  • Collezioni popolari
  • Cucina quotidiana
  • Cena per due

Questo piatto turco è noto come cilbir. È semplice e delizioso. Servire per colazione, brunch o cena.

L'hanno fatto 32 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 3 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
  • 350 g di yogurt naturale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 litro d'acqua
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6 uova
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaino di paprika

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 5 min.› Pronto in: 20 min

  1. In una piccola ciotola unire l'aglio, lo yogurt e un pizzico di sale; mescolare bene.
  2. In una grande casseruola, unire acqua, aceto e 1 cucchiaino di sale; portare a ebollizione a fuoco vivace. Quando l'acqua bolle, abbassa la fiamma e rompi delicatamente le uova nell'acqua, distanziandole bene. Cuocere fino a quando gli albumi non si saranno fissati sui tuorli, togliere immediatamente le uova con una schiumarola e disporle su un piatto da portata.
  3. Sciogliere il burro in una piccola padella. Mescolare la paprika. Versare la salsa allo yogurt sulle uova e guarnire con il burro alla paprika. Il tuo cilbir è pronto!

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(56)

Recensioni in inglese (46)

di Julie Galatocky

Mio marito è originario di Istanbul ... gli ho parlato di questa ricetta e lui ha detto che l'avrebbe fatta per me. Avevo quasi finito di inalare la mia quando ha chiesto se avevo bisogno di un cucchiaio ... gli ho detto che avevo bisogno di una lingua più lunga in modo da poter leccare la ciotola. Questo piatto è INCREDIBILE. Non vedo l'ora che i miei genitori vengano a casa per colazione ... questo li lascerà a bocca aperta. Di solito facciamo delle belle colazioni nei fine settimana, ma ho iniziato a prepararla da solo nei giorni feriali prima di andare a lavorare! -28 feb 2010

di Caroline C

Sono d'accordo con il primo revisore: i sapori non funzionano davvero. Non era orribile ma neanche eccezionale. Grazie comunque. (PS Volevo dirlo prima - per un bel uovo in camicia pulito, portare a ebollizione l'acqua / il sale / l'aceto, abbassare la fiamma, quindi mescolare l'acqua vigorosamente in modo che vortichi. Rompere le uova al centro del vortice. Alza la fiamma a una temperatura media e lascia sobbollire finché non diventa morbida o dura come desideri. Ti sei procurato un bell'uovo in camicia pulito!) - 16 apr 2006

Guarda il video: Ricetta uovo in camicia facile (Settembre 2020).