Ricette tradizionali

Fantastica ricetta Tzatziki

Fantastica ricetta Tzatziki

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Questa è la classica salsa allo yogurt greco, a base di cetrioli, sale, aglio, succo di limone, yogurt, aceto e olio d'oliva. Ottimo anche come condimento.

52 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 2 cetrioli, pelati, privati ​​dei semi e tagliati in quarti
  • 1 cucchiaio di sale marino
  • 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 350 g di yogurt naturale
  • 1 cucchiaino di aceto di malto distillato
  • 4 cucchiai di olio d'oliva

MetodoPrep: 40min ›Tempo supplementare: 30min di raffreddamento› Pronto in: 1hr10min

  1. Mettere i cetrioli tagliati in quattro in un piccolo scolapasta e cospargere uniformemente di sale. Lasciar scolare 30 minuti. Asciugare con carta assorbente e tritare grossolanamente nel robot da cucina. Scolare il cetriolo nello scolapasta per altri 30 minuti.
  2. Rimetti il ​​cetriolo nel robot da cucina con aglio, succo di limone, yogurt e aceto. Mescola bene. Regola l'aceto e il sale a piacere. Versare l'olio d'oliva e frullare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(53)

Recensioni in inglese (37)

di Jennifer

Sono greca e adoro questa salsa, la preparo spesso. L'unica cosa che faccio di diverso è che uso molto più aglio, che è ovviamente il mio gusto. Non usare il colino che alcuni hanno suggerito. Ho tagliato i miei cetrioli in un robot da cucina e poi li metto in una piccola ciotola con 6 strati di carta assorbente sopra la ciotola, capovolgo la ciotola e poi i cetrioli scolare nella carta assorbente. Faccio la stessa cosa anche con lo yogurt: credimi, funzionerà quindi niente salsa brodosa! Inoltre, assicurati di mescolare bene l'olio d'oliva nello yogurt, quindi mescolali insieme ai cetrioli! Se hai una pressa per l'aglio, ne avrai sicuramente bisogno con questa ricetta e se non ne hai una, vai a comprarne una! - 26 agosto 2006

di NYPD K9 COP

ottimo per giroscopi! la maggior parte delle sedi sysco ti consente di "incassare e trasportare" le carni dal loro ufficio. Ho comprato una scatola di carne giroscopica lì, mmmmm proprio come i ristoranti. essere creativo! Ho comprato un guscio di torta di pizza, ho aggiunto la pizza al formaggio, le fette di giroscopio, le cucchiaiate di questa salsa, l'ho cotto in forno e poi ci ho messo sopra la cipolla e la lattuga quando è uscito dal forno. FANTASTICO!! proprio come il panino .. questa salsa sarà preparata a casa mia ancora e ancora e ancora! -19 Nov 2004

di JAZZA

Riesco a vedere la necessità di scolare i cetrioli così tanto, anche se ho seguito i passaggi il mio tuffo era ancora un po 'gocciolante, da allora ho cercato l'argomento e ho trovato una ricetta che ha scolato prima lo yogurt (in garza). Penso che lo proverò la prossima volta, tuttavia il gusto era favoloso, un po 'troppo agliato per i miei bambini, ma io e mio marito lo adoravamo. Grazie-14 marzo 2002

Guarda il video: Salsa Tzatzikiricetta greca (Settembre 2020).