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Ricetta trota in padella

Ricetta trota in padella

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Un modo semplice ma delizioso per preparare la trota. Divertiti con riso, patate o pasta.

117 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 (285 g) di trote intere, condite in padella
  • Sale e pepe a piacere
  • 4 cucchiai di farina 00
  • 60 g di burro
  • 50 g di mandorle a scaglie
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, per guarnire
  • 8 fette di limone, per guarnire

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 35 min

  1. Risciacquare e asciugare la trota. Condire dentro e fuori con sale e pepe a piacere. Dragare la trota nella farina.
  2. Scaldare metà del burro in una padella grande a fuoco alto fino a quando non si scioglie. Aggiungere la trota e rosolare entrambi i lati. Abbassare la fiamma a media e cuocere per circa 5 minuti su ciascun lato o fino a cottura completa. Togli la trota in un piatto da portata e tienila al caldo.
  3. Pulisci la padella e aggiungi il burro rimanente. Cuocere il burro a fuoco medio finché non inizia a dorarsi. Aggiungere le mandorle e far rosolare.
  4. Versare la salsa e le mandorle sul pesce e spolverare con succo di limone e prezzemolo. Guarnire con fettine di limone fresco.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(124)

Recensioni in inglese (90)

di Lori Evans

Bello! Sto diventando un grande fan delle trote.SEANZILLA: "Amandine" ha ragione, significa "guarnito con mandorle". Almondine non è una parola nel dizionario.-20 giugno 2006

di LINDABTX

Dopo aver letto le recensioni mi chiedevo come una ricetta così semplice potesse valutare così tante recensioni a 5 stelle. Immagino che a volte la semplicità sia la migliore perché è davvero meravigliosa. Ho cucinato 2 grossi filetti (e ho usato meno della metà del burro) e li ho infarinati molto leggermente. DH non è un grande mangiatore di pesce a meno che non lo ordini in un ristorante dove viene coperto con una salsa ricca, ma mi ha detto 3 volte durante la cena quanto gli è piaciuto. Grazie per la meravigliosa ricetta della trota amandina.-11 gennaio 2006

di KCMILLER

Questo merita più di 5 stelle, è stato il MIGLIOR pesce che abbia mai avuto! Normalmente non mi piace nemmeno il pesce, ma mio marito ha portato a casa delle trote, quindi gli ho fatto usare questa ricetta e non potevo credere quanto fosse buona !! Lo mangeremo di nuovo questa settimana - Grazie mille per questa ricetta, mi ha fatto diventare un amante del pesce !! - 06 luglio 2003

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