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Ricetta del sorbetto Berrylicious

Ricetta del sorbetto Berrylicious

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  • Dessert ai frutti di bosco
  • Dessert al mirtillo rosso

Questo sorbetto è fruttato, aspro e rinfrescante. È il dessert leggero perfetto.

L'hanno fatto 33 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 350 g di zucchero semolato
  • 425 ml di acqua
  • 200 g di mirtilli rossi freschi o congelati
  • 350 g di lamponi congelati non zuccherati
  • 350 ml di succo di ciliegia
  • 125 ml di succo di lime
  • 2 cucchiai di succo d'arancia

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 10min› Tempo supplementare: 4h30min congelamento ›Pronto in: 4h50min

  1. Portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua in una casseruola a fuoco medio. Quando lo zucchero si sarà sciolto, incorporare i mirtilli rossi e cuocere e mescolare per 5 minuti. Aggiungere i lamponi e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, fino a quando i lamponi si saranno ammorbiditi ei mirtilli rossi non saranno scoppiati.
  2. Versate il composto al setaccio, eliminate la polpa e mettete in frigo per 2 ore. Mescolare il succo di ciliegia, il succo di lime e il succo d'arancia e versare il composto in una gelatiera. Congelare secondo le istruzioni del produttore.
  3. Metti il ​​sorbetto in un contenitore per congelatore e mettilo nel congelatore per circa 2 ore, fino a quando il sorbetto non sarà sodo. Togliere dal freezer circa 10 minuti prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(20)

Recensioni in inglese (15)

di SHORECOOK

Molto rinfrescante e delizioso! Non sono riuscito a trovare i mirtilli freschi o congelati perché sono fuori stagione, quindi ho raddoppiato i lamponi congelati. Non ho una gelatiera quindi ho usato una pirofila di vetro bassa che metto nel congelatore e mescolo ogni mezz'ora per le prime 2 ore. Questa procedura ha funzionato alla grande. In autunno, mi assicurerò di congelare i miei mirtilli rossi solo per questa ricetta. Questa ricetta rende non solo un delizioso dessert rinfrescante, ma anche un delizioso aspetto. Grazie Larkspur per una ricetta così fantastica! -13 marzo 2009

di SunnyByrd

Wow! Questo è COSÌ buono - dolcezza / acidità perfette, morbido, eccellente - per non parlare di un colore straordinario! Gli ingredienti possono essere un po 'difficili da trovare in questo periodo dell'anno. Per fortuna avevo già i mirtilli rossi nel congelatore. Il mio normale negozio di alimentari non vende lamponi non zuccherati, ma li ho trovati in un altro negozio. C'era solo una marca di succo di ciliegia che sono riuscito a trovare, quindi è quello che ho usato. Vale la pena lavorare per ciascuno degli ingredienti. Sono stupito e impressionato. Grazie per la ricetta !! - 21 marzo 2009

di Sarah Jo

Ho fatto un passaggio: ho usato Truvia al posto dello zucchero (usando Google e la matematica veloce, sono uscito con 42 pacchetti). Ho usato RW Knudsen Tart Cherry Juice in questa ricetta e succo di lime fresco. Questo è stato un piccolo lavoro ma alla fine ne è valsa la pena. Non ho una gelatiera, in realtà l'ho congelata in un contenitore adatto al congelatore. Dopo che si è stabilizzato, l'ho passato di nuovo nel frullatore e si è ricongelato. Anche senza una gelatiera, questo si è rivelato fantastico. È stato un po 'dolce con la Truvia - quello che farei la prossima volta è ridurre solo un tocco. Comunque ci siamo divertiti, mangiandolo tutto in una notte! -26 maggio 2012

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