Ricette tradizionali

Ricetta insalata di tortellini al formaggio e pancetta

Ricetta insalata di tortellini al formaggio e pancetta

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • insalata
  • Insalata di pasta

Questa insalata di pasta non è solo deliziosa, è anche facile e veloce da preparare. I tortellini al formaggio sono conditi con pancetta croccante, broccoli croccanti, pomodorini succulenti e cipolline in una salsa di insalata di cavolo.

L'hanno fatto 198 persone

IngredientiPorzioni: 10

  • 500 g di tortellini al formaggio fresco
  • 450 g di pancetta affumicata
  • 375 g di broccoli tritati
  • 300 g di pomodorini baby, tagliati a metà
  • 2 cipollotti, tritati finemente
  • 250 ml di salsa di coleslaw

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Tempo supplementare: 1 ora di raffreddamento ›Pronto in: 1 ora e 30 min

  1. Cuocere i tortellini secondo le istruzioni sulla confezione, scolarli, sciacquarli con acqua fredda e conservare in frigorifero fino a quando non si raffreddano, circa 30 minuti.
  2. Mettere la pancetta in una padella larga e profonda e cuocere a fuoco medio-alto, girandola di tanto in tanto, fino a doratura uniforme, per circa 10 minuti. Scolare la pancetta su un piatto rivestito di carta da cucina. Tagliare la pancetta a pezzi di 1,25 cm mentre è ancora un po 'calda.
  3. Mettere i tortellini, la pancetta, i broccoli, i pomodorini e i cipollotti in un'insalatiera. Versare il condimento sugli ingredienti e mescolare leggermente per ricoprire. Lasciar raffreddare in frigorifero prima di servire.

Nota di Cook

Se non sei un fan del condimento di coleslaw, sentiti libero di sostituirlo con qualsiasi altro condimento per insalata.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(252)

Recensioni in inglese (184)

di Daisy K

Un amico ed io abbiamo seguito questa ricetta quasi esattamente (abbiamo raddoppiato il cipollotto perché li adoriamo) ed è stato così buono! Eravamo un po 'scettici riguardo al condimento dell'insalata di cavoli, ma ha aggiunto un meraviglioso tocco di dolcezza agli ingredienti. L'insalata era ancora meglio il 2 ° giorno, quindi consiglierei di prepararla la sera prima, se possibile, per consentire ai sapori di fondersi insieme ... BUONISSIMO! Grazie per la condivisione! -26 gennaio 2010

di Mary

Questa è una delle migliori ricette che ho trovato su questo sito. Favoloso non si avvicina nemmeno a descriverlo! Tutti l'hanno adorato e ne sono rimasti entusiasti. Non esitate a provarlo. Non puoi sbagliare. Ho usato un pacchetto congelato di tortellini che credo fosse 19 once invece di 18 once. la ricetta richiede. Ho anche scelto di usare i pomodorini perché li preferiamo all'uva. Anche l'insalata era facile da preparare. Ho usato le mie forbici da cucina per tagliare la pancetta e la cipolla, quindi il processo è andato rapidamente. Ho anche usato una piena 12oz. bottiglia di salsa di coleslaw. Questo è ciò che era disponibile e non volevo lasciare un barattolo parziale nel frigorifero. L'ho aggiunto lentamente per assicurarmi di non uccidere la consistenza, ma è risultato fantastico. La linea di fondo qui è che questa ricetta è anche molto indulgente sulle proporzioni utilizzate. Soprattutto, se stai leggendo questa ricetta, non esitare a provarla. Mille grazie al mittente! Anche la mia famiglia ti ringrazia! AGGIORNAMENTO: non riesco a smettere di farlo !! Questa è la mia ricetta più ripetuta da questo sito! Assicurati di farlo il giorno prima. È molto meglio dopo che gli ingredienti hanno avuto la possibilità di fondersi insieme.- 18 febbraio 2010

di JodyB

Questa è una vecchia ricetta di Betty Crocker e la preparo da anni. Mi viene sempre chiesto di portare a potlucks. La ricetta originale richiede 1/4 di tazza di semi di girasole non salati. Questi lo rendono ancora più croccante.-01 febbraio 2010

Guarda il video: Tortellini alla boscaiola..semplicissimi e velocissimi! (Settembre 2020).