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Ricetta costolette di maiale in salsa di pomodoro

Ricetta costolette di maiale in salsa di pomodoro

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Questo piatto di maiale è semplice, gustoso e facile da preparare. Servire con riso, patate o pasta.

245 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso
  • 4 costolette di lonza di maiale disossate, pestate sottili
  • 1 cipolla grande, affettata
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di semi di finocchio, schiacciati
  • 1/2 cucchiaino di peperoncini tritati
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 225 g di passata
  • 4 cucchiai d'acqua
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 35 min.› Pronto in: 50 min

  1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco vivace e rosolare velocemente le costolette di maiale su entrambi i lati. Trasferire le costolette nel piatto e tenerle al caldo.
  2. Ridurre la fiamma della padella a fuoco medio e cuocere la cipolla finché sono teneri. Mescolare lo zucchero, il peperoncino in polvere, i semi di finocchio, i peperoncini tritati e l'origano. Incorporare la passata, l'acqua e la salsa Worcestershire; portare ad ebollizione.
  3. Rimetti le costolette di maiale nella padella. Coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere 10 minuti. Rimuovere il coperchio e continuare la cottura per 15 minuti o fino alla cottura desiderata.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(239)

Recensioni in inglese (184)

Ottima ricetta! Facile e veloce-23 luglio 2015

Ottimo molto gusto ho aggiunto un po 'più di zucchero per tagliare la spezia e l'acidità un po' - 28 marzo 2015

di Angie

Abbiamo adorato questa ricetta. Abbiamo apportato alcune piccole modifiche eliminando il finocchio e usando i pomodori a cubetti al posto della salsa. Inoltre non ho usato l'acqua.-04 ottobre 2005

Guarda il video: Come cuocere le costine di maiale con il Metodo 3-2-1 - Big Green Egg (Settembre 2020).