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Ricetta dei triangoli di Filo di formaggio Cheddar

Ricetta dei triangoli di Filo di formaggio Cheddar

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Questa ricetta è abbastanza per una festa. Possono essere preparati in anticipo e congelati dopo aver piegato la pasta filo in triangoli.

L'hanno fatto 46 persone

IngredientiRende: 100 triangoli

  • 50 g di burro, sciolto
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 450 ml di latte caldo
  • 1 pizzico di sale e pepe bianco a piacere
  • 450 g di pasta filo congelata, scongelata
  • 450 g di feta, sbriciolata
  • 3 tuorli d'uovo
  • 120 g di formaggio cheddar, grattugiato
  • 225 g di burro, sciolto e diviso
  • 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta tritato

MetodoPreparazione: 45 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Incorporare la farina fino a che liscio. Incorporare gradualmente il latte caldo in modo che non si formino grumi. Cuocere, mescolando continuamente, finché la salsa non si sarà addensata abbastanza da ricoprire un cucchiaio di metallo. Condite con sale e pepe bianco, togliete dal fuoco e mettete da parte a raffreddare.
  2. Quando la salsa si sarà raffreddata, incorporare la feta, i tuorli, il formaggio cheddar, 3 cucchiai di burro fuso e il prezzemolo.
  3. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Tagliare i fogli di pasta filo in strisce larghe circa 7,5 cm. Usa una pila alla volta, coprendo il resto con uno strofinaccio umido per evitare che si secchino.
  4. Stendi un pezzo di filo alla volta. Spennellare con il burro e posizionare circa 1 cucchiaino della miscela di formaggio su un'estremità. Piega un angolo verso l'alto per abbinare l'altro bordo. Continua a piegare a forma di triangolo fino a raggiungere la fine della striscia. Mettere su una teglia e continuare con le restanti strisce di pasta.
  5. I triangoli possono essere congelati in questa fase o cotti per 15-20 minuti nel forno preriscaldato o fino a doratura. Servire caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(21)

Recensioni in inglese (18)

di njmom

Questi erano fantastici! Ho usato le tazze phyllo al posto delle lenzuola e sono state un grande successo. Li farò di nuovo Usare il prezzemolo fresco è d'obbligo. Ho anche ridotto notevolmente le dimensioni della porzione e ha funzionato perfettamente. Grazie per il post happycooker03! -03 set 2006

di HAPPYCOOKER03

Queste piccole torte di formaggio sono deliziose. Gusto autentico della Grecia e divertente da fare! Li ho fatti per una festa di Natale di lavoro e ho servito tzatziki (anche da questo sito) a lato. Tutti li adoravano: un grande cambiamento rispetto agli stessi antipasti che vedi ogni anno. Grazie per questo tesoro! -03 dic 2005

di SASHULTIS

Ottima ricetta! Li preparavamo quando mi occupavo del cibo, ma non riuscivo a ricordare le quantità per ogni ingrediente. Grazie per aver condiviso questo tesoro. È un successo sicuro di folla! Ho sempre fatto in anticipo e mi sono congelato per rendere una festa meno stressante.-06 nov 2005

Guarda il video: Triangoli al formaggio (Settembre 2020).