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Insalata di pollo al curry sulla ricetta del pane naan

Insalata di pollo al curry sulla ricetta del pane naan

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Se vuoi cambiare i panini noiosi di tutti i giorni, questa è una ricetta per te! Tenero pollo grattugiato delicatamente condito con lime e curry in polvere in una cremosa salsa per insalata.

8 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 petti di pollo
  • 1 litro di brodo di pollo
  • 225 g di yogurt bianco magro
  • 2 cucchiaini di scorza di lime grattugiata
  • 2 cucchiaini di succo di lime
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 4 cucchiai di cipolle verdi affettate
  • 4 cucchiai di peperone rosso e verde a fette
  • 4 cucchiai di sedano affettato
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato, più 4 rametti interi
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai di anacardi tritati
  • 4 pani naan

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 40 min

  1. Mettere il pollo e il brodo in una padella, portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o finché il pollo non sarà cotto.
  2. Mentre il pollo cuoce, mescola lo yogurt, la scorza di lime, il succo di lime e il curry in polvere (se sei un fan del lime, potresti aggiungerne dell'altro!). Aggiungere le cipolle verdi, il sedano, i peperoni, il coriandolo tritato e il sale.
  3. Quando il pollo è cotto, toglilo dalla padella e lascialo raffreddare. Usando una forchetta, sminuzza il pollo. Se non vuoi che venga sminuzzato, taglialo a cubetti della dimensione che preferisci. Tocca a voi! Mescola il pollo nella miscela di yogurt.
  4. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4 e posizionare i pani naan direttamente sul ripiano superiore. Riscaldare fino a quando è caldo e flessibile, ma non croccante e friabile.
  5. Togli i naan dal forno, mettili su un piatto e piegali a metà in modo da sapere dove posizionare il composto di insalata di pollo. Versare un quarto della miscela di insalata di pollo su ogni naan, cospargere con anacardi tritati e guarnire con il rametto di coriandolo. Piega il naan a metà, apri la bocca ampiamente e goditi i tanti sapori di questo piatto davvero delizioso.

Nota di Cook

Speriamo davvero che ad altri piaccia tanto quanto noi. E ricorda, gioca con i sapori. Inizia con un po 'di lime; se non è abbastanza, aggiungine altro! Forse usa il garam masala invece del normale curry in polvere. Dipende, ovviamente, da te. :)

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(4)

Recensioni in inglese (4)

di MessuaRajavah

Questo era delizioso! Ho lasciato fuori il peperone verde, il sedano e gli anacardi perché non mi piace lo scricchiolio, ma i sapori erano sbalorditivi. Grazie per un'idea meravigliosa! -19 giugno 2013 (Recensione da questo sito India)

Guarda il video: Ricetta indiana: pollo al Curry, saporito e profumato. (Settembre 2020).