Ricette insolite

Ricetta per cuocere prosciutto, formaggio e uova

Ricetta per cuocere prosciutto, formaggio e uova

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Questa è una torta fantastica, perfetta per la colazione o il brunch. I cubetti di pane vengono conditi con burro, cosparsi di formaggio, immersi in una crema pasticcera all'uovo e cotti alla perfezione.

23 persone lo hanno fatto

IngredientiIngredienti: 10

  • 225 g di pane francese, tagliato a cubetti di 2,5 cm
  • 50 g di burro, sciolto
  • 115 g di groviera, grattugiato
  • 115 g di formaggio cheddar, grattugiato
  • 275 g di prosciutto cotto a dadini
  • 8 uova, sbattute
  • 350 ml di latte
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • Sale e pepe a piacere
  • 175 ml di panna acida
  • 25 g di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione: 30 min ›Cottura: 1 ora 15 min› Tempo supplementare: 8 ore abbattimento ›Pronto in: 9 ore 45 min

  1. Disporre il pane sul fondo di una pirofila media leggermente unta e irrorare con il burro. Completare con formaggio groviera, formaggio cheddar e prosciutto.
  2. In una ciotola media, mescola le uova, il latte e la senape. Condire con sale e pepe. Versare nella teglia. Coprire e conservare in frigorifero per 8 ore o durante la notte.
  3. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3. Mescolare la panna acida e il parmigiano in una piccola ciotola e mettere da parte.
  4. Cuocere la miscela a strati 1 ora nel forno preriscaldato.
  5. Distribuire il composto di panna acida sulla superficie della pirofila e continuare la cottura per circa 10 minuti, finché la superficie non sarà leggermente dorata. Lasciar riposare circa 15 minuti prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(20)

Recensioni in inglese (14)

di chimom

Questa casseruola era davvero asciutta. Ho seguito esattamente la ricetta. Il sapore andava bene. La copertura non era molto attraente, se ti piace la presentazione. Non ce la farò più.-05 ottobre 2003

di libradragon.1964

ECCELLENTE E FACILE ~! Ho preparato questa ricetta per il nostro brunch per la festa della mamma. Non mi rendevo conto che avrei dovuto conservarlo in frigorifero per più di 8 ore ed ero davvero preoccupato che sarebbe stato un fallimento. È stato un tale successo che ho persino stampato le ricette per i nostri ospiti! L'unico cambiamento che ho fatto è che ho usato 6 pezzi di pancetta di tacchino sbriciolata al posto del prosciutto; e una miscela italiana di formaggi grattugiati che includevano asiago, romano, parmigiano e provolone.grazie per la ricetta! brendam-11 maggio 2008

di brennasma

Questo è un ottimo piatto da mettere insieme. Ci piace usare i muffin inglesi invece del pane francese quando lo facciamo per colazione. Ho anche preparato questo piatto per cena e ho aggiunto spinaci, broccoli e funghi. Era buono anche con il chorizo ​​(al posto del prosciutto) con peperone verde e cipolla. Uso formaggio a ridotto contenuto di grassi e panna acida e risulta comunque delizioso.-25 luglio 2008

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