Ricette tradizionali

Ricetta di salsa di arachidi fatta in casa

Ricetta di salsa di arachidi fatta in casa

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Questa salsa piccante è ricca di sapore. Servire con pollo saltato in padella o grigliato, verdure e noodles asiatici.

L'hanno fatto 25 persone

IngredientiIngredienti per: 300 ml di salsa

  • 3 cucchiai di zucchero di canna scuro
  • 2 cucchiai di vino di riso o sherry secco
  • 2 cucchiaini di aceto di vino di riso
  • 4 cucchiai di latte di cocco
  • 200 g di burro di arachidi liscio
  • 1/4 cucchiaino di curry in polvere
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1/4 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1/2 cucchiaino di aglio tritato
  • 1/2 cucchiaino di salsa al peperoncino dolce
  • 1 cucchiaino di zenzero sottaceto tritato
  • 1/2 cucchiaino di salsa di pesce

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. Mescolare lo zucchero di canna scuro, il vino di riso e l'aceto in una piccola ciotola fino a che liscio.
  2. Unisci il latte di cocco e il burro di arachidi in una piccola casseruola a fuoco basso. Riscaldare e mescolare fino a quando il burro di arachidi si scioglie, facendo attenzione a non far bollire il latte di cocco. Mescolare la miscela di zucchero nella miscela di latte di cocco; versare in una ciotola; aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio, la salsa al peperoncino, lo zenzero e la salsa di pesce. Servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(20)

Recensioni in inglese (16)

di Sharon B

Questa ricetta è stata fantastica! È molto versatile, mi piace che le misure degli ingredienti possano essere regolate in base alle tue preferenze (regola il curry e la salsa al peperoncino per il livello di calore). Non avevo l'olio di sesamo tostato o l'aceto di vino di riso a portata di mano, ed era comunque molto buono! L'ho servito sopra le tagliatelle, condito con pollo, castagne d'acqua, cipolle verdi, peperoni rossi, arachidi tritate, germogli di soia e coriandolo. Ha ricevuto recensioni entusiastiche alla nostra cena e ho già indirizzato 2 persone a questa ricetta. Grazie per averlo condiviso! -06 marzo 2008

di Nette

Questa è una ricetta relativamente facile con un sapore autentico. Non avevo lo zenzero in salamoia, quindi ho usato solo un po 'di fresco. Ha il sapore del ristorante in fondo alla strada. Grazie! -06 settembre 2008

di ADELINE D

Il burro di arachidi in stile naturale funziona bene in questa salsa e, come altri revisori, ho aggiunto più latte di cocco perché la lattina viene utilizzata a malapena quando preparata come indicato, non fa male e ne fa di più. Ho usato parti uguali di burro di arachidi e latte di cocco. Inoltre, non ho usato la salsa di peperoncino dolce ma la pasta di peperoncino rosso perché usiamo la salsa di peperoncino dolce come l'altro condimento con gli spiedini di pollo con cui abbiamo marinato ... non abbiamo usato vino di riso ma sostituito con aceto di vino rosso. Questo è * eccellente * in un pasto con pollo bentos, riso ed edamame, anche super facile (anche se ha alcuni ingredienti che potresti dover acquistare). grazie a chi ha inviato! -10 marzo 2010

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