Ultime ricette

Ricetta pollo barbecue aglio e zenzero

Ricetta pollo barbecue aglio e zenzero

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Pollame
  • pollo
  • Pollo popolare
  • Pollo all'aglio

Una facile marinata di ispirazione thailandese per pollo con zenzero fresco, succo di lime, peperoncino rosso e aglio. Il pollo deve marinare per un paio d'ore o durante la notte per ottenere il miglior sapore.

55 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di zenzero fresco tritato
  • 1 lime, la scorza e il succo
  • 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso tritati
  • 120 ml di acqua
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 6 filetti di petto di pollo

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 15 min.› Tempo supplementare: 4 ore di marinatura ›Pronto in: 4 ore e 35 min

  1. Unisci l'aglio, lo zenzero, la scorza di lime, il succo di lime, i fiocchi di peperoncino tritato, l'acqua, la salsa di soia, la salsa Worcestershire e lo zucchero in una ciotola. Mescolare bene e adagiare il pollo nella salsa girando più volte per ricoprire. Coprite e lasciate marinare in frigo per 4 ore o tutta la notte.
  2. Preriscaldare il barbecue per una fiamma alta e ungere leggermente la griglia.
  3. Grigliare il pollo a fuoco alto per 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna non raggiunge gli 80 gradi C. Eliminare la marinata rimanente.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(49)

Recensioni in inglese (35)

di Linda T

Questo è stato molto gustoso. L'ho marinato per circa 24 ore in una grande busta con zip, scuotendolo ogni tanto. Ho seguito la ricetta, con l'unica modifica che è stata un po 'più di peperoncino. L'ho cotto al forno, coperto, invece di grigliare ed era molto tenero e umido. Una sera l'ho servito con riso e verdure e la sera successiva ho tagliato a dadini il pollo in un fritto asiatico. Lo terrò nella mia scatola delle ricette.-26 dicembre 2003

di ANIMANIAC

Mi è piaciuto molto questo marinato. l'ho provato su quarti di pollo marinati per oltre 8 ore. puoi vedere il mairinate nel pollo e il falvor era imbattibile.-21 maggio 2000

Guarda il video: Pollo marinato al limone: ecco come prepararlo in una busta! (Settembre 2020).