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Facile ricetta tailandese della salsa di arachidi

Facile ricetta tailandese della salsa di arachidi

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Questa è una fantastica salsa dolce e salata, facile e veloce da preparare. È un ottimo tuffo, versando salsa e condimento per insalata.

50 persone lo hanno fatto

IngredientiPer: 600 ml

  • 2 cucchiai di farina di mais
  • 125 ml di acqua fredda
  • 4 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sale
  • 130 g di burro di arachidi liscio
  • 4 cucchiai di zucchero di canna marrone scuro
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 250 ml di acqua tiepida
  • 4 cucchiai di arachidi tritate (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di foglie di menta fresca tritate (facoltativo)

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 10min› Pronto in: 20min

  1. Sciogliere la maizena in 125 ml di acqua fredda; accantonare.
  2. Sbattere insieme la salsa di soia, il burro di arachidi, lo zucchero di canna scuro, l'aceto bianco, l'olio di sesamo e 250 ml di acqua tiepida in una piccola casseruola a fuoco medio; cuocere a fuoco lento e mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto.
  3. Incorporare il liquame di farina di mais; cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa è densa, 1 o 2 minuti. Servire caldo. Guarnire con arachidi tritate e foglie di menta a piacere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(62)

Recensioni in inglese (51)

di Tiffany Ryskamp Wightman

Stavo cercando un condimento per insalata di arachidi tailandese veloce. Ero dubbioso mentre lo stavo realizzando, ma ero decisamente soddisfatto del risultato. Volevo più insalata in modo da poter avere più condimento! Non ho cambiato affatto la ricetta.-06 marzo 2009

di ENDLESSSKY

Ho modificato questa ricetta con circa 2 cucchiaini di zenzero fresco polverizzato e 1 cucchiaino di senape cinese calda. WOW. Ha il sapore della salsa vegetariana della mia preferita. Ristorante giapponese in città. GRAZIE !!! - 16 ottobre 2007

di Polaroidbaby

Ottima salsa da immersione. Invece di aggiungere l'amido di mais, ho lasciato cuocere lentamente la salsa ed è risultata eccellente.-31 dic 2007

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