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Pollo al curry tailandese con ricetta di peperone rosso

Pollo al curry tailandese con ricetta di peperone rosso

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Questo è uno dei preferiti in casa nostra. Potresti risparmiare sui tempi di cottura usando il pollo cotto avanzato dalla cena della domenica!

139 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di pasta di curry rosso
  • 550 g di petto di pollo, tagliato a cubetti o listarelle
  • 1 cipolla, tritata grossolanamente
  • 1 peperone rosso, tagliato a listarelle
  • 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
  • 225 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 30 min

  1. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco vivace; scaldare la pasta di curry nell'olio per circa 30 secondi. Aggiungere il pollo e cuocere altri 3 minuti. Aggiungere la cipolla, il pepe, la scorza di limone, il latte di cocco, la salsa di pesce e il succo di limone; portare ad ebollizione; cuocere fino a quando il pollo è cotto, da 5 a 7 minuti. Cospargere il coriandolo sul piatto; agitare. Servire caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(141)

Recensioni in inglese (110)

molto bello facile e veloce, ho aggiunto un po 'di peperoncino rosso per aromatizzare un po', e forse la prossima volta una manciata di anacardi, tutti buoni in da hood-31 dic 2013

Ho fatto questa ricetta con il pollo e mi è piaciuto così tanto l'ho fatta anche con i gamberoni entrambi fantastici, sarà un appuntamento fisso a casa nostra.- 24 ago 2013

L'ho fatto diverse volte perché è delizioso e semplice da preparare, aggiungo anche più pasta di curry.Ricetta brillante grazie-21 ago 2015

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