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Ricetta marinata tailandese allo zenzero e all'aglio

Ricetta marinata tailandese allo zenzero e all'aglio

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Ho preso questa ricetta da un mio amico thailandese e la uso sempre per marinare pollo, maiale e manzo. Dipende da te dopo: puoi grigliare, grigliare o friggere la carne.

L'hanno fatto 40 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 3 cucchiai di salsa di pesce
  • 2 cucchiai di vino di riso (o sherry secco)
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di aglio tritato, oa piacere
  • 2 cucchiai di zenzero fresco tritato
  • 2 cucchiai di miele

MetodoPrep: 10min ›Pronto in: 10min

  1. Sbatti insieme la salsa di pesce, il vino di riso, l'olio di sesamo, lo zucchero, l'aglio, lo zenzero e il miele in una piccola ciotola. Marinare la carne almeno 6 ore o una notte prima della cottura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(32)

Recensioni in inglese (23)

Marinata molto buona, ma per me un po 'dolce, a mia moglie è piaciuta.- 23 agosto 2010

Ottima marinata! Non mettiamo tutto lo zucchero suggerito dalla ricetta perché è un po 'troppo dolce per le nostre papille gustative. Va molto bene con la carne di manzo.-04 set 2016

di ROSALIE P

Ho usato questa marinata per il pesce fritto. Ho eliminato l'olio di sesamo, ma ho aggiunto un po 'di scorza di lime grattugiata e citronella. Ho usato metà per marinare il pesce e metà per versare il cucchiaio sul pesce dopo che era cotto. Prima di servire la salsa ho aggiunto qualche cipolla verde affettata, peperoncino e carote grattugiate. Tutti lo adoravano! Grazie.-27 agosto 2008

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