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Ricetta della zuppa di zucca calda e piccante

Ricetta della zuppa di zucca calda e piccante

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Una zuppa super gustosa, facile e veloce da preparare. Da gustare con pane croccante, se lo si desidera.

L'hanno fatto 15 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1/2 (220 g) di peperoncini verdi tagliati a cubetti
  • 4 cucchiai di panna acida
  • 425 g di purea di zucca
  • 400 ml di brodo di pollo
  • 125 ml di acqua
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di granuli di aglio
  • 1/2 cucchiaino di salsa di peperoncino

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 25 min

  1. In un robot da cucina o in un frullatore, frullare i peperoncini verdi e la panna acida fino a ottenere un composto omogeneo. Accantonare. In una casseruola media, a fuoco medio-alto, unire la purea di zucca, il brodo di pollo e l'acqua. Condire con peperoncino in polvere, granuli di aglio e salsa di peperoncino. Incorporare 4 cucchiai della miscela di panna acida.
  2. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a una temperatura media e cuocere a fuoco lento, scoperto, per 5 minuti. Versare nelle ciotole da portata e versare sopra una cucchiaiata di panna acida. Passa un coltello o la punta di un cucchiaio nella cucchiaiata per farla roteare.

Ingredienti

I peperoncini verdi in scatola possono essere acquistati nei negozi specializzati ispanici o online. In alternativa, puoi usare peperoncini freschi a piacere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(14)

Recensioni in inglese (13)

di Nikki_D

Mi piace molto questa ricetta. È un ottimo pasto da consumare per una dieta o un pasto leggero. Basso contenuto calorico, ma ottimo sapore. Sono stato pigro prima e ho aggiunto i peperoncini verdi mentre la zuppa cuoce - dà un sapore migliore al peperoncino alla zuppa. Quindi prima di servire aggiungo la panna acida per rendere la zuppa cremosa, invece di roteare. Non riesco mai a mangiare solo una ciotola. Mi piace aggiungere il coriandolo tritato alla panna acida per aggiungere un altro tocco di sapore. Ho preparato due volte e ho congelato gli avanzi. Altre idee aggiuntive: cipolla saltata, mais. Penso che sia ottimo senza nemmeno aggiungere i peperoncini verdi per una zuppa diversa. Che successo a una cena del Ringraziamento per 10 persone.-26 ottobre 2002

di AMYSAUNTJO

Ottima base ma ha bisogno di una tacca. Se assaggi solo la base e senza spezie le tue reazioni saranno "Yuck". Va meglio. Fidati di me. Le spezie suggerite sono in una dose troppo chiara per creare i cambiamenti necessari. Valuterà comunque un "Ick" Kick up raddoppiando e assaggiando fino a ottenere l'effetto che ti piace. Sono diventato più piccante del solito perché ho usato la panna acida per raffreddarlo. [I peperoncini piccanti bruciano al latte] Ho anche aggiunto i peperoncini alla zucca invece della panna acida. Guarnire con parlsey o altre foglie di erbe per quel look verde. I fiocchi di peperoncino rosso possono essere usati al posto del peperoncino in polvere, ma FARE ATTENZIONE. Potresti far saltare la lingua. Invece dell'aglio in polvere usa un buon condimento a base di aglio e erbe. Mettilo per primo e assaggia finché non è accettabile. Salsa piccante Franks usata. Miscela speziata che piaceva anche al diffidente della famiglia. potrebbe provarlo con riso o fagioli mescolati nel prossimo.-29 settembre 2004

di Katie_C_S

Buonissimo! Non la tua tipica zuppa. Che tu ci creda o no, ho preparato questa zuppa perché avevo gli ingredienti in giro! Era così semplice e si è rivelato davvero gustoso. Ho usato 1,5 cucchiaini di aglio tritato, 1 cucchiaino di Cholula, 1,5 cucchiaini di peperoncino verde in polvere, 1,5 cucchiaini di peperoncino tritato, circa 0,5 cucchiaini di cumino, un po 'di sale e pepe nero. Ho anche appena aggiunto i peperoncini verdi tritati alla zucca / brodo. Ho usato il brodo vegetale al posto del pollo per rendere vegetariano. Farò di nuovo quando avrò la zucca rimasta! -30 aprile 2008

Guarda il video: ZUCCA AL FORNO: RICETTA VELOCE (Settembre 2020).