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Ricetta dragoncello e burro al limone

Ricetta dragoncello e burro al limone

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Questo burro alle erbe aggiungerà una nuova dimensione alla bistecca o alle costolette di maiale! Servire semplicemente una cucchiaiata sopra la carne e si scioglierà in una deliziosa salsa. Metà della ricetta se non servi una folla.

14 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 115 g di burro
  • 1 1/2 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiai di dragoncello fresco tritato o 1 cucchiaio di dragoncello essiccato
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 2 cucchiai di scalogno tritato
  • Sale qb

MetodoPreparazione: 15 min ›Tempo supplementare: 1 ora di raffreddamento› Pronto in: 1 ora 15 min

  1. In una piccola ciotola, crema il burro con una forchetta. Mescolare il succo di limone, il dragoncello, il pepe nero e lo scalogno. Condire a piacere con sale. Lascia raffreddare per almeno 1 ora.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(7)

Recensioni in inglese (6)

di Gourmet Booge

Gli ospiti hanno adorato questo burro servito con un pane all'aglio croccante. Ho pensato che gli scalogni potessero renderlo troppo grosso, ma grosso era buono. Ottima ricetta! -05 settembre 2003

di Angela Boyd

Ottima ricetta facile! Ho usato dragoncello fresco e siccome non avevo burro non salato a portata di mano, ho usato solo burro salato e ho omesso di aggiungere sale. Ho rubato un'idea da un'altra ricetta disponendo su un pezzo di pellicola da 12 ", lasciando 3" alle estremità e arrotolando prima di refrigerare. In questo modo è stato facile tagliarli in "panini" di buone dimensioni da servire sopra la bistecca. Userò questa ricetta ancora e ancora! -13 febbraio 2011

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