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Ricetta di pollo alla brace alla birra

Ricetta di pollo alla brace alla birra

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Un pollo intero viene condito e cotto lentamente sul barbecue. Tutto ciò di cui hai bisogno è pollo, burro, birra e condimenti.

924 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 250 g di burro
  • 2 cucchiai di sale all'aglio
  • 2 cucchiai di paprika
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • 1 lattina di birra
  • 1 pollo intero

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 3 ore› Pronto in: 3 ore 30 min

  1. Preriscaldare il barbecue a fuoco basso.
  2. In una padella piccola, sciogliere metà del burro. Mescolare 1 cucchiaio di sale all'aglio, 1 cucchiaio di paprika, sale e pepe.
  3. Scartare metà della birra, lasciando il resto nella lattina. Aggiungere il burro rimanente, il sale all'aglio, la paprika e la quantità desiderata di sale e pepe alla lattina di birra. Metti la lattina su una teglia usa e getta. Metti il ​​pollo sulla lattina di birra, inserendo la lattina nella cavità del pollo. Ungere il pollo con il burro fuso e condito.
  4. Posizionare la teglia con la birra e il pollo sul barbecue preparato. Cuocere a fuoco basso per circa 3 ore, o fino a quando la temperatura interna del pollo non raggiunge gli 80 C.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(942)

Recensioni in inglese (743)

Ho preso scorciatoie. Invece di scartare la birra, l'ho bevuta.-08 settembre 2010

di JJinParkCity

Qualcos'altro La prima volta che l'ho provato, l'ho fatto sul barbecue. Ho un barbecue molto piccolo e non sapevo che avrebbe dovuto essere coperto. Non potevo farlo sul mio barbecue perché non riuscivo a chiudere il coperchio - Il pollo era troppo alto e bene non si cucinava mai. Adesso lo faccio in forno. Lo metto nella mia teglia, cuocilo per 1 1/2 - 2 ore a 180 (non serve coprirlo) lol. Ho messo anche delle patate contemporaneamente (Non nella teglia - sulla griglia del forno). Uso un imbuto per aggiungere il burro e le spezie alla birra nella lattina. È meglio usare la birra calda, perché quando si aggiunge burro fuso alla birra fredda si forma la schiuma. YUMM !!! Il pollo è rosolato alla perfezione e così tenera che la carne cade dall'osso. È meraviglioso!!!! Grazie mille per la ricetta.-24 luglio 2008

di hdavis

Questa è una fantastica ricetta di pollo ... risulta estremamente umida e saporita. Ho fatto questa ricetta in molti modi diversi. Esce ogni volta delizioso! -24 luglio 2008

Guarda il video: Pollo alla brace. griglia - Ricetta Sovracosce di pollo alla Rustica - BUONISSIME!! (Settembre 2020).