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Ricetta focaccine di patate dolci

Ricetta focaccine di patate dolci

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La prossima volta che avanzi di patate dolci, prova a preparare queste deliziose focaccine salate! La patata dolce conferisce loro un bel colore arancione e le rende davvero umide. Servire semplicemente imburrato o con formaggio.

L'hanno fatto 131 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 125 g di farina 00
  • 3 cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di burro o margarina a cubetti
  • 200 g di purè di patate dolci
  • 4 cucchiai di latte

MetodoPreparazione: 5minuti ›Cottura: 15minuti› Pronto in: 20min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. In una ciotola media, mescolate insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Strofinare il burro nella farina, usando le dita, fino a ottenere un pangrattato grosso. Mescolare il purè di patate dolci e una quantità sufficiente di latte per ottenere un impasto morbido.
  3. Versare l'impasto su una superficie infarinata e stendere o tamponare fino a ottenere uno spessore di 1/2 cm. Tagliare in cerchi usando un cutter per focaccine o un bicchiere. Disporre le focaccine a 2,5 cm di distanza su una teglia unta.
  4. Cuocere per 12-15 minuti nel forno preriscaldato o fino a doratura.

Nota

A volte aggiungo un po 'di zucchero di canna scuro e cannella alle patate dolci rimanenti - questo aggiunge un po' di spezie alle focaccine.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(119)

Recensioni in inglese (98)

Ho lasciato fuori lo zucchero e l'ho sostituito con mezzo cucchiaino di senape inglese in polvere. Ho aggiunto del formaggio grattugiato al composto di farina prima di aggiungere la patata. Molto bello! -29 ottobre 2011

Ho usato ingredienti diversi. Non ho aggiunto lo zucchero ma ho aggiunto un po 'di rosmarino tritato finemente e legato insieme a un uovo al posto del latte - 24 mar 2011

Ottima ricetta! Ho usato 2 cucchiai di latte di mandorle, l'impasto era ancora un po 'umido per lavorare ma le focaccine si sono rivelate fantasticheFacile e veloce. Delizioso forno appena sfornato con un po 'di burro senza latticini, buonissimo! -24 agosto 2015

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