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Ricetta semplice di pollo in agrodolce

Ricetta semplice di pollo in agrodolce

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Il classico piatto cinese. Da gustare con riso appena cotto, se lo si desidera.

1010 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • Pezzi di ananas 1/2 (432 g) di latta, scolati e conservati con il succo
  • 2 peperoni verdi, tagliati a pezzi di 2,5 cm
  • 4 cucchiai di farina di mais
  • 420 ml di acqua
  • 150 g di zucchero semolato
  • 125 ml di aceto di malto distillato
  • 2 gocce di colorante alimentare arancione
  • 8 filetti di petto di pollo senza pelle, tagliati a cubetti di 2,5 cm
  • 275 g di farina autolievitante
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di farina di mais
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 1 uovo
  • 475 ml di acqua
  • 1 litro di olio vegetale per friggere

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 50 min

  1. In una casseruola, unire 350 ml di acqua, zucchero, aceto, succo d'ananas riservato e colorante alimentare arancione. Portare ad ebollizione. Spegni il fuoco. Unire 4 cucchiai di farina di mais e 4 cucchiai di acqua; mescolare lentamente nella casseruola. Continua a mescolare finché la miscela non si addensa.
  2. Unire la farina, 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di farina di mais, sale, pepe bianco e uovo. Aggiungere gradualmente 350 ml di acqua per ottenere una pastella densa. Mescola per amalgamare bene. Aggiungere il pollo e mescolare fino a quando il pollo è ben ricoperto.
  3. Scaldare l'olio in una padella o nel wok a 180 gradi C. Friggere il pollo in olio bollente fino a doratura. Rimuovere il pollo e scolare su carta da cucina.
  4. Quando sei pronto per servire, adagia i peperoni verdi, i pezzi di ananas e il pollo cotto su un piatto da portata. Versare sopra la salsa agrodolce calda.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1206)

Recensioni in inglese (921)

Facile da preparare e ha il sapore di un articolo autentico.-20 nov 2017

Ho fatto questo per la mia famiglia e 2 nipoti che tutti hanno adorato, mia figlia sta mantenendo la ricetta, i bambini adoravano il pollo. Aveva con riso era delizioso. Al posto del colorante alimentare ho aggiunto una spruzzata di passata di pomodoro. Grazie per la condivisione.-21 novembre 2016

Stupendo, proprio come il cibo da asporto ma senza l'MSG e l'aglio non necessari. Ha apportato alcune modifiche; non ha aggiunto coloranti alimentari e ha usato invece carne di maiale.Grazie per aver condiviso x-11 Aug 2015

Guarda il video: POLLO IN SALSA AGRODOLCE - ricetta facile e veloce - LA CUOCA A POIS (Settembre 2020).