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Ricetta patate fritte con peperoni rossi e verdi

Ricetta patate fritte con peperoni rossi e verdi

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Servire come contorno con braciole di maiale o salsicce. Questo è un modo semplice per convincere i bambini a mangiare le loro verdure! Puoi aggiungere anche altra verdura e aglio.

L'hanno fatto 31 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 6 patate grandi al forno
  • 1 peperone verde grande, tagliato a dadini
  • 1 peperone rosso grande, tagliato a dadini
  • 1 cipolla grande, tagliata a dadini
  • 4 cucchiai di olio vegetale

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 55 min

  1. Mettere le patate in una pentola capiente e coprire con acqua salata. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre la fiamma a un livello medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scolare, quindi mettere da parte finché non si raffredda. Una volta raffreddati, tagliateli a cubetti.
  2. Unisci le patate, il peperone verde, il peperoncino e la cipolla in una terrina. Condire con l'olio vegetale e mescolare delicatamente fino a ottenere un rivestimento uniforme.
  3. Cuocere il composto in una padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a quando diventa croccante e dorato, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti.

Mancia:

Se hai degli extra: prima di friggere, versa il composto in sacchetti richiudibili e congelali. Quando ne hai bisogno, gettane quanto vuoi in una padella calda. Aggiungere altro olio vegetale durante la cottura, se necessario.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(29)

Recensioni in inglese (27)

di mamabear

Ciao a tutti, ho risolto il problema "appiccicoso"! Dopo aver tagliato a dadini le patate, sciacquatele sotto l'acqua. Scolare bene in modo che non si congelino insieme in una palla d'acqua congelata, comunque. Questo porta via così tanto dell'amido. Friggono molto meglio in questo modo e non sono molli. Ricetta gustosa, Striker.-06 agosto 2011

di Lets Get Cookin

Questa ricetta è fantastica! Tuttavia, non posso lasciare abbastanza bene da solo e aggiungo 2 cucchiaini di sale condito con pepe per sacchetto! -22 mar 2010

Guarda il video: Peperoni e patate saltatI in padella (Settembre 2020).