Ricette insolite

Ricetta Blackberry Nanaimo Bars

Ricetta Blackberry Nanaimo Bars

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  • torta
  • Traybakes
  • Teglia al cioccolato

Questo traybake canandiano non necessita di cottura. Ci vuole un po 'prima che siano pronti da mangiare, ma ne vale la pena.

7 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 16

  • Strato di fondo
  • 110 g di burro
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 5 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 125 g di biscotto digestivo briciole
  • 75 g di cocco essiccato
  • 60 g di noci tritate
  • Strato intermedio
  • 75 g di burro a temperatura ambiente
  • 3 cucchiai di crema pasticcera in polvere (come Bird's (R) Custard Powder)
  • 4 cucchiai di latte
  • 375 g di zucchero a velo
  • 50 g di more fresche
  • Strato superiore
  • 340 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di burro

MetodoPrep: 20min ›Tempo supplementare: 2 ore di raffreddamento› Pronto in: 2hr20min

  1. Sciogliere 110 g di burro in una casseruola a fuoco basso e incorporare lo zucchero e il cacao in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Sbattere l'uovo e l'estratto di vaniglia, togliere dal fuoco e incorporare le briciole di biscotti digestivi, il cocco e le noci fino a quando non sono ben combinati. Premere il composto in una teglia quadrata da 22 cm e conservare in frigorifero finché non si raffredda, circa 1 ora.
  2. Mettere 75 g di burro a temperatura ambiente in una terrina e mescolare la crema pasticcera e il latte nel burro per ottenere una miscela liscia e cremosa. Incorporate lo zucchero a velo, circa 100 g per volta, fino ad ottenere un composto molto omogeneo, senza grumi. Incorporate leggermente le more. Distribuire il ripieno sulla base di biscotti ghiacciata in uno strato uniforme e lasciare raffreddare per almeno 30 minuti per impostare.
  3. Sciogliere il cioccolato e 2 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco molto basso, mescolando fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e liscio. Togliere dal fuoco e versare sullo strato di ripieno, spalmando la farcitura sul ripieno fino a ricoprire completamente. Rimettere in frigorifero e lasciare riposare fino a quando non si rassoda, almeno 30 minuti.
  4. Per tagliare, immergere un coltello molto affilato in acqua bollente e tagliare a quadrati con il coltello caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (5)

di GracieBonica

Questa è stata la mia prima esperienza con le barrette Nanaimo e non sono sicuro che siano classificate come biscotti o caramelle. A me sembrano caramelle --- a giudicare dalla quantità di zucchero. Il mio prodotto finito è risultato molto attraente. Ho tagliato le barre in piccoli quadrati e ne ho provato uno. Il primo morso mi ha fatto venire il mal di testa a tutti i denti. Inoltre, non sono sicuro che 1/4 di tazza di more sia sufficiente, poiché non ho davvero potuto assaggiarle nel ripieno. Ho anche scoperto che 5 quadratini di cioccolato erano sufficienti per fare la glassa. Penso che sia fantastico che le persone nella zona di Nanaimo abbiano un "trattamento" per cui sono conosciute e che amano. Li incoraggerei a provare questa ricetta e pubblicare i loro commenti. Solo perché era troppo dolce per i miei gusti non significa che agli altri non sarebbe piaciuto. -16 giugno 2010

di barbara

Addictive! Per non spremere tutta la crema al taglio, ho pretagliato lo strato di cioccolato mentre il cioccolato era ancora morbido e poi l'ho lasciato indurire in frigo - 12 Giu 2014

Guarda il video: How to Make Nanaimo Bars. Chocolate Recipe. (Settembre 2020).