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Ricetta delle cosce di tacchino ripiene di pancetta

Ricetta delle cosce di tacchino ripiene di pancetta

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Un delizioso piatto di tacchino pieno di sapore. Divertiti con riso, patate o pasta.

L'hanno fatto 7 persone

IngredientiPer: 4 cosce di tacchino

  • 4 cosce di tacchino
  • 250 ml di olio d'oliva
  • 2 peperoni verdi
  • 1 cipolla grande
  • 2 cucchiai di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 2 cucchiai di aceto di malto distillato
  • 5 fette di pancetta striata
  • 2 cucchiai di salsa teriyaki

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Fai numerose fessure verticali nelle cosce di tacchino.
  2. In una piccola ciotola, unire l'olio d'oliva con il sale, il pepe, la salsa teriyaki, l'aceto e l'origano. Marinare le cosce di tacchino nella miscela di olio.
  3. Tritate la cipolla, i peperoni verdi e la pancetta in piccoli quadrati (approssimativamente della stessa dimensione delle fessure che avete tagliato sulle cosce). Riempite ogni fessura con un pezzo di pepe, cipolla e pancetta.
  4. Dopo che le cosce sono state farcite, rosolatele nell'olio tutto intorno a fuoco medio-alto. Abbassare la temperatura al minimo e coprire. Cuocere per 45 minuti o fino a quando la carne inizia a separarsi dall'osso. Se le cosce si seccano durante la cottura, aggiungere un po 'd'acqua nella padella e abbassare la temperatura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (5)

di FREESMES

Il sapore era davvero buono. La ricetta, tuttavia, non diceva dove marinare (il mio frigorifero ha solidificato l'olio d'oliva). Avrebbe dovuto anche dire approssimativamente quante fessure fare per gamba. Avevo troppe cipolle / peperoni / e pezzi di pancetta. Non diceva cosa fare con il set. Il tempo di cottura indicato era circa la metà di quello che mi serviva (1 ora e 20 minuti) fino a quando i succhi non si sono schiariti. Ma ne è valsa la pena e a mio marito sono piaciuti i risultati.-12 marzo 2001

di fjasmint

Mio marito è andato e ha comprato 4 pacchetti di cosce di tacchino dopo aver mangiato questo pasto. Non ho tagliato le fessure e non ho imbottito le gambe. Basta sminuzzare tutto e buttarlo nella pentola con i semi di corriandolo. Non avevo la salsa di soia ma non me la sono persa. Ho aggiunto l'acqua come suggerito. Ho tolto la pancetta verso la fine e l'ho cucinata completamente nel microonde. Servito con riso ricoperto di salsa con sopra la pancetta. Grande successo anche con i bambini.-09 ottobre 2008

di Rugbygrrl03

Graziosa e facile da realizzare, questa ricetta è sicuramente abbastanza salata. Dimezzerei il sale. È stato utile tirare la pelle verso il basso, farcire le cosce di tacchino e poi sostituire la pelle. Ha reso il tacchino piuttosto succoso. Sicuramente vale la pena farlo.- 25 Nov 2006

Guarda il video: Coscia di tacchino al forno (Settembre 2020).