Ricetta delle palline di miele italiane

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Ricette
Tipo di piatto
Biscotti e biscotti

Questi sono quelli che la mia famiglia chiama strufoli o palline di miele. Sono disordinati ma buoni !! Spero ti piacciano.

L'hanno fatto 3 persone

IngredientiPorzioni: 8

250 g di farina 00
3 uova
1 pizzico di sale
475 ml di olio vegetale
300 ml di miele
100 g di zucchero semolato
3 cucchiai di pinoli
2 cucchiaini di zucchero a velo

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 45 min

Setacciare la farina in una grande ciotola. Fai un pozzo al centro e rompi le uova. Aggiungere il sale e impastare fino a che liscio.
Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di 5 mm. Tagliare longitudinalmente, in strisce di 1 cm e tagliare le strisce in piccoli pezzi lunghi 1 cm.
Con il palmo delle mani, modellare questi piccoli pezzi in palline delle dimensioni di una nocciola.
Riscaldare l'olio a 180 ° C / Gas 4.
Metti le palline nell'olio 3 alla volta. Friggere fino a doratura leggermente, girandole costantemente con un cucchiaio di legno. Rimuovere le palline e scolarle su carta assorbente da cucina.
Unire miele e zucchero in una casseruola e far bollire dolcemente per circa 2 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere le palline di pasta fritte, poche alla volta, e cuocere nello sciroppo di miele, mescolando continuamente, per 1 minuto. Rimuovere e posizionare su un piatto piano a raffreddare. Cospargere di pinoli e zucchero a velo. Non appena sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati, modellane circa 5 insieme in un grappolo.

Mancia:

Gli strufoli rimarranno freschi per settimane se conservati in una latta ermetica.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (1)

di Lillian

Questa è fondamentalmente la stessa ricetta che è stata nella nostra famiglia per generazioni ... tranne che aggiungiamo 2 cucchiai. accorciamento, 1 cucchiaino. estratto di vaniglia, 2 cucchiaini. lievito e 2 cucchiaini. whisky quando si prepara l'impasto. Invece di formare delle palline, stendiamo la pasta e la tagliamo a strisce sottili. Puoi friggerlo o persino cuocerlo. Entrambi i modi sono altrettanto buoni! Lo ricopriamo di miele e cospargiamo di non pareils. Li facciamo sempre per Natale! -23 dicembre 2008