Ricette insolite

Ricetta di verdure in agrodolce saltate in padella

Ricetta di verdure in agrodolce saltate in padella

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Contorno
  • Contorni di verdure

Questo semplice contorno di verdure è il benvenuto a qualsiasi tavola! Le verdure che ho elencato qui sono solo esempi: puoi usare tutte le verdure che hai a portata di mano.

L'hanno fatto 15 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 3 cucchiai di zucchero di palma (o zucchero semolato dorato)
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di salsa di soia leggera
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cipolla, tagliata a scaglie sottili
  • 1/2 testa di cavolfiore, tagliato a pezzetti
  • 1 carota, sbucciata e affettata
  • 1 cetriolo, tagliato a pezzetti
  • 8 semi di mais, affettati
  • 150 g di piselli
  • 1 peperone rosso grande, affettato
  • 1 pomodoro, tagliato a pezzetti
  • 1/4 di ananas fresco, tagliato a pezzetti

MetodoPreparazione: 5minuti ›Cottura: 15minuti› Pronto in: 20min

  1. Mescolare lo zucchero, il succo di lime, la salsa di pesce, la salsa di ostriche e la salsa di soia insieme in un pentolino a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero è completamente sciolto; portare a ebollizione. Accantonare.
  2. Scaldare l'olio in una padella larga; soffriggere l'aglio nell'olio caldo fino a doratura, da 7 a 10 minuti. Aggiungete la cipolla; cuocere per 1 minuto. Mescolare il cavolfiore e la carota al composto; cuocere e mescolare per 1 minuto. Mescolare il cetriolo, il mais e i piselli nella miscela; cuocere per 1 altro minuto. Mescolare il peperone e il pomodoro al composto; cuocere 1 minuto. Versare la salsa sul composto, aggiungere l'ananas e mescolare in modo che l'intero composto sia uniformemente ricoperto di salsa; cuocere un altro minuto. Servire caldo.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(17)

Recensioni in inglese (11)

di Leonda58

Questo è croccante, dolce, acido e molto, molto colorato! Ho seguito esattamente la ricetta e l'ho servito con il pollo arancione di Bev da questo sito. Un custode! -26 aprile 2010

di Ashleigh

Salsa saltata in padella molto buona! Facile e buonissimo! Ho usato broccoli, zuchinni e funghi portobella a fette e alcuni semi di mare! Ho cucinato tutte le verdure saltando in padella, quindi ho aggiunto la salsa per riscaldarla e ho mescolato del riso integrale cotto con essa. La prossima volta penso che aggiungerò del tofu fritto! -11 luglio 2011

di Anny

Ho provato questa ricetta perché stavo cercando una nuova salsa "saltata in padella" e questa è stata FANTASTICA! Non avevo salsa di pesce a portata di mano, quindi ho usato 1/2 cucchiaio. più salsa di soia e 1/2 cucchiaio. più salsa di ostriche. Lo sto cucinando per la seconda volta nella stessa settimana, il che la dice lunga! Grazie per la ricetta! -03 luglio 2011

Guarda il video: PEPERONI IN AGRODOLCE (Ottobre 2020).