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Funghi saltati in padella con ricetta baby corn

Funghi saltati in padella con ricetta baby corn

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Questo è un contorno di verdure thailandese con molte influenze cinesi. Usa i funghi di stagione, come funghi champignon, paglia o shiitake.

73 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di olio da cucina
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cipolla, a dadini
  • 8 spighe di mais baby, affettate
  • 300 g di funghi freschi, affettati
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di salsa di soia leggera
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 2 cucchiaini di farina di mais
  • 3 cucchiai d'acqua
  • 1 peperoncino rosso, affettato
  • Coriandolo fresco a mazzetto, tritato

MetodoPreparazione: 5minuti ›Cottura: 15minuti› Pronto in: 20min

  1. Riscaldare l'olio in una padella larga o in un wok a fuoco medio; cuocere l'aglio nell'olio caldo fino a doratura, da 5 a 7 minuti. Aggiungere la cipolla e le pannocchie e cuocere finché la cipolla non diventa traslucida, da 5 a 7 minuti. Aggiungere i funghi al composto e cuocere fino a quando non si saranno leggermente ammorbiditi, circa 2 minuti. Versare la salsa di pesce, la salsa di soia e la salsa di ostriche nella miscela e mescolare fino a incorporarle.
  2. Sbattere insieme la maizena e l'acqua in una piccola ciotola finché la maizena non si sarà sciolta nell'acqua; versare nel composto di funghi. Cuocere e mescolare finché non si sarà addensato e luccicante. Trasferire in un piatto da portata; guarnire con il peperoncino e il coriandolo per servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(37)

Recensioni in inglese (30)

Nizza-23 febbraio 2018

Cucinate senza peperoncino rosso, coriandolo e salsa di ostriche. E invece della salsa di pesce, ho usato condimento per pesce in polvere e ho aggiunto un pizzico di noce moscata. Assaggiato un po 'piccante, ma era comunque molto gustoso. La prossima volta che lo proverò, userò la salsa di ostriche per vedere la differenza.-27 ottobre 2014

di Soup Loving Nicole

Mi è piaciuto molto e non cambierei nulla la prossima volta. Ho usato can baby corn perché è tutto ciò che ho a disposizione qui.- 11 nov 2010

Guarda il video: Funghi trifolati (Settembre 2020).