Ricette tradizionali

Deliziosa ricetta del paté di fegato di pollo

Deliziosa ricetta del paté di fegato di pollo

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  • Pollame
  • pollo
  • Tagli di pollo

Questo paté è un antipasto delizioso ed elegante. Servire con fette sottili di baguette tostate.

172 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 8

  • 15 g di burro
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
  • 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
  • 100 g di fegatini di pollo, mondati e tritati
  • 2 cucchiai di sherry secco
  • 75 g di formaggio spalmabile, ammorbidito
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 25 min

  1. Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio. Mescolare l'aglio, la cipolla e i fegatini di pollo. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 10 minuti, finché i fegatini di pollo non sono teneri e non sono più rosa.
  2. Mettere la miscela di fegato di pollo in un frullatore con sherry secco, crema di formaggio, sale e pepe. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire in una ciotola media, coprire e raffreddare in frigorifero circa 2 ore prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(95)

Recensioni in inglese (68)

Ho seguito questa ricetta per la prima volta in assoluto per fare il patè. L'ho trovato assolutamente fantastico, lo consiglio vivamente. Così veloce e facile da seguire la ricetta e anche molto veloce da preparare. Fantastico. Judith-19 giugno 2012

Ottima ricetta - così semplice ma rende delizioso patè-09 dicembre 2012

Mi è piaciuto così tanto che l'ho fatto diverse volte. Non come antipasto elegante, ma come regalo del fine settimana per me e il marito. Lo lascio nella zuppiera e lo servo con toast e cracker. Apriamo il vino, accendiamo la televisione e ci divertiamo. Un'ottima ricetta x-18 febbraio 2015

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