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Ricetta jalfrezi di pollo fatta in casa

Ricetta jalfrezi di pollo fatta in casa

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Chi ha bisogno di un cibo da asporto quando hai questa ricetta? Usa l'agnello o il manzo, se preferisci.

L'hanno fatto 99 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 cucchiaini di olio vegetale
  • 1 cipolla grande, tritata finemente
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 2 pomodori, tritati
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/2 cucchiaino di garam masala
  • 1 peperone rosso, tritato
  • 500 g di filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, cotti e tritati
  • sale qb
  • 4 rametti di coriandolo fresco, per guarnire

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 40 min

  1. Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio, cuocere e mescolare la cipolla e l'aglio finché sono teneri. Mescolare la passata di pomodoro, i pomodori e l'aceto. Condire con curcuma, cumino, coriandolo, pepe di Caienna e garam masala. Continua a cuocere e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato e riscaldato, circa 10 minuti.
  2. Mescolare il peperone rosso e il pollo nella padella. Riduci il calore e fai sobbollire 6-8 minuti, finché il pollo non si è riscaldato. Condite con sale. Guarnire con rametti di coriandolo fresco per servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(55)

Recensioni in inglese (48)

Questa è la prima ricetta che ho provato da questo sito e mi è piaciuta molto. Tanto che mi ha ispirato a provare di più. Facile da preparare, non richiede tempo e delizioso! -01 Nov 2012

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