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Ricetta insalata di pere e spinaci feta

Ricetta insalata di pere e spinaci feta

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Questa deliziosa insalata ha tutto. Ha la dolcezza delle pere, il salato della feta, la croccantezza dei pinoli tostati e l'acidità della vinaigrette.

L'hanno fatto 25 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 pere, private del torsolo e affettate sottilmente
  • Bevanda analcolica dietetica al limone e lime da 250 ml
  • 125 g di spinaci baby in foglie
  • 1 scalogno, tritato finemente
  • 125 g di feta, sbriciolata
  • 75 g di pinoli, tostati
  • 125 ml di condimento per insalata con vinaigrette ai lamponi

MetodoPrep: 15min ›Pronto in: 15min

  1. Mettere le pere in una ciotola con la bibita al limone e lime. Accantonare; questo impedirà loro di diventare marroni.
  2. Mettere gli spinaci in una ciotola e aggiungere lo scalogno, la feta ei pinoli. Scolare le pere e scartare la bibita. Aggiungere le pere all'insalata e mescolare per amalgamare. Servire con condimento di vinaigrette ai lamponi.

Tostare le noci

Per tostare i pinoli, metterli in una padella asciutta a fuoco medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a doratura e fragrante, da 5 a 8 minuti circa.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(35)

Recensioni in inglese (28)

di JDVMD

Non male. Invece della soda, ho usato solo un po 'di succo di limone. Noci tostate per i pinoli. Ho provato il condimento al lampone e mi è piaciuto usare un semplice balsamico di Trader Joe's better. Bella presentazione.-07 settembre 2005

di Arizona Desert Flower

Fatto due volte, una volta secondo le indicazioni, una volta "a modo mio". È stato molto bello come valutato, ma ha ricevuto più complimenti per la mia versione. Ho usato il formaggio di capra al posto della feta, ho fatto le noci candite speziate al posto dei pinoli e ho preparato la mia viniagrette al limone invece del condimento in bottiglia. Omessa completamente la soda. Ottimo anche con la lattuga romana.-29 marzo 2010

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