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Ricetta di pollo hariyali tikka

Ricetta di pollo hariyali tikka

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Pollo a cubetti strofinato con una pasta a base di coriandolo, menta e altri sapori distintivi. Questa ricetta si cucina sotto la griglia, ma funziona bene anche sul barbecue.

95 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 1/2 mazzetto di coriandolo fresco
  • 10 foglie di menta
  • Zenzero fresco da 2 cm
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 peperoncino verde, privato dei semi
  • 1 cucchiaio di sale
  • 450 g di filetti di petto di pollo senza pelle, a dadini

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. In un robot da cucina o in un frullatore, ridurre in purea il coriandolo fresco, le foglie di menta, lo zenzero, l'aglio, il succo di limone, il peperoncino verde e il sale. Metti il ​​pollo in una grande ciotola e strofina con il composto. Coprire e conservare in frigorifero per 2 o 3 ore.
  2. Preriscalda la griglia. Ungere leggermente una pirofila.
  3. Metti il ​​pollo nella teglia e griglia per 20 minuti o fino a quando i succhi di pollo non diventano limpidi.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(67)

Recensioni in inglese (57)

ASSOLUTAMENTE FANTASTICO! Ora l'ho fatto forse una dozzina di volte. Il mio indiano locale lo vende come antipasto e volevo provarlo. È esattamente lo stesso, forse anche un po 'meglio. Esalta davvero il sapore del pollo. Per ottenere i migliori risultati NON cuocere troppo sotto la griglia in quanto per rendere giustizia il pollo dovrebbe essere succulento. Un punto da sottolineare: credo che la ricetta dovrebbe dire 1 cucchiaino di sale. 1 cucchiaio credo sia stato un errore di battitura poiché questo rovina completamente la marinata. 1 cucchiaino è giusto.-30 aprile 2013

Avevo questo piatto nel mio ristorante indiano locale e l'ho adorato, quindi ho pensato di provare questa ricetta. Era identico. Molto semplice e ha un sapore fantastico! -01 ottobre 2010

Questa ricetta è sorprendente, non avrei mai pensato di combinare limone e menta per un piatto di pollo saporito. I sapori sono così distintivi e hanno un sapore così fresco anche dopo la cottura in forno.Se sei stufo delle tue solite ricette di pollo, questo è un sapore rinfrescante e diverso. Amo, amo, amo i lampi di menta che mi vengono in bocca quando mastico. Non vedo l'ora di farlo di nuovo. Questa volta ho snodato un pollo intero e l'ho lasciato marinare per qualche ora, poi l'ho cucinato da mangiare il giorno successivo. La prossima volta proverò con i petti di pollo.-10 luglio 2015

Guarda il video: Hariyali Chicken Recipe. Starter Learn in 3 Minutes or Less. Kerala Recipes. (Settembre 2020).